Cara memasak feijoa untuk pencuci mulut

Jika Anda sudah bosan dengan salad yang membosankan dan memikirkan cara memasak feijoa agar asli, kami akan menawarkan resep dessert yang menarik . Haluskan dari berry ini akan menjadi ramuan yang sangat baik untuk adonan dan berbagai mousses, yang juga bisa dijadikan lapisan kue.

Kaus yang tidak biasa dari feijoa: bagaimana menyiapkan kue meriah

Ini adalah karya nyata seni kembang gula. Ini terdiri dari dua bagian: adonan dan mousse berry. Pertama, kita akan melihat dasar kue, dan kemudian kita akan melihat bagaimana memasak feijoa sedemikian rupa sehingga buah-buahan ini memberi semua rasa mereka pada pengisian. Untuk adonan, cambuk enam butir telur dan gula dalam jumlah 185 g. Transfer wadah dengan produk ini ke bak air dan teruskan dengan kuat uleni dengan kocokan. Gula dari manipulasi semacam itu cepat larut, dan telur dipanaskan secara merata. Sekarang Anda bisa menembak dari panas dan mengocok lebih intensif. Massa telur harus meningkat dalam volume beberapa kali. Untuk 85 g tepung maizena dan tepung saringan melalui saringan halus di atas campuran. Tambahkan satu sendok teh atau satu sendok makan coklat (tergantung seberapa kuat rasa coklat yang Anda suka). Terus berdetak di atas panci mendidih, aduk benjolan dengan hati-hati. Tambahkan mentega krim cair yang meleleh dan didinginkan, tidak lebih dari satu sendok makan, paling lambat. Campur lagi dengan baik, jika tidak lemak akan menetap di bagian bawah mangkuk. Panggang dari adonan yang dihasilkan satu biskuit terus-menerus dalam oven yang sudah dipanaskan, potong dari dalamnya 8 potongan kue berlubang dengan cincin khusus.

Cara memasak feijoa untuk mengisi

Sekarang Anda harus mulai menyiapkan buah beri. Ambil 8 feijoa kecil atau 4 besar, 100 g mascarpone, krim, gula dan air dalam jumlah yang sama. Anda juga memerlukan satu sendok teh gelatin dan protein larut. Sebelum menyiapkan feijoa untuk mengisi, harus segera dibersihkan dengan pisau tajam dan pucat sirup gula pasir. Ini akan mencegah penggelapan bubur buah yang dipotong. Jika pewarna hijau sedikit menetes ke air blansing, ini akan meningkatkan intensitas warna feijoa. Dengan madu bukan gula, buahnya akan menjadi sedikit lebih keras. Metode ini berguna jika Anda membelinya sudah terlalu matang. Cuci buah beri yang pucat, rendam gelatin di air, kocok protein dingin dengan dua sendok teh gula pasir. Haluskan dari kocokan feijoa dengan mascarpone dingin dan sisa gula. Hangatkan agar-agar, tuangkan dalam pure. Tambahkan protein ke sana. Setelah dicampur, tambahkan whipped cream. Selesai mousse di cangkir biskuit. Menerima kue dengan feijoa untuk menahan dalam udara dingin setidaknya selama 4 jam, maka perlu diawetkan dengan indah. Dianjurkan untuk menyajikan makanan penutup ini dengan warna hijau. Misalnya, taburi dengan pistachio dikupas dan daun mint yang dikupas. Tapi juga Anda bisa memencet sedikit krim kocok dari atas dan dengan indah memilah- milah masing-masing kelopak bunga almond . Pewarna juga bisa ditambahkan ke adonan bukan coklat. Tapi usahakan amati moderasi dengan bahan kimia ini.