Kursus pertama dan kedua plaice

Flounder bisa disebut salah satu ikan yang paling lemak dan lezat. Hal ini dapat direbus, goreng, didihkan. hidangan Flounder yang populer di hampir semua benua. Dan beberapa bahkan mengisapnya. Hidangan pertama menggelepar sering menambahkan rempah segar, berbagai rempah-rempah, anggur kering. Tapi banyak orang tahu ikan ini adalah panggang. Tentu saja, resep ini akan dibahas dalam artikel ini. Tapi untuk memperluas kuliner "outlook," Anda perlu tahu dan apa hidangan pertama menggelepar dapat disiapkan di dapur Anda sendiri.

Berikut ini salah satu resep. Ambil satu liter air, flounder - 700 gram, kentang - lima buah, dua akar seledri, dua bawang, dua sendok makan sendok makan mentega, satu sendok makan jus lemon, merica dan garam. Ikan harus dibersihkan, patah hati dan dicuci. Kemudian memotong itu porsi irisan, dan sirip, ekor, kulit dan kepala memasak kaldu. Maka perlu untuk menguras. Menggelepar fillet Anda perlu merica, garam dan dimasukkan ke dalam panci, kemudian tambahkan ke sama cincang halus bawang, kentang, akar seledri. Semua ini diisi dengan kaldu ikan dan mempersiapkan selama 20 menit di bawah tutupnya. telinga ini dari menggelepar berpakaian dengan jus lemon dan mentega.

Berikut adalah resep lain yang akan menyelesaikan semua masalah dengan makan malam. Masak flounder sup. Anda akan membutuhkan dua kilo ikan, setengah kilo lobak, 30 gram daun bawang, bawang putih 20 gram, 80 gram kecap, paprika merah dan garam. Ikan adalah untuk memotong, dipisahkan oleh ekor dan sirip. Flounder itu sendiri harus dipotong-potong berukuran sekitar 5 cm. Jika ikan kecil, kemudian hanya dipotong menjadi dua. Lobak perlu untuk memotong kotak kecil, bawang - setengah cincin dan bawang putih - menggiling. Sekarang tuangkan dalam panci yang cocok tiga liter air, untuk mengirim kecap yang sama, dan didihkan semuanya. Selanjutnya ditempatkan lobak, dan setelah itu naik ke atas, dapat ditambahkan ke dalam panci itu sendiri dan menggelepar. Setelah sekitar lima menit, lepaskan busa, dan beberapa menit sampai ikan matang, tuangkan sup hijau bawang dan bawang putih. cabai merah ditambahkan sebelum digunakan.

Dan di sini adalah resep dari menggelepar, yang kita semua kenal. Ikan goreng selalu sangat populer. Ambil 500 gram fillet dari plaice, jus lemon, merica dan garam. Untuk adonan, Anda akan perlu tiga telur, 200 mililiter susu, 200 gram tepung dan rempah-rempah secukupnya. Ikan fillet dipotong-potong, maka mereka harus dan merica, perciki dengan air jeruk nipis dan garam. Sekarang siapkan adonan. Untuk tujuan ini, mengocok telur dengan susu, dan kemudian masukkan tepung. Anda juga dapat menambah peterseli adonan yang dihasilkan atau dill, tapi itu adalah opsional. Flounder dipanggang di atas wajan panas, pra-dilumasi dengan minyak. Celupkan potongan ikan dalam adonan dan masak dengan senang hidangan flounder.

Dan resep ini berguna bagi mereka yang menyukai kombinasi lembut ikan dan sayuran. Anda akan membutuhkan satu kilo fillet dari plaice, lemon, setengah kilo apel, dua sendok makan mentega dan satu zaitun, adas manis, merica, cabai, oregano, garam. Fillet harus dipotong-potong, memeras jus lemon pada mereka, mengikuti mereka dan merica, musim dengan marjoram. Maka Anda harus membersihkan apel. Hapus dari mereka di tengah jalan. Sebagai hasil dari apel Anda harus mengaktifkan lingkaran. Ambil loyang dengan sisi yang tinggi, melumasi dengan minyak zaitun, dan kemudian meletakkan lapisan pertama apel. Perlu tambahkan garam dan merica, taburi dengan marjoram, dan kemudian menempatkan lapisan atas ikan. Dia ditaburi peterseli dan irisan mentega. Tempat teratas lapisan lain apel dan adas. Ikan panggang dalam oven pada 200 derajat sekitar setengah jam. Kemudian ia siap untuk dilayani untuk menyenangkan semua gourmets. Ternyata hidangan dengan rasa yang tidak biasa dan aroma yang lezat.

Selamat makan.