Labu Butternut: resep, foto, sifat yang berguna

Labu - sayuran sangat umum. Kurang umum butternut squash, yang juga milik keluarga dengan nama yang sama. Karena rasa, ia juga disebut "kacang". Varietas ini memiliki biji jauh lebih kecil daripada yang lain. Keuntungan yang besar dari labu adalah bahwa itu milik varietas musim dingin, dan dapat disimpan untuk waktu yang lama. Berat dan ukuran yang lebih kecil daripada konvensional. Peel padat, memiliki warna kuning-oranye. Di dalam - daging spesies berminyak, biji berada di bagian terluas.

Berguna sifat labu

Mana datang sayuran ini menarik? Hal ini merupakan konsekuensi dari kawin silang dari liar Afrika dan butternut squash. Di seluruh dunia, berbagai sangat umum, tapi di sini adalah baru mulai muncul. Mengapa butternut labu dimulai di Rusia untuk mendapatkan popularitas? Alasannya sederhana - kegunaan sayuran, karena terdiri dari serat kasar, meningkatkan usus dan membersihkannya dari sebagian besar produk pembusukan. Jika Anda menderita sembelit secara teratur makan sayuran ini, dan itu baik menyesuaikan kursi Anda. Apa lagi yang ditandai butternut labu? sifat yang berguna sampai batas tertentu tergantung pada rendah kalori nya. Karena itu secara luas digunakan untuk menjaga dalam bentuk dan dalam proses menurunkan berat badan. Indeks glikemik rendah juga sangat kondusif untuk ini. Untuk hipertensi dan obesitas juga didorong untuk makan hidangan labu. Asam amino membantu meningkatkan jantung dan aktivitas otak, potassium - untuk mengatasi pembengkakan, beta-karoten menormalkan seluruh tubuh, asam lemak omega-3 mengurangi kolesterol darah, vitamin A akan memperbaiki kondisi rambut dan kulit, sangat penting untuk penglihatan. Seperti yang Anda lihat, butternut squash, sifat yang berguna yang hampir tak terbatas, banyak digunakan dalam memasak.

Menggunakan butternut dalam memasak

labu ini bisa dimakan hanya mentah, menambah salad, Anda dapat menangani panas: panggang, rebus, rebus, panggang, kukus dan panggang. Ini adalah produk serbaguna yang sempurna dikombinasikan dengan banyak orang lain, sehingga ditambahkan ke lauk, hidangan pertama. Butternut labu dapat dijadikan sebagai dasar saus yang tidak biasa dan lezat, isian disiapkan dari itu untuk memanggang dan isian buah. Dia boneka sendiri. Tidak seperti banyak "saudara", labu kami bisa dimakan dengan vitamin kaya berkulit tipis. Butternut mudah dikonversi menjadi sup, kentang tumbuk, pancake, kue, muffin, selai, bumbu pedas, dan seratus hidangan lainnya. Ada beberapa pembatasan konsumsi. Orang dengan intoleransi individu untuk produk, dengan peningkatan keasaman dan penderita diabetes harus sangat berhati-hati, dan mungkin, hanya menyerah.

bubur labu dengan mentimun dan bit

Produk utama dari beberapa piring kami berikutnya akan butternut labu. Resep disertakan.

Bahan-bahan untuk hidangan ini: bit - labu - mentimun - satu dapat menjadi segar dan acar minyak zaitun - empat sendok makan mentega garam, kecap - dua sendok dan merica baru digiling.

Persiapan mulai dari pembersihan bit. Kemudian terputus dari empat dua milimeter ketebalan dan pasangan lingkaran menit pripuskayut dari panci dalam mentega asin, percikan air. Labu dipotong menjadi empat, 15 menit, mendidih lembut dan berbaring di saringan. Menghapus seluruh kulit. Potong daging menjadi kubus kecil, tersebar pada kulit. Menempatkan strip di atas irisan bit diiris, kemudian - pada tiga lingkaran mentimun. Dalam hal ini, jika mentimun, Anda perlu taburi dengan cuka anggur untuk keasaman. Dibumbui dengan kecap, merica, ditaburi dengan minyak zaitun dan hidangan sampai jadi dingin, disajikan di atas meja.

camilan renyah dengan dua jenis kubis dan labu

Dan Anda, dengan cara, melihat apa yang tampak seperti butternut squash? Gambar itu akrab bagi Anda? Di sini kita sekarang karena keindahan ini akan melakukan Woosman renyah camilan.

Kita perlu empat orang: seperempat - kubis putih dan kubis labu kecil - satu, cuka sherry - empat sendok makan, Anda dapat mengganti jus dua lemon, minyak zaitun - delapan sendok makan kecap - satu sendok, lada baru digiling.

Selama 15 menit kami akan membuat lezat nyata. Lepaskan biji labu, lembut gosok pulp parut. Kubis halus direncanakan dengan pisau. Dipotong merah menjadi empat bagian dan memisahkan daun 16, sejauh mungkin - keras, memiliki bentuk perahu. Semua tempat ini di piring, taburi dengan jus lemon atau cuka, minyak zaitun, bumbui dengan saus dan merica. Siap disajikan.

Panggang labu dengan biji wijen

Pilihan untuk persiapan sayuran seperti seperti butternut labu mempertimbangkan, kue resep itu juga tidak bisa dilupakan. Sekarang salah satu dari mereka, dan kami akan memberitahu.

bahan yang diperlukan: labu berukuran besar, tiga sendok makan madu, sebanyak - minyak bunga matahari, satu sendok teh jus jeruk, dua sendok teh mustard gandum, dua sendok biji wijen.

Oven dipanaskan hingga 200 derajat. Kami membersihkan labu dan potong-potong chetyrehsantimetrovye saat mengeluarkan biji. Masak selama empat menit dalam panci air. Sayuran harus lembut di luar dan dalam untuk mempertahankan kepadatan. Mengalirkan air, labu dan lap kering. Dalam bentuk, tuangkan minyak bunga matahari dan pemanasan selama lima menit. Kemudian, dengan hati-hati menambah butternut diiris dan aduk di sekitar. Panggang sampai menit coklat dan kelembutan 35. Kelebihan minyak dikeringkan. Campur jus jeruk, madu, mustard, biji wijen, tersebar merata di labu. Panggang selama lima menit.

Panggang butternut squash

labu varietas ini - butternut - ideal untuk menggoreng, daripada kita sekarang dengan senang dan pinjaman.

Kita perlu: 0,6 kg labu, 20 gram mentega, 15 gram kecap, 60 g Poshehonsky keju.

resep tidak hanya mudah, lebih mudah dan lebih mudah, dan tidak datang. Potong butternut batu besar dan ringan goreng dalam wajan dengan mentega. Kemudian tambahkan sedikit air, kecap, tutup dengan tutup dan didihkan dengan api kecil sampai labu empuk. Tersebar di piring, taburi keju parut dan sajikan panas. Sangat lezat!

Krim krim labu dengan bawang putih, bahan-bahan

butternut labu lebih dari aktif digunakan untuk memasak berbagai sup dan sup krim, yang diperoleh tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Di sini kita akhirnya, dan memberitahu Anda tentang salah satu hidangan ini. Untuk melakukan hal ini, kita perlu: satu bola, setengah kilogram squash, setengah kecil zucchini zucchini, merica, lada hitam bawang putih satu kepala, dipanggang dalam foil, 150 ml dari 20% krim tiga cangkir kaldu ayam, 50 g keju keras parut, 25 gram mentega, herbal, pala dan garam - secukupnya. Anda dapat menggunakan apel hijau.

Persiapan sup krim

Sekarang kita menjelaskan secara rinci bagaimana mempersiapkan opsi butternut squash ini. Resep untuk sup krim dengan bawang putih di depan Anda. Dipotong setengah benih sayuran kami tergores dari itu, kedua bagian dari minyak dengan minyak zaitun, taburi dengan garam dan merica. Kemudian, memakai panci sampai dipotong. Panggang selama 30 menit dalam oven pada 30 derajat, dan kemudian berbalik dan panggang sampai matang. Bungkus di kepala bawang putih foil dan pada suhu yang sama selama 15 menit untuk mempersiapkan oven. Membersihkan daging labu dengan sendok dari kulit membersihkan bawang putih. Dalam mentega bawang goreng, halus diparut, tambahkan irisan zucchini dan pulp butternut. Didihkan dalam kaldu panas di akhir menempatkan bawang putih. Kirim campuran ini ke dalam blender mana pyuriruem dan tuangkan kembali ke dalam panci. Merica, garam, tambahkan kemangi dan kenari pala. Panaskan krim sedikit, dituangkan ke dalam sup, maka ada keju parut dan didihkan. Hidangan siap, keluarkan dari kompor, dituangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan hijau. Bon appetit!