Rusuk babi dalam oven - hidangan tradisional dan asli

Beberapa berspekulasi bahwa iga babi Anda dapat menggoreng dan rebus. Tetapi ada banyak pilihan untuk memasak di oven. Resep menggunakan bumbu-bumbu dan hiasan yang membuat hidangan tidak seperti yang lain. Cara memasak iga babi, piring itu biasa, lezat dan harum?

Untuk memulai, cobalah untuk memasak pada resep sederhana dengan satu set minimal produk. Tentu saja kita perlu iga babi. kebutuhan awal mereka untuk mencuci, mengeringkan menggunakan handuk kertas dan memotong atau memotong potongan yang diperlukan. Berikutnya, tuangkan dalam panci goreng minyak sayur sedikit dan tulang rusuk di setiap sisi sampai berwarna cokelat. Kemudian kita menempatkan mereka dalam loyang dalam oven. Sekarang, dalam wajan yang sama dan menggunakan minyak yang sama kita menggoreng bawang, iris menjadi setengah cincin dan wortel, potong-potong. Letakkan sayuran dalam bentuk dan tambahkan sedikit air atau kaldu. Letakkan tulang rusuk dalam ruang kuningan. Pada saat ini Anda perlu membersihkan kentang dan potong dadu menengah nya. Setelah 30 menit dari daging oven dan menambahkan kedalamnya kentang. Kapal tanduk ruang makan selama setengah jam. Setelah waktu ini daging babi daging dalam oven akan siap. Kami melayani mereka dengan sayuran segar, ringan ditaburi dengan tanaman hijau. Rempah-rempah dan garam secukupnya digunakan.

Untuk rusuk ternyata dengan kerak coklat yang indah, dalam bumbu perendam Anda ingin menambahkan sedikit madu. Dalam kombinasi dengan bahan-bahan lainnya juga memberikan hidangan rasa yang tidak biasa. Ambil iga babi dan dibantai mereka. My hati-hati, dipotong-potong diinginkan. Selanjutnya Anda harus iga dengan garam dan taburi dengan rosemary. Untuk daging itu juicy dan lezat, perlu untuk menggoreng di setiap sisi sampai kecoklatan. Ini akan menyimpan semua jus. Sekarang mencampur satu sendok makan madu (kualitas yang sangat baik) dan satu sendok teh setiap mustard. Campuran kami telah dipulas iga babi. Kami menempatkan mereka ke dalam bentuk yang sesuai untuk memanggang di ruang oven. rusuk babi dalam oven disiapkan sekitar 20-30 menit. Pada hiasan untuk hidangan ini dapat nasi dan sayuran.

Dan sekarang saya mengusulkan hidangan bagi mereka yang suka masakan asli. Memasak iga babi dalam sirup maple. Ini hidangan masakan Meksiko. Kita akan membutuhkan satu kilo Sandung lamur daging babi dengan tulang rusuk. Kami mengukir menjadi potongan-potongan dan mengirimkannya dalam oven selama sekitar setengah jam. Suhu diatur sekitar 200 derajat. Sambil mempersiapkan iga babi dalam oven, perlu untuk membuat saus.

sirup campuran 120 ml maple dengan satu sendok teh saus sambal, dan jumlah yang sama saus Worcester. Kami menambah campuran ini satu sendok teh cuka anggur (sebaiknya merah), dan satu sendok teh mustard kering. Semua baik dicampur. Menempatkan wadah di atas api dengan saus dan tambahkan garam dan merica semua. Bawang dipotong menjadi setengah cincin, dan juga tuangkan ke dalam saus. Setelah lima menit, keluarkan dari saus panas.

Kita peroleh dari tulang rusuk ruang oven dan menempatkan mereka dalam anglo khusus. mengurangi suhu memasak untuk 180 derajat. Sekarang, tuangkan saus dan iga babi dikirim kembali ke ruang kuningan. Masak selama sekitar 50 menit. Selama memasak, daging harus secara berkala disiram saus. rusuk babi dalam oven berubah harum, dengan rasa gurih yang tajam. Mereka dapat menerapkan salad sayuran cahaya.

Untuk mempersiapkan rusuk menggunakan bumbu apapun. Pra-dimasak diasinkan atau dilumasi campuran dan dikirim ke oven. perendam memberikan rasa daging, rasa catatan baru dan penampilan cantik. Untuk membuatnya, Anda dapat menggunakan pasta tomat, mayones, krim asam, bawang putih dan semua rempah-rempah dan bumbu. Herbal untuk membuat hidangan lebih pedas, merica dan bawang putih dan tajam. Jadi memilih bahan sesuai dengan preferensi Anda.