Cara memasak nasi renyah?

Berapa banyak makanan lezat dan bergizi dapat dimasak dengan nasi! Dan ketika ia rapuh, maka ia mendapat lauk besar, harmoni yang sempurna dan dengan sayuran dan daging, dan ikan. Selain itu, beras sangat berguna bagi tubuh manusia. Mengandung vitamin B, E, PP, serta tembaga, magnesium, fosfor, kalium, zat besi, kalsium, mangan, seng dan selenium. Cara memasak nasi renyah, sehingga tetap enak dan membuat sifat menguntungkan? Pertanyaan, tampaknya sepele. Namun, angka tersebut sering berubah tidak sempurna. Ada beberapa saat, mengingat bahwa Anda dapat mencapai kesempurnaan dalam bisnis ini.

Pertama-tama, untuk mendapatkan beras rapuh, Anda harus memilih sereal kelas yang sesuai. varietas yang berbeda dapat piring cukup berbeda. Misalnya, beras bisa, Round dan Long srednezernym. Antara berbeda dalam jenis waktu memasak, metode pengobatan sifat yang berguna dan bahkan bentuk dan warna. Putaran Beras cepat menyerap air, tetapi karena dalam proses memasak banyak menempel bersama-sama. Untuk alasan ini, dari sereal beras renyah tidak akan memasak. Varietas ini digunakan lebih untuk persiapan puding, sushi atau casserole. Gambar Srednezerny sangat menyerap air dan mengandung banyak pati yang diperoleh kental. Dia cocok untuk risotto atau sup. Tetapi berbagai ideal untuk memasak renyah sisi nasi hidangan panjang. Saat memasak itu tidak saling menempel, sehingga dari itu diperoleh sangat baik lauk ikan, daging dan sayuran.

Setelah kelas yang dipilih, Anda dapat melanjutkan ke proses persiapan itu sendiri. Aturan yang paling penting: beras harus dicuci sebelum kejernihan air, untuk membersihkan sekam, dan debu kelebihan pati dan kemudian rendam dalam air dingin.

Beberapa pilihan cara memasak nasi rapuh :

1. Bilas secara menyeluruh menir, biarkan selama 60 menit dalam air dingin. Kemudian, ketika hampir sepenuhnya diserap, tambahkan sedikit air dan memakai api lambat selama 5 menit. Pengadukan tidak diperlukan. Karena beras dimasak dengan cepat tanpa prigorit tetap gembur.

2. Cuci hati-hati beras di 15 menit, tempat dalam air dingin. Lipat pantat saringan untuk gelas air penuh. Sebuah pan pra-dipanaskan Taruh nasi dan aduk, tunggu sampai sisa-sisa air menguap. Anda kemudian dapat mengubahnya dalam panci dan tuangkan kaldu, misalnya, sayuran. Mendidih, tutup dan masak selama 10 menit dengan api kecil. beras hancur siap!

3. Cara berikutnya Anda bisa memasak nasi apapun, dan masih akan menjadi rapuh dan lezat. Metode ini disebut "Angkatan Darat." Air mendidih diperlukan untuk jatuh tertidur beras sudah dicuci dan menunggu untuk merebus. Kemudian, segera berbaring di saringan dan bilas dengan air dingin lagi. Ketika semua air telah dikeringkan, Anda perlu lagi menempatkan beras dalam air dingin dan mendidih, tanpa diaduk, sampai empuk.

Artinya, seperti terbukti dari perwujudan memasak menyarankan, beras rapuh bisa dimasak baik dengan merendam atau mencelupkan. Opsi pertama, tentu saja, lebih rumit, tapi masih patut dicoba dan itu. Hal utama - untuk mengikuti rekomendasi di atas dan untuk menjaga proporsi yang diperlukan: air harus dua kali lebih banyak dari sereal. Dalam hal ini gambar yang diperoleh lezat dan renyah, dan seluruh keluarga bisa menikmati kualitas memasak.