Tasty chanterelles resep menawarkan untuk memasak dengan cara ini

Lezat chanterelles memiliki sejumlah besar keuntungan atas semua jamur yang lain "saudara", dan bukan hanya karena mereka sangat lezat dan tidak pernah dimakan ulat. Chanterelles juga sangat membantu - mereka memiliki efek positif pada visi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memberinya pasokan besar elemen dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia tanpa menyebabkan kerusakan, karena itu adalah ini berbagai jamur terakumulasi kurang dari radionuklida lainnya. Selain itu, jamur ini sangat mudah untuk mempersiapkan - setelah panen mereka perlu memilah, rendam dalam air selama beberapa saat untuk menyingkirkan bumi berlapis dan pisau rumput, dan kemudian - untuk membuat berbagai kelezatan kuliner.

Chanterelle resep meliputi berbagai, mulai dari metode pengolahan (goreng, kering, asin dan acar), finishing dengan berbagai hidangan di mana jamur ini megah ditambahkan (sup, salad, casserole, dan pai). Untuk sepenuhnya menghargai manfaat dari produk ini indah, perlu untuk memasak kue lezat untuk resep berikut: mengambil chanterelles (350 gr.), Kentang (200 gr.), Susu dan krim asam, bawang (1 gol.) Dan bawang putih (100 ml.) (2 gigi.). Anda juga dapat membeli di toko siap puff pastry (1 kg.). Seperti dalam kebanyakan kasus, chanterelles resep disarankan untuk dimasukkan ke dalam air, dibilas dan dipotong menjadi beberapa irisan besar; Kentang Cuci, kupas dan potong, kemudian goreng dalam wajan dengan minyak panas. Ketika irisan kentang akan mendapatkan warna emas, Anda dapat memindahkan mereka dalam mangkuk, sedikit bawang goreng cincang dalam minyak yang sama. Pada saat yang sama dalam jamur wajan bisa dimasak dalam mentega - sampai jus dibebaskan menguap bersama dengan sejumlah besar minyak. Sebagai ketersediaan dan akuisisi warna emas halus (resep kebanyakan chanterelles menyarankan bumbu pada tahap ini) jamur dapat menambahkan beberapa garam secukupnya dan tambahkan bumbu favorit Anda. Menghapus jamur dari wajan, minyak yang tersisa harus dituangkan campuran susu dengan krim asam, sedikit tepung dan bawang putih diperas (untuk menjadi massa tebal), aduk untuk membeli seragam konsistensi dan segera angkat.

Berikutnya harus mulai sudah langsung ke "perakitan" kue - Uleni adonan, gulung, lapisan tidak terlalu tipis dimasukkan di atas loyang berminyak dan letakkan pada mengisi: panggang kentang, bawang, jamur, di atas yang diisi dengan saus susu krim. Setelah setengah jam di pie oven akan siap - ini asli resep chanterelles di krim asam dan susu memungkinkan untuk mempersiapkan sehingga rasa mereka ditransmisikan ke semua sisa bahan yang akan sangat terlihat jika memberikan kue ini masih panas.

chanterelles rasa kualitatif dapat ditularkan dalam saus safron resep jamur. Untuk itu perlu untuk mengambil chanterelles segar (900 gr.), Bawang (1 gol.), Bawang putih (2 gigi.), Yogurt (200 ml.), Sedikit selai aprikot dan kunyit. Pada tahap pertama, ini, seperti banyak berbagai resep lainnya chanterelle membutuhkan memotong dan goreng sampai bawang berwarna cokelat keemasan dan bawang putih dalam api intensitas sangat rendah dan kunyit tuangkan sedikit air mendidih. Jamur pada saat yang sama Anda perlu rendam dalam air (sekitar setengah jam), kering, dipotong menjadi empat dan menambah bawang dalam panci dengan bawang putih. Ini diikuti dengan jamur rebus selama satu tidak menonjol dan mulai menguap jus dikeringkan dan dicampur dengan selai aprikot, lagi tuangkan ke dalam panci. Setelah itu, Anda dapat membumbui hidangan, taburi dengan garam dan menghapus dari panas, tuangkan campuran yogurt dengan infus kunyit, aduk dan membawa ke meja kecil yang didinginkan - sehingga merekomendasikan untuk memasak resep chanterelles dari koki ini.