Saus spaghetti dan palatabilitas yang tak ternilai

Spaghetti jauh versi paling populer dari pasta Italia semua yang tak terhitung jumlahnya. Hidangan ini adalah cinta memang layak, tidak hanya Italia, tetapi juga warga dari berbagai negara. Hal petir bangga tempat di meja makan dan penduduk negara kita. Namun, Anda perlu tahu aturan dasar yang melayani hidangan di atas meja, dan ini "saus spaghetti - menyajikan atribut penting." Memang benar bahwa tidak hanya tahu setiap Italia, tapi setiap penggemar lain dari masakan Italia.

Keraguan bahwa spaghetti dalam dan dari diri mereka sendiri tidak sangat lezat di sana, kita hanya perlu menambahkan sedikit minyak. Namun, dibumbui hidangan dari berbagai aditif dan saus, Anda bisa mendapatkan sebuah karya nyata seni kuliner - Spaghetti ternyata benar-benar pedas, warna-warni dan lezat.

Meskipun kelimpahan saus spaghetti siap di supermarket dan toko-toko, produk rumah tidak lagi menghargai rasanya. Dimasak saus spaghetti dengan tangan mereka sendiri pasti juicier dan enak daripada toko rekan-rekan, di samping itu, ia didakwa dengan energi positif dari perawatan Anda dan cinta, yang pasti untuk menyenangkan semua anggota keluarga.

Jika kita mengambil sebagai dasar tradisi Italia saus memasak, jumlah spesies bisa bingung. Memang, masing-masing wilayah negara memiliki sendiri khusus saus resep untuk spaghetti. Misalnya, penduduk Sardinia dan Sisilia lebih memilih pasta dengan seafood, Genoa dengan keju kambing, orang-orang Romawi mempersiapkan saus yang paling terkenal di dunia - carbonara. Ini termasuk daging goreng, telur, keju dan lada hitam. Hari ini, kita, melalui artikel ini akan memberitahu Anda bagaimana memasak saus spaghetti dan berkenalan dengan beberapa resep.

Menurut laporan para pecinta terkenal masakan Italia ada hampir 10.000 varietas saus. Untuk memulai, lihatlah resep yang paling sederhana.

saus spaghetti dan tomat (atau pasta tomat)

saus ini secara luas dianggap sebagai klasik dari genre. saus tomat dengan sangat lembut. Jika mereka tidak memiliki di tangan, Anda dapat dengan aman bereksperimen dengan pasta tomat, hasilnya akan rasa lebih intens dari piring.

Jadi, untuk memulai tomat harus tersiram air panas dengan air mendidih, untuk menghapus kupas dan menggiling dalam blender untuk pure negara. Komposisi bahan-bahan tambahan termasuk minyak zaitun, bawang putih dan bawang, dan berbagai rempah-rempah dan herbal, serta jamur dan sayuran.

Bawang perlu menggoreng dalam minyak zaitun, tambahkan pure tomat dan masak, aduk terus dengan sendok kayu di atas api kecil sampai rona coklat dari seluruh massa. Campuran yang dihasilkan harus menambahkan bawang putih secukupnya, dan rempah-rempah - pala, cengkeh, kayu manis, lada hitam, peterseli, dill, kemangi atau oregano. Untuk saus tebal Anda perlu menambahkan sedikit diencerkan dalam air dingin, pati.

Saus spaghetti yang dihasilkan menambahkan beberapa merica, wortel, kismis, aprikot kering, plum dan buah-buahan kering lainnya.

kenalan kita dengan dunia saus spaghetti harus terus mempelajari resep sederhana - saus Carbonara. saus spaghetti selalu lezat ini menikmati popularitas yang luar biasa di restoran terbaik di dunia. Mari kita, dan kita mencoba untuk membuat ini memperlakukan yang luar biasa.

resep saus carbonara

3 sendok makan minyak zaitun Anda perlu pemanasan dalam wajan, tambahkan untuk itu 120 gram daging cincang halus atau pancetta dan goreng selama 8 menit dengan api sedang. Kemudian tambahkan pancetta untuk 2 sendok teh lada hitam, untuk pemanasan selama 30 detik dan angkat. Berat selesai dimasukkan ke dalam mangkuk dan agak dingin.

Maka Anda perlu untuk menghubungkan satu telur utuh dengan tiga kuning, hati-hati menggiling dan campuran. Telur menambah sudah didinginkan pancetta dan aduk, tambahkan keju Parmesan dan garam secukupnya dan aduk lagi. Untuk saus Anda perlu menambahkan sejumlah krim atau air hangat, tanpa berhenti bergerak, sehingga pada akhirnya itu adalah konsistensi krim yang menyenangkan. Itulah proses memasak seluruh. Saus disiapkan dan dapat melayani dengan aman.

Pastikan bahwa hidangan ini akan menghargai semua tamu dihargai!