Kalori gulungan "Philadelphia". Berapa banyak kalori dalam roll panas?

Ini sangat lezat, berguna dan mudah - untuk memesan makan malam gulungan. Dalam beberapa tahun, mereka telah menaklukkan hati kita dengan rasa yang unik, kemudahan dan pada kenyang yang luar biasa waktu yang sama. Tapi ahli gizi mengatakan bahwa konsumsi rutin gulungan tidak akan menyakiti tokoh kita. Spesies gulungan resep berlimpah. Kami pergi melalui klasik, menganalisis komposisi dan kalori gulungan "Philadelphia".

gulungan

Hidangan ini datang kepada kita dari masakan Korea dan Jepang. Semacam makanan cepat saji oriental. Fitur yang membedakan adalah bentuk - silinder. Pada nori (kering dan diekstrusi rumput laut) yang tersebar beras, topping dan dibungkus dalam gulungan (roll) menggunakan tikar. gulungan ini dipotong menjadi empat, enam atau dua belas potongan, disajikan ke meja dengan jahe, kecap dan wasabi.

Utama tambalan untuk gulungan adalah ikan salmon, kepiting, belut, bertengger, tuna, telur - singkatnya, semua berguna makanan laut dan ikan berlemak varietas. Melengkapi mereka alpukat, mentimun, krim keju "Philadelphia", herbal, saus.

Sebenarnya, kalori gulungan tergantung pada apa dan berapa banyak ditambahkan ke kepala sekolah, bahan dasar, seperti nori, beras, ikan.

Jika gulungan dibungkus dadar Jepang atau tempe, komposisi dan perubahan nilai kalori secara signifikan.

Rata-rata, apa yang akan Anda memiliki gulungan yang dipilih, porsi kalori menjadi 2-300 kalori. Ini adalah hasil yang luar biasa untuk hidangan yang akan membawa kebaikan, akan jenuh waktu yang lama dan memberikan rasa menyenangkan.

Untuk wanita yang terlihat sangat ketat setelah diri mereka sendiri, ada benar-benar makanan gulungan - sayuran.

jenis gulungan

Saat ini, gulungan, tentu saja, masih memiliki masakan nasional dari Timur, tetapi begitu luas tersebar di seluruh dunia, di mana setiap sushi chef bertujuan untuk menambahkan sesuatu dari diri sendiri, untuk menciptakan resep baru yang mereka harus dibagi ke dalam kategori.

Tidak ada yang ditinggalkan gulungan tradisional, mereka lapangan yang luas untuk kreativitas dan dasar untuk pengembangan spesies lain. Idealnya - roll tipis nori dan nasi diisi dengan ikan atau makanan laut.

Jika Anda ingin sesuatu yang baru, kemudian pergi ke sebuah restoran dan memesan khusus gulungan - ini hanya makhluk bos. Yang terkenal "Philadelphia" atau "California" jatuh ke dalam kategori ini.

pria Rusia sulit untuk hidup tanpa panas, sehingga kita dapat menikmati dipanggang gulungan. Selain ikan di roti bengkok asli lembab, dan kita akan terbiasa berat, jadi biarkan itu melalui oven akan berlangsung, semua tenang jiwa.

Nah, begitu juga keindahan, tetapi dengan renyah, selamat datang untuk panci di tempura (campuran tepung beras, tepung, tepung jagung). gulungan seperti memiliki semua hidangan kualitas dipanggang dalam adonan.

Dan dipanggang dalam tempura - panas gulungan, isi kalori dari klasik jauh lebih tinggi karena adanya minyak dalam resep. Oleh karena itu untuk menggunakannya perlu hati-hati, bertahap dan hanya di pagi hari.

subspesies tertentu bermerek gulungan up "CA" (alpukat, daging kepiting), "Philadelphia" (roll "beras dari luar" dibungkus iris tipis salmon) "Unagi" (gulungan klasik satu jenis tambalan, misalnya, belut atau tuna) .

Roll "Philadelphia": sejarah

Resep ini lahir di Amerika sushi master awal tahun delapan puluhan. Hidangan ini jadi incaran pelanggan yang segera menyebar ke seluruh dunia. Dan membiarkan setiap "Sushi master" tambah mereka sesuatu dari diri sendiri, struktur dasar - nori, beras, keju, salmon dan bentuk - "mengisi" tetap tidak berubah.

Ini adalah favorit saya gulungan penduduk Amerika, Eropa dan Rusia. Tapi mengapa "Philadelphia" (gastronomi atau geografis), jadi masih dan jelas.

Kalori roll "Philadelphia" memungkinkan Anda untuk menikmati rasa manis dan pedas mereka, bahkan yang paling avid dietchitsam! Selain itu, setidaknya setiap hari.

Roll "Philadelphia": Resep

Untuk membuat gulungan ini, Anda akan perlu:

• nori (1 lembar);
• beras (250 gram);
• Philadelphia keju (150 gram);
• salmon (300 gram);
• Alpukat (100 gram);
• cuka beras (50 g).

Mendidih dan keren untuk gulungan beras Jepang, menambahkan untuk itu cuka beras, aduk rata dan sejuk.

Selembar besar dipotong nori di setengah, menempatkan di tepi tikar dibungkus dengan cling film dalam beberapa lapisan.

Dimasukkan ke dalam Gambar nori lapisan merata tipis, mencelupkan jari ke dalam air dingin untuk beras tidak menaatinya.

Menutupi akhir beras bebas dari tikar dan mengubah sehingga ia menemukan dirinya di bagian bawah dan atas nori.

Rumput laut berbaring keju dan alpukat (bersama) dan mengencangkan gulungan.

Di tikar meletakkan lapisan padat diiris tipis salmon dan membungkus mereka siap untuk roll dengan bantuan tikar.

Potong gulungan menjadi enam bagian yang sama.

Kalori roll "Philadelphia"

Seratus gram gulungan "Philadelphia" berisi:

• 9,7 gram protein;
• 6,7 gram lemak;
• Karbohidrat 10,8 g;
• nilai energi 142 kkal.

Porsi berat rata-rata 250 gram, maka nilai seluruh batch akan 355 kilokalori.

Kalori dalam roll "Philadelphia" didistribusikan sebagai berikut (untuk 100 gram produk):

• 39 kkal dari protein;
• 60 kkal dari lemak;
• 43 kkal dari karbohidrat.

Jadi, jika kita memperhitungkan bahwa diet makanan memungkinkan konsumsi ribu dua ratus kalori sehari, gulungan ini dapat dimakan tiga kali sehari dan masih tetap 135 kalori selama beberapa makanan ringan gurih atau permen. Sebuah diet yang baik?

Kalori gulungan: bagaimana memilih

Jika Anda tertarik dengan gagasan kehilangan berat badan dengan bantuan gulungan, kemudian diingat bahwa produk ini dapat membahayakan sosok Anda.

Sebagai perbandingan, mengambil gulungan "Caesar" porsi kalori nya (255 gram) adalah sebanyak 773 kilokalori! Ini lebih dari setengah dari norma harian rata-rata kalori.

Dari mana mereka berasal? Dari komposisi:

• Kritsa fillet 50 gram / 55 kkal;
• Bacon 30 g / 150 kkal;
• nasi putih 100 g / 344 kkal;
• Keju Parmesan 30 gram / 117,6 kkal;
• remah roti 20 gram / 69,4 kkal;
• Sauce 20 gram / 36,6 kkal.

Sehingga gulungan tidak hanya menyenangkan, tetapi juga baik, hati-hati untuk komposisi mereka. Cara terbaik adalah untuk memilih yang paling sederhana, gulungan tradisional. ikan asap lebih asin, kaviar - biji wijen dan rempah-rempah. Ideal - sayur gulungan, konten kalori mereka per seratus gram mulai dari delapan puluh kalori. Kalori roll "Philadelphia" juga dapat dikaitkan dengan diet - 142 kkal per seratus gram.

Jangan menyertakan dalam diet panas gulungan goreng atau makan sesekali (sekali seminggu) sebelum makan siang.

Tapi jangan mengabaikan ikan dan seafood, di mana tubuh membutuhkan protein, vitamin dan asam amino esensial.