Julien dalam pot: resep untuk setiap selera

Jamur bisa digoreng, direbus, diasinkan, diasinkan, dan dikeringkan. Tapi hidangan paling lezat dari mereka adalah julienne dalam pot. Dimasak dengan cara ini, mereka tidak hanya mempertahankan rasa dan aroma khasnya, berkat dasar keramik, tapi juga mendapatkan nuansa "nuansa" lainnya yang tidak kalah selera. Gunakan resep berikut untuk menyiapkan makanan bergizi dan sehat.

Julien dalam pot: resep untuk chanterelles

Bahan Makanan:

- chanterelles segar - 0, 4 kg;

- minyak - 50 g;

- krim (lemak) - 200 ml;

- keju - 100 g;

- bawang merah - 2 kepala;

- rempah-rempah: garam dan merica.

Cara memasak julienne dalam pot dengan chanterelles

Tidak ada kesulitan dalam proses ini. Panaskan chanterelles yang disiapkan dengan baik, lakukan hal yang sama dengan bawang. Mentega mentega di wajan berdinding tebal, buang dulu bawang bombaynya ke sana, kalau sudah menjadi transparan, pasang jamurnya. Luangkan sekitar 10 menit, sepanjang waktu aduk bahan dengan spatula. Selesai dengan menuangkan krim dan buang bumbu. Setelah 1 menit, lepaskan piring dari api. Sejajar, parut keju Belanda di parutan. Tempatkan julienne jam pada pot, taburi dengan sesendok keju. Kirim ke oven selama 10 menit. Rebus di 200 derajat.

Julien dalam pot: jamur dengan ayam

Bahan Makanan:

- jamur (champignons) - 150 g;

- fillet ayam rebus - 200 g;

- keju (varietas keras) - 300 g;

- bawang merah - 1 (kecil).

Bahan untuk saus:

- pengeringan minyak - sendok;

- krim (tebal, berlemak) - 100 ml;

- tepung - sendok;

- Rempah-rempah: merica, garam, paprika.

Julien ini disiapkan dalam pot sebagai berikut. Rusak: bawang, fillet, jamur. Champignons tidak dipotong terlalu halus, sehingga jugen tidak berubah menjadi bubur homogen. Keju bisa diambil rendah lemaknya (45%), parutnya di parutan medium. Bersihkan dengan hati-hati wajan dengan minyak sayur, kirimkan bawang bombay untuk dipanggang, garam. Saat menjadi transparan-keemasan, lampirkan itu pada iringan jamur ayam. Lari bersama selama 8 menit, lalu lada, aduk dan lepaskan piring dari api. Siapkan sausnya jadi. Pada wajan yang dipanaskan, tuangkan ke dalam tepung, aduk sampai terbenam sampai berubah kecoklatan. Tambahkan mentega, aduk dan tambahkan krimnya. Keseluruhan proses diikuti dengan pengadukan sampai dimatikan. Jika kuahnya kental, encerkan dengan susu. Jamur dengan ayam merata di atas pot, tuangkan saus kremnya, topping dengan keju parut. Panggang di oven pada suhu 220 derajat. Pergilah saat keju ditutupi dengan warna kerak susu cair.

Julien dalam pot: resep dengan ginjal

Bundel produk yang dibutuhkan:

- champignons - 300 g;

- ginjal - 300 g;

- keju - 100 g;

- krim asam (atau krim) - 3 sendok makan (tabel);

- kepala busur;

- tepung terigu (w / c) - 2 sendok makan (teh).

- garam, merica - secukupnya.

Ginjal bersihkan dari film, bilas, potong dalam kubus kecil. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Kirimkan mereka jamur cincang, tuangkan tepung dan tuangkan krim asam. Lada dan garam, aduk dan goreng sampai adonan menjadi kental. Kemudian merata mendistribusikan julien masa depan dengan pot, taburi dengan keju dan kirimkan ke oven yang dipanaskan. Rebus di 200 derajat. Pergilah saat keju berubah menjadi emas.