Makanan dan minumanResep

Cara uleni adonan ragi? Jika adonan telah bangkit, apa yang harus dilakukan?

Setiap wanita harus mampu uleni adonan. Namun, keterampilan kuliner ini tidak selalu diberikan pendatang baru pada awalnya. Dalam artikel ini Anda akan membaca tentang apa yang harus dilakukan jika adonan tidak naik. Dan juga belajar resep adonan subur yang paling benar dengan ragi.

Uleni adonan ragi dengan benar

Apa yang bisa lebih lezat kue rumah kemerahan atau muffin! Tapi resep ini untuk adonan ragi untuk memanggang sangat sederhana. Hal utama - untuk mengamati urutan dan proporsi.

Pertama, Anda perlu menyiapkan minuman ragi. Hal ini akan membutuhkan untuk memanaskan segelas susu di microwave atau di gas. Setelah susu dipanaskan, tambahkan segelas dua sendok teh ragi kering. Semua aduk dan meninggalkan di tempat yang hangat selama satu jam.

Setelah itu dikocok ke dalam satu mangkuk telur sampai halus. Tambahkan satu sendok teh garam dan sedikit minyak sayur untuk masa depan adonan tidak menempel tangan. Tuangkan minuman ke dalam campuran berdasarkan susu dan ragi dan menambahkan 200 gram tepung diayak. Menerima belum penutup adonan dan meninggalkan di tempat yang hangat selama satu jam.

Pada akhir waktu yang ditentukan, Anda akan melihat bahwa campuran tepung mulai meningkat. Oleh karena itu, Anda ingin menambah 400-500 gram tepung dan uleni. Jumlah tepung akan tergantung pada konsistensi adonan. Pastikan bahwa adonan tidak terlalu berair. Tetapi jika adonan telah meningkat, apa yang harus dilakukan? Lebih lanjut tentang ini nanti.

adonan diremas harus membungkus cling film dan mengirimkannya dalam lemari es selama setengah jam, di mana mencapai konsistensi yang tepat dan kenaikan sedikit. Setelah 30 menit, Anda dapat melanjutkan untuk persiapan kue buatan sendiri. Seperti yang Anda lihat, semuanya sangat sederhana. Namun, jika adonan telah meningkat, apa yang harus dilakukan? Jawaban atas pertanyaan ini cukup sederhana.

Tidak naik adonan ragi - apa alasannya?

ibu rumah tangga muda sering terjadi bahwa adonan dimasak dengan benar. Hal ini karena ragi ini tidak naik. Hal ini diperlukan untuk hati-hati mengamati proporsi dan pastikan untuk meninggalkan spons di tempat yang hangat. Setelah semua, lingkungan seperti mengaktifkan bakteri ragi dan menyebabkan adonan menjadi subur dan lapang.

Namun hal itu terjadi dan begitu, bahwa penyebabnya adalah tunggakan dan lancar ragi. Memperbaiki situasi dalam hal ini tidak akan bekerja. Lebih baik untuk campuran campuran tepung baru, menggunakan bahan-bahan segar. Dalam hal ini, dianjurkan untuk membeli ragi kering, seperti mereka kehidupan rak praktis tak terbatas.

Jika adonan telah bangkit, apa yang harus dilakukan?

Jika Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas, tetapi tes masih tetap sama, coba pilihan berikut:

  • Tempatkan dalam mangkuk dengan oven sedikit dipanaskan (70-80 ° C) selama 5-10 menit.
  • Jika selama campuran tepung ini mulai meningkat, kemudian encerkan dengan sendok teh lain ragi dalam 50 ml susu dan tuangkan dalam campuran. Ada kemungkinan bahwa pertama kali Anda telah mempersiapkan jumlah yang cukup adonan.

Bagaimana untuk menyimpan adonan ragi?

Hal ini diketahui bahwa adonan setiap hanya menjadi enak dan lebih elastis setelah sedikit berbaring di kulkas. Hal yang sama berlaku untuk ragi. Namun, hal itu dapat disimpan dalam lemari es tidak lebih dari dua hari. Karena ragi adalah organisme hidup, yang cenderung memburuk.

Dalam hal tidak membeku adonan ragi. Karena maka akan kehilangan semua sifat-sifatnya. Jadi cobalah untuk mencampur bahwa jumlah yang cukup untuk jumlah daging cincang atau tambalan lainnya. Apalagi sekarang Anda tidak akan pernah berpikir tentang apa yang harus dilakukan jika adonan belum bangkit. Apa yang harus dilakukan dalam situasi tersebut dan bagaimana memasak kue paling lezat dan halus, Anda pasti akan mengerti, karena semua keterampilan ini datang tidak hanya dengan pengetahuan, tetapi juga dengan pengalaman.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.