Wina kue - resep dengan ceri dan selai

cake Wina adalah produk lezat dan memuaskan dengan buah atau berry mengisi. Perlu dicatat bahwa kue tersebut cukup populer dengan pecinta manis. Tapi, sayangnya, tidak semua orang tahu cara memasak dengan benar. Kami memutuskan untuk memperbaiki situasi dan hadir Anda beberapa cara sederhana dan mudah untuk membuat makanan penutup ini.

Manis kue "Vienna": resep dengan apel

Untuk membuat suatu produk yang manis lezat, Anda akan memerlukan minimal waktu dan produk. Hal ini terutama dicatat bahwa di musim apel (akhir Agustus - awal September), kue ini dapat disiapkan bukan charlotte biasa hampir setiap hari. Untuk fondasinya, kita perlu:

• light diayak tepung - 350 g;
• mentega segar - 155 g;
• gula pasir - 120 g;
• Soda makan dilunasi beberapa tetes cuka sari apel, - ½ sendok makanan penutup;
• bubuk kayu manis - ½ sendok makanan penutup;
• telur besar - 2 pcs;.
• vanili gula - tas kecil.

menguleni adonan

Wina pai apel ternyata sangat lezat dan memuaskan. Sebelum Anda meletakkan makanan penutup ini dalam oven, dibutuhkan adonan kue yang diremas-remas. Untuk melakukan hal ini, memecahkan telur ke dalam mangkuk dan mengalahkan mereka dengan mixer. Kemudian dalam mangkuk yang sama harus tuangkan gula dan meletakkannya benar-benar mentega cair. Campur semua bahan, Anda akan melihat massa yang megah dan homogen, Anda ingin menambahkan dilunasi sendok makan baking soda, bubuk kayu manis, vanili dan cahaya diayak tepung.

Hasilnya adalah adonan fleksibel dan sangat lembut. Untuk lebih itu juga Ratakan di papan memotong, dianjurkan untuk membungkus cling film dan tempat dalam lemari es selama 60-80 menit. Pada saat yang sama, Anda dapat mengambil pengolahan buah.

bahan yang diperlukan untuk mengisi

Apple pie "Wina", resep yang kita pertimbangkan, mendapatkan manis atau asam sedikit, tergantung pada jenis buah Anda akan mendapatkan untuk itu. Kami memutuskan untuk menggunakan produk-produk berikut:

• apel hijau asam dan keras - 4-6 pcs;.
• gula bubuk - 4-6 sendok besar;
• Bubuk kayu manis - makanan penutup sendok;
• mentega - 45 g (untuk melumasi piring).

Pengolahan buah

Untuk membentuk kue Wina, harus juga dicuci apel asam hijau, jika perlu, membersihkan mereka dari kulitnya, kemudian dipotong-potong dan menghapus polong. Setelah itu Anda ingin memotong buah menjadi tipis dan tidak potongan yang sangat besar. Pada akhir apel diobati harus rasa dengan kayu manis dan aduk rata.

Proses pembentukan dan baking makanan penutup

Untuk mempersiapkan kue ini Anda harus menghapus adonan kue dari kulkas dan gulung menjadi bulat dan tidak lapisan yang sangat tebal. Selanjutnya, yayasan diperlukan untuk dimasukkan ke dalam bentuk releasable, pra-diminyaki dengan mentega. Tes ini dianjurkan untuk diposisikan sehingga terbentuk dari ketinggian sisi 3-4 sentimeter. Pada akhir permukaan dilapisi dengan lembaran untuk ditempatkan isian seluruh dibuat dari apel. Bahwa dalam proses baking, tidak dibakar dan ditutupi dengan karamel yang indah dan harum, buah diinginkan murah hati taburi dengan gula bubuk. Dalam hal ini bagian dari kue Wina untuk ditempatkan dalam oven dipanaskan, di mana diinginkan untuk menetaskan untuk 35-46 menit. Selama ini, yayasan benar-benar propechetsya dan apel yang lembut dan sangat lezat.

Wina Cherry Pie: langkah resep

makanan penutup ini diinginkan untuk mempersiapkan anggur tanpa biji segar. Tetapi jika Anda memutuskan untuk melakukannya musim ceri pematangan, diperbolehkan untuk menggunakan dan produk beku.

Jadi, kita perlu:

• tepung diayak putih - sekitar 350 g;
• telur besar - 3 pcs;.
• baik untuk baking margarin - 210 g;
• gula pasir - segelas penuh;
• soda, dipuaskan dengan cuka, ruang makan - 2/3 makanan penutup sendok;
• segar atau beku cherry - 2,5 cangkir;
• kenari - ½ cangkir;
• gula bubuk - 3 sendok besar;
• mentega - 35-45 g (untuk bentuk pelumasan).

Persiapan adonan

Wina Cherry Pie ternyata sangat lezat dan lembut. persiapannya harus mulai dengan dasar-dasar pencampuran. Untuk melakukan ini, Anda ingin membagi putih dan kuning dan komponen terakhir ditambahkan gula. Setelah menyeluruh menggiling bahan yang diperlukan bagi mereka untuk menuangkan meleleh mentega margarin. Berikutnya, untuk massa yang dihasilkan untuk menambahkan cuka dipuaskan, baking soda dan tepung. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan halus dan homogen, yang harus dibungkus dalam sebuah tas dan dimasukkan ke dalam kompartemen kulkas.

Siapkan mengisi dan menuangkan

Wina Cherry Pie ternyata dengan sedikit keasaman. Dan ini membawa mencicipi makanan penutup bakat khusus. Untuk mempersiapkan mengisi untuk produk tersebut membutuhkan baik mencuci dan membersihkan benih dari semua buah, dan kemudian menghalangi mereka dari yang paling sirup. Jika Anda menggunakan produk beku, harus benar-benar dicairkan pada suhu kamar.

Dalam rangka untuk memiliki kue Wina benar-benar lezat dan halus, itu harus yakin untuk mengisi massa udara dari protein. Dengan demikian, produk telur membutuhkan menyeluruh cambuk bersama-sama dengan gula bubuk menggunakan pemukul atau mixer.

Pembentukan dan perlakuan panas

Untuk membentuk seperti adonan kue harus dikeluarkan dari ruangan pendingin dan gulung ke dalam formasi melingkar. Selanjutnya, yayasan diperlukan untuk dimasukkan ke dalam berminyak dengan mentega perpecahan cetakan dan membuat ketinggian dewan 5-6 sentimeter. Setelah itu, lembaran diperlukan untuk lay out lapisan bahkan tanpa sirup ceri segar. Akhirnya berry harus mencakup busa udara protein dan murah hati taburi kenari panggang dan ditumbuk. Komposisi makanan penutup ini diinginkan untuk memanggang dalam oven dipanaskan setidaknya 45-55 menit. cake siap keren benar-benar diperlukan dalam udara dingin, dan hanya kemudian dipotong-potong a la carte, dan untuk menyajikan ke meja.

Hal ini sangat penting bahwa Wina cake dengan selai ternyata tender lezat dan sama, serta dengan buah segar. Tapi dalam kasus ini dianjurkan isian sirup manis benar-benar menelanjangi, jika adonan tidak propechetsya ke akhir dan akan tetap sedikit basah.

Siapkan pie gurih dari tes Wina

Seperti disebutkan di atas, kue Wina yang dibuat hanya dengan mengisi manis. Tapi ini hanya jika Anda uleni dasar kue. Setelah semua, ternyata makanan penutup ini sangat lezat dan lembut. Namun, beberapa ibu rumah tangga ingin melihat di meja mereka, tidak hanya kue-kue manis. Untuk melakukan hal ini, kami dapat menawarkan mereka dasar-dasar resep lain. Setelah semua, jika Wina uleni ragi adonan untuk kue, beberapa hal dapat dilakukan dan daging dan sayuran, dan bahkan ikan.

Jadi, untuk ini kita perlu:

• lemak susu kesegaran maksimum - segelas penuh;
• Putih tepung terigu - 3,7 cangkir;
• kue margarin - 200 g;
• kuning telur 2;
• gula pasir - 2 sendok besar;
• garam kecil - makanan penutup sendok;
• pasir ragi kering - makanan penutup sendok.

uleni adonan

Untuk mempersiapkan kerangka tersebut harus sedikit hangat lemak susu, tambahkan untuk itu gula dan ragi, dan kemudian menunggu seperempat jam, sampai produk benar-benar larut. Setelah itu, produk susu diperlukan untuk menambahkan margarin melunak, kuning telur dari dua, serta garam halus dan diayak tepung. Campur semua bahan, Anda harus mendapatkan adonan halus dan homogen. tidak perlu mencampur terlalu tebal, seperti kue akan menjadi sulit dan hambar.

Dasar ragi selesai direkomendasikan penutup dan meninggalkan dekat baterai (atau tempat yang hangat lainnya) selama beberapa jam. Selama ini, adonan harus naik, menjadi lebih subur dan lembut.

Bagaimana untuk membentuk dan panggang dalam oven?

Kue "Vienna", resep yang melibatkan penggunaan dasar ragi dapat disiapkan dengan daging panggang, kentang kusut, nasi dan buah-buahan kering dan sebagainya. Pilih mengisi yang tepat untuk hidangan ini harus pada selera pribadi dan kebijaksanaan.

Dengan demikian, datang adonan ragi untuk dibagi menjadi dua bagian and roll adalah lembaran persegi panjang. Satu lapisan diperlukan untuk menempatkan di atas loyang gemuk, lalu meletakkan isian di atasnya dan menutup bagian kedua dari dasar. Tepi tes, itu diinginkan untuk menjalin menjadi "kuncir" indah. Panggang selama produk tersebut dalam oven dianjurkan untuk setidaknya satu jam.

benar Sajikan

Sajikan kue Wina manis di meja harus digunakan sebagai penutup lezat dengan teh atau tidak. Berkenaan dengan daging atau panggang sayuran, maka harus hadir dalam bentuk panas makan siang dasar dengan salad sayuran dan beberapa saus. Bon appetit!