Cara memasak di rumah dan hidangan panggang chestnut dari itu

Tidak ada yang lebih damai dengan waktu sedih akhir musim gugur, seperti bau memanggang chestnut. Wewangian ini menyebar melalui jalan-jalan mayoritas kota-kota Perancis, Spanyol dan Italia. Dia membelai bau wisatawan dan penduduk kota saya - Lviv. Meskipun tumbuh di Galicia hanya Buckeyes, subspesies dimakan mereka curahkan tumbuh dekat Transcarpathia. Kami panggang ini nukleolus lezat di drum besar di nampan mobile, mirip dengan kereta. Di Turki, misalnya - pada perapian terbuka. Namun mereka dipanggang dalam panci khusus. Apakah mungkin untuk memasak di rumah chestnut panggang? Resep dari foto di bawah ini.

Metode memasak sangat sederhana. Tapi pertama-tama, pastikan bahwa sebelum Anda - chestnut dimakan. Jika Anda mengumpulkan mereka di bulan November, shell hijau mereka lebih seperti landak, dan dalam kotak ini tersembunyi beberapa nukleolus. Dan ketika Anda membelinya, pastikan bahwa bentuknya agak seperti bawang, dan memiliki wajah datar. chestnut dimakan dipanggang rasa manis, sementara kuda - pahit.

Ini nukleolus lezat bisa masak, panggang, sate. Tapi apa yang akan Anda lakukan dengan mereka melakukannya, Anda harus terlebih dahulu memecahkan integritas shell mengkilap coklat mereka. Karena selama perlakuan panas jus di dalam nukleus berubah menjadi uap, kacang dan dapat meledak secara tak terduga, lepas landas dari panci. Seorang juru masak bisa chestnut panggang pada wajan biasa (tapi bukan Teflon). Setiap lemak yang dikonsumsi tidak diperlukan.

Jadi insisi setiap buah melintang menembus kulitnya. Isi bagian bawah semua pohon kastanye pan. Dianjurkan untuk menumpuk mereka berlekuk, tapi itu tidak masalah. Menyamai single layer. kain kamuflase, berlimpah dibasahi dengan air. Masukan ke api sedang. Blanking tutup untuk keselamatan, karena beberapa chestnut panggang tentu meledak. Kadang-kadang aduk nukleolus tersebut. Hal ini juga mengikuti bahwa serbet basah - yang diperlukan ditaburi dengan air. Jika Anda tidak, nukleolus terlalu keras. Kacang ini digoreng selama sekitar dua puluh menit. Mengupas mereka pada saat hangus itu, naik di atas nukleolus kecoklatan, dan bau apartemen akan menakjubkan.

Ada dapat dipanggang berangan baik solo dan memasukkan ke dalam hidangan lainnya. Rasa manis nukleolus memungkinkan Anda untuk mempersiapkan mereka untuk makanan penutup, tetapi mereka juga baik dalam saus dan sebagai mengisi untuk daging - kalkun, ayam, kelinci, babi. Dan sebagai makanan street Street chestnut yang baik hanya selagi panas. Pendinginan, mereka kehilangan rasa dan menjadi kering dan hambar.

Dan di akhir tentang bagaimana menerapkan dapat dipanggang berangan. daging babi dipotong-potong a la carte, direndam dalam anggur, bawang putih, rempah-rempah. Menggoreng dengan pulp bawang, pada akhir bumbu dan tambahkan kaldu. Didihkan sampai empuk selama sekitar satu jam. Menambahkan kulit jeruk, dua genggam chestnut panggang dikupas dan buah ara lima hal. Tahan tutup selama 15 menit. Anda dapat membuat saus lezat untuk direbus kubis berwarna atau Brussels. nukleolus dimurnikan pyuriruyut menggunakan blender, krim encer, suatu pegangan kecil di dalam panci dan tuangkan hidangan saus ini.