Lezat roti gandum di rumah di oven

Nyonya rumah mengalami mengklaim bahwa mempersiapkan rye roti buatan sendiri dalam oven tidak lebih sulit dari biasanya untuk memanggang kue. Tapi rasa roti akan menjadi istimewa, cukup tidak seperti di counterpart toko. Dalam artikel ini Anda akan belajar bagaimana membuat rye roti di rumah dalam oven, dan belajar trik-trik kecil yang membuat proses mudah dan menyenangkan.

Custard roti di oven

Ahli gizi mengatakan bahwa jenis roti jauh lebih berguna daripada ragi. resep sederhana ini akan membantu Anda untuk membuat daun teh Anda sendiri, dan kemudian memanggang roti lezat. Baca bagaimana untuk memanggang roti gandum di rumah dalam oven:

• Infuser mencampur dua sendok makan gandum malt, 30 gram rye, 130 ml air mendidih. Campur semua bahan, membungkus mereka dalam mangkuk dengan handuk dan biarkan hingga dingin.
• Untuk mempersiapkan adonan, Anda akan perlu untuk menyaring 200 gram tepung gandum dan 150 gram gandum. Kemudian tambahkan satu sendok teh garam, 30 gram sirup cahaya dan 170 ml air. Di sini perlu untuk menempatkan daun teh aktif dan uleni adonan.
• Tinggalkan dasar untuk roti masa depan untuk berkeliaran di tempat hangat selama sekitar empat jam.
• Bentuk adonan roti dan menempatkannya dalam loyang, sebelumnya mentega. Biarkan kosong selama satu jam lebih.
• Panaskan oven dan mengirimkannya dalam adonan selama satu jam.

Ketika roti siap, matikan oven dan memungkinkan untuk berbaring di dalam. Setelah itu, Anda dapat memotong roti dan melayani.

Gandum dan gandum hitam roti di oven

Untuk roti buatan sendiri ternyata harum, memasak termasuk dalam komposisi, berbagai aditif. Pada saat ini, kami sarankan Anda untuk menambahkan biji rami adonan. Bagaimana untuk memanggang roti gandum dalam oven? Hati-hati membaca instruksi dan bertindak dengan kami:

• Dalam wadah yang sesuai, campurkan 250 gram tepung terigu dan 600 gram tepung gandum, dan menambahkan kepada mereka biji rami (150 gram).
• 40 gram ragi, campur dengan air (cukup delapan sendok makan) dan gula (satu sendok teh). Tutup kain spons dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat. Ketika mulai gelembung, tambahkan sendok garam.
• Campurkan tepung, 500 ml air dan minuman adonan adonan. Tinggalkan produk meningkat sekitar 40 menit di panas.
• Tempatkan benda kerja dalam loyang, membuat sayatan di tengah dengan pisau tajam, taburi dengan air dan taburi dengan tepung. Masak roti dalam oven selama sekitar satu jam.

Jika Anda ingin roti Anda ternyata megah, tidak membuka oven 40 menit pertama, agar tidak melepaskan panas. Untuk membuat roti lebih menarik untuk melihat, Anda dapat taburi dengan biji rami, jintan atau biji wijen.

Roti gandum di rumah di oven

Jika Anda lebih suka makan makanan organik, maka memperhatikan resep ini. Kami akan memberitahu Anda bagaimana untuk memasak roti sederhana tanpa penyedap aditif dan pengisi. Produk jadi lembut, harum dan renyah. Panggang roti gandum dalam oven sangat sederhana:

• Dalam mangkuk kecil, menghubungkan satu setengah sendok makan gula, satu sendok teh ragi kering dan satu setengah cangkir air hangat. Campur bahan dan meninggalkan minuman untuk fermentasi selama 20 atau 30 menit di tempat yang hangat.
• Dalam mangkuk terpisah, menyaring melalui saringan dan setengah cangkir gandum dan setengah cangkir tepung. Tambahkan campuran kering satu sendok teh garam dan aduk.
• Ketika adonan buih, tuangkan ke dalam tepung, tambahkan dua sendok makan minyak sayur dan uleni adonan. Kirim kosong di tempat yang hangat selama sekitar tiga jam, sehingga telah meningkat cukup dalam volume.
• Ketika waktu yang cukup, adonan harus obmyat dan tempat dalam loyang, berminyak dengan minyak sayur.
• Tutup handuk hlebushek masa depan dan biarkan berdiri lagi selama 20 menit. Setelah itu, memasukkannya ke dalam oven dan panggang sampai matang.

Setelah oven dimatikan, roti harus berdiri di dalamnya selama 15 menit.

Roti gandum pada kvass wort

resep sederhana ini akan membantu Anda mempersiapkan beraroma roti gandum di rumah dalam oven:

• Dalam mangkuk cocok, menyaring 300 gram dan 200 gram tepung gandum. Menambahkan kepada mereka dua sendok ragi kering, satu setengah sendok teh garam, 300 gram air, satu sendok makan madu, kvass wort dan minyak sayur.
• Uleni adonan seragam akan membantu Anda food processor atau mixer dengan lampiran untuk tes. Aduk bahan memiliki waktu yang panjang - tidak kurang dari sepuluh menit.
• Sebagai hasilnya, Anda mendapatkan cukup adonan lengket, yang harus dibagi menjadi dua bagian, dan dibentuk mereka dua roti. Tempatkan roti di panci masa depan, taburi dengan tepung dan meninggalkan meningkat.
• Ketika adonan akan meningkatkan volume, putar oven dan panggang roti selama setengah jam.

Hal ini tidak perlu untuk memotong roti panas, karena mereka akan sangat lengket. Beri mereka waktu untuk mendinginkan di rak kawat, kemudian melayani.

roti gandum hitam

Rumahan roti akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk makan siang atau makan malam. Cara memasak di rumah roti gandum dalam oven:

• Sendok makan campuran kvass wort dengan segelas air.
• pemanen menempatkan 250 gram tepung terigu dan tepung gandum, dan garam, gula dan ragi - setengah sendok teh. Tambahkan dua sendok makan tanah rye dedak, sendok minyak sayur dan diencerkan wort. Jika perlu, tambahkan sedikit air.
• Uleni adonan selama minimal 10 menit, dan kemudian membaginya menjadi delapan bagian yang sama.
• Bentuk preforms persegi panjang ketebalan satu sentimeter, dimasukkan ke dalam panci, taburi dedak dan meninggalkan dalam oven dingin selama setengah jam.
• Ketika adonan naik, panggang selama 25 menit.

multigrain roti

Panggang roti gandum di rumah dalam oven adalah snap. Baca resep persiapan dan bertindak bersama-sama dengan kami:

• Uleni adonan dari gandum 200 gram, 80 gram dan 120 gram tepung gandum rye. Menambah campuran rye dedak (10 g), oatmeal (30 gram), biji dikupas (30 g), dua sendok makan molase rye (dapat menggantikan wort atau malt), dua sendok teh ragi, satu sendok makan mentega, dan satu sendok teh madu. Jangan lupa untuk menempatkan dua sendok makan garam dan 300 ml air.
• Produk jadi dibagi menjadi enam bagian, yang masing-masing harus menggelar di kue persegi panjang, dan kemudian roll untuk menggulung.
• roti selesai, tempat di atas loyang dalam oven dan diamkan selama satu jam tanpa pemanasan. Setelah itu, panggang roti selama 30 menit.

roti tak beragi

Baca resep roti berguna lain, disiapkan di rumah:

• Campur dalam mangkuk 400 gram tepung terigu dan tepung gandum, dedak giling 70 gram, 100 gram susu kering, dua sendok teh sendok teh garam baking soda, tujuh sendok teh gula, asam sitrat sedikit. Untuk rasa, tambahkan ketumbar, adas bintang dan kayu manis secukupnya. Tuang campuran ke kering 600 ml yogurt dan uleni adonan.
• preform tersebut dimasukkan ke dalam bentuk gemuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama beberapa jam atau semalam.
• Panggang roti sampai matang dalam oven bersuhu.

Sebelum menerapkan roti ke meja, biarkan dingin pada oven rak kawat. Setelah itu, roti slice dan tempat pada sebuah piring.

kesimpulan

Baking roti gandum dalam oven dapat menjadi hobi favorit Anda. Jadi membaca rekomendasi kami dan bereksperimen dengan resep. Kami yakin bahwa orang yang Anda cintai akan harus mencicipi kue-kue, dimasak di rumah, dan mereka tidak akan lagi ingat roti dibeli di toko lokal.