Soba lezat

Mungkin tidak ada yang akan berdebat dengan fakta soba bahwa - salah satu yang paling berguna untuk kekuasaan. Hal ini kaya akan zat besi, kalium, magnesium dan fosfor, mengandung vitamin B dan PP, dan mungkin yang paling penting - karbohidrat, yang tidak disimpan di pinggang dalam bentuk lemak. Jadi, bagaimanapun, dan soba - adalah hidangan yang sangat diperlukan dalam diet setiap orang.

sereal ini paling sering digunakan sebagai hiasan untuk hidangan daging.

Kaca soba dicuci pergeseran ke dalam panci dan air dituangkan. Lima menit setelah air mulai mendidih panci dari panas dan membuang seluruh rebusan. Tuang bubur jagung lagi sehingga tingkat air adalah 1 cm. Di atas soba. Didihkan, tambahkan garam, matikan api dan biarkan membengkak soba. Setelah 30 menit bubur jagung dapat melayani. Dimasak sehingga ternyata soba rapuh dan menyimpan maksimal sifat yang berguna.

Soba dapat disajikan tidak hanya sebagai hiasan, tetapi juga sebagai hidangan terpisah untuk sarapan atau makan malam.

Soba - cara tradisional memasak:

Pantat beres, menghapus semua puing-puing dari itu dan dicuci dengan air mengalir. Masukan panci di atas api, itu akan ditambahkan ke air pada tingkat 2 gelas air per cangkir soba dan membawanya ke mendidih. Kemudian jatuh soba tertidur, api Bates untuk minimum, tutup dengan tutup dan meninggalkan panci bubur untuk empat puluh menit. Kemudian matikan api dan memberikan bubur menyeduh 20 menit.

soba laktat ketika disiapkan dengan benar, ternyata tidak kurang enak daripada bubur dalam air.

Untuk persiapan akan membutuhkan: setengah liter susu, secangkir soba, sepotong mentega seberat 30 gram, garam dan gula. Pantat disortir dan dicuci, susu dibawa ke mendidih. Ketika mulai naik, api berkurang untuk minimum. Pergeseran dalam susu sereal, tambahkan beberapa sendok makan gula dan 1/3 jam. Tentu garam, aduk, tutup dengan tutup dan biarkan masak dengan api kecil. Setelah 45 menit, matikan bubur, tambahkan minyak di dalamnya dan meninggalkan datang untuk kuartal lain satu jam.

Sekarang banyak orang lebih memilih untuk memasak di double boiler dan multivarka. Dan tidak heran - ketika waktu yang ditetapkan memasak telah berlalu, teknik itu sendiri dimatikan. Soba dalam double boiler tidak akan berantakan, ternyata rapuh dan beraroma. Untuk berantakan keluar lezat, adalah mungkin untuk menambahkan jamur.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan: segelas sereal dan 8 jamur segar yang besar, mentega. Dicuci dan dikupas jamur potong dadu kecil, dimasukkan ke dalam kapal dan masak mereka selama sekitar 10 menit kemudian meletakkan mangkuk di kapal ulang dan dibersihkan bubur jagung puing-puing, jamur siap, tuangkan semua segelas air mendidih dan masak selama beberapa selama satu jam, kemudian tambahkan tombol mentega .

Selain itu, yang tidak suka soba biasa akan menyukai soba dengan sayuran dan jamur.

Untuk persiapan diperlukan: segelas sereal, wortel, bawang, 100 gr. jamur dan mentega. Wortel dibersihkan dan digiling menjadi parutan halus, jamur potong dadu dan kupas bawang halus crumble. Jamur dan sayuran menggeser dalam panci, tambahkan sepotong kecil mentega dan goreng mereka selama sekitar 10 menit dari sereal dihapus sampah dan batu, dicuci di bawah air mengalir, mengisi 2 cangkir air mendidih dan didihkan 30 menit. Siap pergeseran pantat dalam panci, tambahkan sedikit mentega dan goreng 10 menit, bersama dengan sayuran.

Sangat lezat diperoleh bubur gandum dengan daging.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan: segelas soba, bawang, 200g. pork tenderloin, wortel. Daging dipotong menjadi kubus kecil dan mendidih dalam air asin selama 20 menit Selama ini, tumis bawang cincang dan wortel parut pada parutan halus. Ketika sayuran berwarna kecokelatan, menyalahkan mereka dalam kaldu. Tertidur soba dicuci dan dibersihkan. Bubur ditutupi dengan tutup dan meninggalkan terbengkalai di panas rendah selama sekitar satu jam. Selama 5 menit sampai matang menempatkan beberapa kacang polong lada hitam.