Keta: kalori, fitur bagus fakta menarik, memasak resep

Salah satu ikan yang paling berharga dari keluarga salmon adalah sohib. Hal ini berharga tidak hanya kaya akan nutrisi. Karena kandungan rendah kalori sohib (kalori - 126,4 kkal) merupakan produk yang sangat baik untuk diet, selain hidangan salmon seperti orang dewasa, dan anak-anak.

Komposisi sohib salmon

Chum adalah produk protein, dimana kandungan zat yang sama dengan seperlima dari berat total ikan (Berat maksimum - sekitar 14 kg).

5% dari asam lemak ikan amino membentuk sisanya 95% berasal dari air, jadi tidak merekomendasikan goreng sohib. Ketika menggoreng semua air menguap, dan ikan ternyata kering. Cara yang ideal untuk mempersiapkan sohib yang - baking.

Sekitar 30% dari komposisi sohib salmon menyumbang protein, dan seperempat - asam amino yang berguna. Juga kandungan berbagai mineral dan lesitin.

100 g sohib mengandung lemak - 4,8 g kolesterol - 79 g abu - 1,3 g Air - 74,3 g, protein - 19 g.

100 g sohib memiliki kalsium - 20 mg sodium - 60 mg Magnesium - 30 mg, klorin sebuah - 165 mg, fosfor - 200 mg potasium - 335 mg.

Di lain yang patut juga mengandung banyak vitamin (A, PP, C, D, vitamin B), mineral (fluor, selenium, tembaga, mangan, seng, yodium, zat besi).

Kalori sohib, seperti dicatat, 126,4 kkal.

Manfaat dan bahaya sohib salmon

Apa kegunaan sohib?

Ikan ini memiliki efek menguntungkan pada aktivitas fisik dan mental.

Karena metaninu, sulfur yang mengandung asam amino, yang memiliki efek positif pada fungsi hati, untuk penggunaan sohib ditampilkan di gangguan depresi.

ikan berguna sakit atau melemah setelah penyakit bagi manusia, serta wanita hamil karena daging makanan mudah dicerna.

Dipenuhi dengan vitamin E permainan sohib efek menguntungkan pada sistem reproduksi.

Tingginya kandungan vitamin D dalam produk kontribusi untuk pemeliharaan sistem kardiovaskular dan memerangi gangguan saluran pencernaan.

Minyak ikan membantu dalam pengobatan penyakit kulit dan secara luas digunakan dalam tata rias.

Karena kandungan kaya sohib nutrisi adalah imunostimulan sangat baik.

makanan non-nutritif adalah sohib (konten kalori per 100 gram adalah 126 kkal), yang berarti bahwa produk tersebut sangat diperlukan bagi orang-orang di menu diet, menderita obesitas, dan kondisi rambut, kulit, tulang dan visi akan meningkatkan karena komposisi ikan, kaya akan vitamin, asam amino , mikro dan unsur makro.

fakta menarik tentang lain yang patut

Chum salmon tidak hanya sehat dan lezat, tetapi juga ikan yang sangat tidak biasa. Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang hal itu:

• Dari kaviar salmon sohib dijual di supermarket, wanita kadang-kadang mempersiapkan masker wajah. Bahwa dalam hal apapun tidak dapat dilakukan, karena telur garam sohib salmon ditambahkan sehingga tidak kehilangan presentasi dan lebih lama disimpan.
• Selama pihak berisik yang terbaik adalah untuk memesan salmon, seperti tiamin yang terkandung di dalamnya, melindungi terhadap efek buruk alkohol pada hati dan seluruh tubuh.
• Keta mampu menemukan sungai, yang lahir. Para ilmuwan menunjukkan bahwa ikan ini diberkahi dengan indra penciuman yang baik.
• sohib kulit yang digunakan untuk pembuatan sepatu souvenir seperti pada pemijahan itu menjadi sangat tebal dan berwarna coklat.
• Chum pemijahan terjadi sekali dalam seumur hidup.

Resep dari sohib salmon dan konten kalori mereka

sohib Roasted

Ikan dicuci, dikupas, dipotong-potong dari portioned, podsolit sedikit roll di tepung terigu (jagung dapat digunakan, semolina atau remah roti) dan goreng dalam minyak sayur. 2 pcs paprika potong-potong dan goreng, dimasukkan ke dalam hidangan sepotong ikan, goreng lada dan taburi dengan peterseli cincang.

sohib Roasted - kalori 225 kkal.

beberapa Keta

Ikan untuk membersihkan, mencuci, potong steak, garam, taburi dengan kuartal jus lemon, taburi dengan bumbu «Untuk ikan" dan mengirimkan sebuah kapal. Ketika Anda siap untuk menempatkan potongan setangkai panas dill.

Kalori sohib untuk beberapa - 132 kkal.

sohib direbus

Ikan untuk membersihkan, mencuci dengan baik, memotong dan membuang ke dalam air mendidih. Wortel dan bawang untuk membersihkan. Melemparkan panci dengan wortel ikan, seluruh kepala kecil bawang, daun salam, 2 kacang polong allspice, lada hitam di ujung pisau, jumlah yang sama garam (rempah-rempah dapat mengambil secukupnya). Taburi dengan dill cincang. Masak sampai siap.

Rebus sohib - kalori 131 kkal.

sohib panggang

Ikan dicuci, dibersihkan, dipotong sepanjang punggungan, untuk menyingkirkan tulang dan tulang belakang, potong-potong. Garam dan merica fillet, taburi dengan 1 sdm. l. jus lemon dan sisihkan selama 2 jam untuk marination. Potong foil pada jumlah strip sama dengan jumlah potongan ikan. Pada masing-masing bagian dari foil untuk meletakkan ikan di atas - potongan tomat, taburi dengan 1 sdm. l. parut keju keras, dibungkus dalam aluminium foil dan tempat pada memanggang potongan. Panggang selama setengah jam.

panggang Chum salmon - kalori 160 kkal.