Rusuk babi dalam oven

Lembut, juicy dan hidangan sangat lezat ternyata "tulang rusuk babi dalam oven." Ini camilan besar, dan sebagai piring terpisah mereka juga baik. rusuk babi sempurna pergi dengan bir. Anda tidak mencoba untuk memasak itu?! Maka berikut resep untuk Anda.

Acar iga babi dalam oven

Menghilangkan tulang rusuk dalam bumbu perendam, dimasak dalam rempah-rempah, garam dan merica, dan meninggalkan sehingga di malam hari. Jika tidak ada, maka itu cukup, dan dua sampai tiga jam, di kelembutan daging rendam singkatnya tidak akan terpengaruh. Keesokan harinya, pemanasan oven dengan suhu 150 ° C, memasukkannya ke dalam palet, di mana tulang rusuk diletakkan, ditutup rapat-rapat foil. Mempersiapkan iga babi dalam oven selama sekitar dua jam untuk dua setengah. Jika Anda ingin daging jatuh dari tulang, waktu dapat sedikit meningkat. Setelah waktu ini tulang rusuk foil dihapus, dan air yang terbentuk dibuang. Sekarang kita minyak saus daging atau madu (atau mungkin tidak dilumasi) dan menempatkan iga babi dalam oven selama dua sampai tiga menit kecoklatan.

Pork ribs dalam oven di foil: pilihan lain

Sebuah kilo iga babi menyebar pada foil, yang terletak di atas loyang. rusuk taburi bumbu, rempah-rempah dan merica (dapat berupa yang suka: merah, putih, hitam, hijau, dll). Garam tidak diperlukan, tetapi tuangkan saus iga babi (sebaiknya kedelai) diperlukan tentu. Top put irisan tomat dan tutup semua foil, menyelipkan ujung-ujungnya sehingga jus daging tidak muncul. Kami memesan di formulir ini untuk mengasinkan selama satu jam (bisa lebih lama sebagai seseorang dengan waktu). Masukan iga babi dalam oven pada 50-60 menit. Menghapus mereka dari oven dalam satu jam, tersebar pada sebuah piring dan indah disajikan dengan bumbu. Makanan yang sangat baik - juicy, lembut dan harum!

Oh, bagaimana lezat iga babi, panggang dalam oven dengan bawang! Jari oblizhut tamu Anda (meskipun jelek). Ambil sekitar satu kilo iga babi (700-800 gram sehingga) dan dua lampu lagi. Namun, kita perlu kacang polong merica, kecap (sendok makan tiga atau empat) dan cuka anggur (beberapa sendok makan sendok makan). Umbi memurnikan dan dipotong menjadi setengah cincin. Ribs dimasukkan ke dalam mangkuk besar dan menambahkan kepada mereka kacang polong merica dan irisan bawang. Isi dengan kecap. Kita bisa melakukan tanpa garam, karena hadir dalam saus. Sekarang adalah giliran untuk cuka anggur. Anda dapat menggunakan (sari apel, balsamic, beras, alkohol, dll). Menuangkan cuka dalam mangkuk, campurkan semua produk, dan kemudian tutup. Daging harus mengasinkan selama kurang lebih dua jam. Jika Anda menambahkan sedikit cuka lebih, maka bumbu cukup untuk beberapa menit. Menempatkan iga babi di nampan dengan margin rata-rata dan mengisinya dengan marinade. Taburi dengan bawang acar. Kapal iga babi di oven yang suhunya setidaknya 200 ° C, sampai saat semua bumbu setengah menguap. Setelah ini terjadi, suhu dapat dikurangi menjadi 100 ° C dan membawa tulang rusuk untuk kesiapan penuh. Ada lebih baik panas, pipa panas.

Di antara banyak resep iga babi dalam oven ditemukan dan ini berbeda dari orang lain. Ada tulang rusuk pertama direbus. Untuk melakukan hal ini, dimasukkan ke dalam mendidih rempah-rempah air dan berbagai bumbu. Daging diturunkan ke dalam air mendidih dan didihkan sampai empuk. Air sementara lembut meliputi tepi. Dua puluh menit setelah awal air mendidih dan menempatkan sepasang prisalivaem daun salam. Siap iga babi dikeluarkan dari kaldu dan ditempatkan untuk mendinginkan dalam mangkuk besar, yang menghindari pengeringan daging ditutupi oleh apapun (piring, tutup, mangkuk lainnya). Sementara studio rusuk, menyiapkan semacam breading, lapisan. Diambil madu (setengah sendok), mustard (sendok teh), dan air (dua sendok makan). Semua ini adalah campuran. Setiap rusuk dipulas campuran yang diperoleh diuraikan dalam oven dan pada kisi. Goreng daging dalam oven sampai warna kemerahan (sekitar sepuluh sampai dua puluh menit).

Saya menikmati makanan pedas atau bawang putih? Kami menawarkan Anda untuk diversifikasi resep terakhir, menambahkan tepi yang ditutupi dengan air bawang putih harum. siung bawang putih tersedak melalui pers dan diencerkan dengan air. Ini dilumasi iga babi dalam oven. iga ini sangat lezat dengan kentang rebus.