Tambalan untuk kue: berbagai rasa

Mempersiapkan berbagai tambalan untuk kue, Anda akan menerima setiap kali hidangan penutup lezat baru. Dengan bantuan mereka, Anda juga dapat membuat hidangan manis atau, sebaliknya, kurang bergizi. Menambahkan berry lebih segar dan buah kue, pilihan yang mudah. Atau mungkin Anda lebih suka mengisi asli dengan meringue? Membaca dan menyelesaikan koleksi resep.

kalori lebih sedikit

Apa yang bisa menjadi lebih segar dan lebih ringan dari buah-buahan dan berry? Tambalan untuk kue dari blackberry, strawberry, nanas tart, kiwi asam dan lembut aprikot membantu menciptakan mahakarya kuliner yang unik. Kita mengenal beberapa trik. Dalam setiap hidangan rasanya keseimbangan penting. Jadi, jika Anda mengambil buah, menggunakan lebih banyak lemak jenuh dan filler. Seperti cocok krim berminyak, yang terbuat dari mentega dan susu kental. Dalam kasus yang sama, jika Anda benar-benar ingin memasak rendah kalori mengisi untuk kue, gunakan yoghurt. Untuk itu akan diperlukan:

• setiap yoghurt (300 g);
• gelatin (7 c);
• cream 30% lemak (300 g);
• gula bubuk (100 g);
• makanan penutup Air.

Untuk persiapan tambalan tersebut untuk kue mengisi gelatin dengan air dingin (3 sendok makan) dan diamkan selama beberapa menit. Kemudian memasukkannya dalam air mandi dan menunggu sampai pelet selesai larut. Cambuk krim dengan gula dalam busa tebal. Tuangkan campuran yogurt dan setengah dari gelatin, aduk rata lagi. Menambahkan residu gelatin dan ulangi prosedur. Dapatkan berat tidak ada benjolan. Kesimpulannya - krim, dan kemudian membawa ke keadaan mulus. krim tersebut seharusnya menjadi putih dengan semburat merah muda sedikit. Berries atau buah cincang dapat ditambahkan langsung ke dalamnya. Sekarang Anda tahu resep untuk mengisi manis dan mudah untuk kue.

Mengisi ideal untuk spons

Biskuit - cukup berat dan memuaskan adonan. Dalam hal ini, jika Anda menambahkan krim yang kaya, makanan penutup ini tidak semua untuk rasa itu. Jelas, mengisi terbaik untuk kue spons - sebuah whipped cahaya krim dengan gula. Mempersiapkan sederhana dan cepat. Mengambil paket krim didinginkan dalam lemari es 30-35% lemak. Menempatkan mereka ke dalam bentuk cambuk yang dengan mixer dengan kecepatan sedang. Hanya dalam 2 menit, mulai perlahan-lahan tuangkan gula. Sebagai aturan umum, jika Anda tidak mengejar manis memualkan, itu akan cukup untuk 1/3 cangkir. Manis gigi dapat menggunakan setengah dari kaca. Kocok hingga konsistensi yang diinginkan (tebal, tapi udara krim a). Biasanya diperlukan waktu sekitar 15 menit. Mixer mangkuk, diatur dalam mangkuk dengan es atau air dingin - sehingga Anda dapat yakin kesuksesan. Peringatan: jika serpihan dibentuk dalam krim - Anda berlebihan dan manja. Ini berarti bahwa segera sebelum mata kita terkelupas dan aliran. mengisi lembut untuk kue biskuit bersama-sama dengan Persik, kiwi dan blackcurrant dapat memasak truf Anda. Anda tidak pernah kehilangan jika Anda menggunakan berry musiman dan buah-buahan. Tetapi juga diperbolehkan untuk menghias komponen makanan penutup beku. Nikmati nafsu makan Anda.