Pork Boyarsky

Anda membeli daging babi dan bertanya-tanya bagaimana mempersiapkan keluarga Anda untuk hanya tersentak. Cobalah untuk mewujudkan resep yang besar - "Pork Boyarsky». asosiasi apa yang Anda punya nama? Tentu saja, Anda menyadari bahwa sesuatu yang mewah, daging yang rasa seperti. Mempersiapkan hidangan ini tidak sulit. Hal ini didasarkan pada prinsip chop, tapi untuk mendapatkan nyata babi-Boyarsky, Anda hanya perlu sedikit lebih banyak waktu dan satu set produk tertentu.

Sebuah proses untuk persiapan:

• daging (sekitar 1 kg) bilas, handuk kering, memotong bagian serat;

• garam, merica dan rempah-rempah untuk memakai daging dan gosokkan secara merata;

• kebutuhan daging acar, namun kali lipat potongan daging babi ditumpuk satu di atas yang lain dan dimasukkan ke dalam wadah kaca untuk mengasinkan di kulkas selama sekitar 1 jam. Tumpukan daging lebih baik jenuh. Jika Anda tidak keberatan mustard, lalu lumuri dengan daging, Anda mendapatkan hasil terbaik - babi akan sangat lembut;

• setelah acar mengusir setiap potongan daging, gulung di tepung dan goreng pada minyak sayur panas untuk masing-masing sisi sampai berwarna cokelat keemasan;

• Jamur (300 g) rebus dalam air garam, dingin dan potong menjadi irisan tipis;

• tomat (1 pc.) Dan potong bawang menjadi kubus kecil;

• Hubungkan jamur, bawang dan tomat, tambahkan mayones;

• pada selembar untuk baking terurai potongan daging babi, menempatkan campuran siap;

• masing-masing bagian secara terpisah, taburi dengan keju parut;

• Oven babi-Bojarski perlu membakar sekitar 10 menit. Ketika keju meleleh dengan baik, kita dapat menghapus piring panas dan membawa ke meja.

Babi Boyarsky memiliki satu keuntungan besar: Anda dapat mempersiapkan daging muka dan campuran jamur, tomat dan bawang. Semua komponen dapat disimpan dalam lemari es, misalnya, datang untuk bekerja selama 10 menit untuk menyiapkan makan malam yang indah untuk keluarganya. Dalam sebuah restoran mahal!

pork Meksiko

Variasi lain pada tema daging babi. Namun dalam hidangan ini daging dipotong-potong dan bagian yang lebih kecil tidak mempersiapkan serta satu piring besar. Masakan Meksiko adalah ditandai oleh urgensi piring mereka dan warna-warna cerah. Selain daging Meksiko tidak memerlukan persiapan hiasan, sebagai piring terpisah. Hasilnya tidak tergantung pada keakuratan proporsi bahan - rasa dalam hal apapun akan sangat baik.

• babi potong-potong media, bumbui dengan garam dan menggabungkan dengan rempah-rempah untuk daging;

• DICE bawang dan campur dengan daging. dinginkan;

• paprika potong menjadi strip warna yang berbeda;

• Dice tomat;

• panas lebih tinggi dalam minyak sayur panas menggoreng daging dengan bawang, sampai menjadi merah muda-abu;

• kemudian menempatkan sayuran: tomat, paprika, campuran Meksiko dalam bentuk kacang polong kalengan, jagung dan merica. Semua aduk dan masak, tertutup sekitar 30-40 menit;

• Tambahkan pada akhir hancur bawang putih bubuk cabai merah dan rempah-rempah.

pork Stroganoff

Untuk daging babi hidangan ini harus dipotong panjang, kubus yang sempit.

• memotong daging menjadi strip (0,5 kg), taburi merica dan dibiarkan selama beberapa waktu;

• satu cincang halus bawang merah dan goreng dalam minyak mentega;

• Jamur (250 g) dipotong menjadi 4 bagian dan goreng bersama-sama dengan bawang sekitar 3-4 menit;

• dalam fry pan terpisah dengan panas tinggi wedges babi dalam mentega. Lalu kecilkan api dan masak daging selama kurang lebih 15 menit;

• Ddobavit di 200 g daging goreng kaleng jagung, jamur dan bawang. Terus panas rendah sedikit lebih banyak waktu;

• dituangkan ke dalam krim asam pan (150 g). Garam dan merica secukupnya. Refill kayu manis dan pala (seperempat sendok teh);

• Letakkan selesai perhiasan babi Stroganoff di piring dan taburi dengan paprika.

Semua resep yang indah dan hangat sederhana hidangan dari daging babi akan memperkaya masakan rumah Anda.