Makanan dan minumanResep

Krim segar dan menghias kue

Setiap kue harus memiliki gambar selesai. Artinya, itu harus menghias. Hal ini dapat dilakukan dengan cara yang berbeda, menggunakan bahan-bahan yang berbeda dan krim. Sering digunakan untuk krim krim memasak. Ini memiliki rasa asam dan sangat baik dengan gula. Baru-baru ini, untuk persiapan beberapa bahan kue menggunakan creme fraiche. Apa itu dan di mana ia digunakan?

Creme fraiche - produk susu fermentasi yang mengandung setidaknya 30 persen lemak. Hal ini mirip dalam konsistensi untuk krim. Hal ini dibuat dari susu sapi. Dalam komposisi adalah mungkin kehadiran sukrosa (tidak lebih dari 15%).
Creme fraiche tidak rasa cukup bagus, memiliki keasaman sedikit. Kadang-kadang adalah mungkin untuk dicatat rasa pedas. Ini cukup manis. Digunakan untuk menyiapkan sup, saus. Juga, itu akan ditambahkan ke krim, gula-gula.
Sebuah fitur karakteristik dari produk ini adalah bahwa hal itu tidak membentuk flok pada Selain makanan panas. Hal ini dijual dalam bentuk curah, serta dengan bahan-bahan yang berbeda. Sebagai contoh, adalah mungkin untuk menambahkan bawang putih, peterseli dan berbagai rempah-rempah. Kadang-kadang dicampur dengan gelatin.

Tentukan apa creme fraiche, Anda dapat pergi ke resep di mana ia digunakan. Pertimbangkan perwujudan dari penggunaannya dalam penyusunan krim.
Siapkan cake berry atau pie, menggunakan creme fraiche. Untuk tes, kita perlu 115 gram mentega, 150 gram gula, tiga telur, 200 gram tepung yang baik, sedikit garam dan setengah sendok teh vanili.

Mentega harus lembut, sehingga Anda harus menghapusnya dari kulkas. Mengalahkan dengan garam dan gula sampai campuran menjadi sangat subur dan mirip dengan krim. Kemudian, mencoba untuk mendorong telur satu per satu, melanjutkan proses pemukulan. Tambahkan vanili. Pre-kebutuhan untuk menyaring tepung (dari toko roti ini adalah udara lebih). Kemudian tambahkan perlahan-lahan ke dalam adonan. Semua kita mencampur dengan hati-hati.

Mengambil bentuk yang diinginkan dan lemak dengan krim minyak. Sebarkan adonan dimasak ke dalamnya dan membentuk tepian dengan menggunakan gula pisau.
Sekarang kita harus mempersiapkan krim. Untuk melakukan ini, mengambil 200 gram creme fraiche (mungkin), 50 gram gula, segar atau beku buah ceri (mereka sebelumnya telah dicairkan), satu telur, gula merah (2 sendok makan) dan gula bubuk untuk dekorasi. Ambil gula, telur dan creme fraiche dan mengocok mereka dengan baik. Lalu tuangkan campuran ini di atas adonan. Lapisan berikutnya menyebar ceri. Taburi dengan gula merah.

Kue panggang dalam ruang oven selama satu jam, memegang suhu sekitar 180 derajat. Pada saat ini kue adalah untuk membeli warna emas dan menebal krim. Di atas kue yang Anda butuhkan untuk taburi dengan gula bubuk. Sajikan itu harus dingin. Ternyata hidangan yang sangat halus. Asam cahaya, yang memberinya ceri melengkapi krim yang sangat lembut.

Jika Anda tidak dapat menemukan di toko-toko creme fraiche, itu harus dibuat di rumah. Untuk tujuan ini kita mengambil 500 ml sangat berat krim (35%) dan 4 sendok makan yogurt tanpa aditif. Yogurt dapat menggantikan asam. Mencampur dua bahan ini dan meninggalkan pada suhu kamar selama sekitar satu hari. Krim harus menebal. Setelah itu, hapus krim selesai segar dalam lemari es. Kami menggunakannya untuk tujuan lain, yang sesuai.

Jika Anda membutuhkan jumlah yang lebih kecil dari produk ini, kami mengurangi semua bahan dalam proporsi yang tepat.

Dihiasi cake dengan krim - tidak hanya cantik, tapi juga lezat. Jika Anda menambahkan berbagai buah-buahan, sorot khusus akan muncul dalam artikel. Creme fraiche dapat digunakan sebagai interlayer. Di atas kue bisa dihiasi dengan krim atau jenis lain dari tokoh-tokoh dari damar wangi itu. Hal utama adalah untuk mendapatkan memperlakukan lezat.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.