Cara memasak pancake dengan kefir tipis

Pancake - sarapan lengkap atau makan malam. Mereka dilatih dengan berbeda (dari manis untuk daging) atau tanpa isian mereka. Dalam resep ini cukup banyak, termasuk penggunaan berbagai bahan. Misalnya, Anda dapat membuat pancake dengan kefir, tipis dan rasa halus.

Per liter yoghurt akan membutuhkan 3 telur, sendok kecil baking soda, sepertiga sendok teh sendok garam dan 3 sendok makan gula. Tepung akan membutuhkan sekitar 10 sendok makan, mungkin sedikit lebih atau kurang. Untuk mulai dengan telur dikocok dengan gula, garam dan setengah cangkir yogurt. setengah dari tepung yang diperlukan (5 sendok makan) di sini menambahkan. Dalam mangkuk lain sedikit menghangatkan yoghurt yang tersisa, menempatkan soda di dalamnya. Akibatnya, cairan akan meningkat dan setengah kali. Kedua massa dicampur, ditambahkan yoghurt yang tersisa, sendok minyak bunga matahari. adonan tercampur rata. Pada pan dipanaskan dituangkan pada setengah sendok sup, cairan harus menyebar dengan baik. Memanggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Hot diminyaki kue mentega, atau ditaburi dengan gula bubuk.

Lain resep untuk pancake tipis dengan kefir adalah sebagai berikut. Dalam susu liter minuman menambahkan 3 butir telur garam. massa yang dihasilkan diletakkan di atas api kecil dan aduk terus dibawa ke suhu sedikit di atas suhu kamar. Tepung ditambahkan, semuanya baik-baik dicampur. Gelas air panas diencerkan sendok teh baking soda dan dituangkan ke dalam adonan. Jika perlu, tambahkan sedikit tepung. Untuk membuat pancake dengan kefir adonan tipis diperlukan untuk menuangkan sebagian kecil, dalam hal ini menunggu untuk itu harus tersebar sepenuhnya dalam panci. Biasanya mereka digoreng dengan minyak sayur, atau ditambahkan ke adonan dan pan dilumasi sepotong lemak babi atau mentega (dalam kasus yang terakhir pancake diperoleh terutama aromatik).

Untuk menyalakan kefir tipis pancake dan renda, adalah mungkin untuk menggunakan metode berikut untuk persiapan mereka. Dalam satu sendok makan cuka padam sendok teh soda, setelah itu ditambahkan ke setengah liter yoghurt. Berikut adalah menempatkan tiga telur mentah, sejumlah kecil minyak sayur, setengah sendok teh garam dan 3 sendok makan gula sendok. Semua benar-benar diremas, tambahkan 3 cangkir diayak tepung. Campuran yang dihasilkan diaduk sampai sampai semua benjolan tidak hilang di dalamnya. Berikutnya, adonan diisi dengan 3 gelas air mendidih. Campuran tersebut kemudian ditutup dengan handuk dan dibiarkan selama setengah jam. Dari pancake adonan yang dihasilkan dipanggang di wajan panas.

Perlu dicatat bahwa ini bukan satu-satunya resep untuk adonan tipis pancake. Metode mempersiapkan massa. Namun, di sini perlu untuk menghormati proporsi yang tepat. Terlalu banyak yoghurt dapat mempengaruhi rasa dari pancake, dan mereka akan sourish. Oleh karena itu dianjurkan untuk menambahkan di sini sedikit air atau susu.

Hidangan terbaik akan menjadi bentuk panci khusus dengan bumper rendah kecil. Perlu diingat bahwa sebagian besar waktu pancake dengan kefir tipis dipanggang di satu sisi, dan yang kedua adalah hanya sedikit kecoklatan. Hal ini penting untuk tidak kering mereka. Lebih baik mengisi menjadi pancake madu tersebut, telur atau krim, tergantung pada resep dan rasio gula dan garam dalam ujian. Kocok telur dianjurkan baik sebelum mereka diperkenalkan ke dalam adonan. Soda, sering, dipadamkan dalam cuka atau diaduk ke dalam sejumlah kecil air mendidih.

Pancake di yoghurt terutama "kerawang" dan rasa menyenangkan dengan rasa asam, ketika mereka dimasak dengan benar. Bagaimana untuk tetap hangat, pancake dilipat tumpukan di atas satu sama lain dan ditutupi dengan handuk bersih selama mungkin kue-kue. Sebelum mengirimkan mereka ke meja, Anda dapat taburi dengan gula bubuk.