Makanan dan minumanResep

Kami memasak tomat hijau pedas di Georgia secara mandiri

Masakan Georgia telah lama terkenal dengan makanan lezat nabati yang lezat. Bahan penting di dapur ini adalah tomat, dari mana makanan ringan dan asinan yang sangat baik didapat. Hari ini Anda akan belajar cara memasak tomat hijau yang enak di Georgia dalam air garam. Hidangannya disajikan dalam makanan daging dan ikan, serta sebagai kudapan dingin independen .

Cara pertama

Untuk air garam: satu liter air, 50 gram gula pasir, garam dan esensi asetat.

Bahan: satu kilogram tomat hijau, 5 siung bawang putih, biji ketumbar (sendok makan), dua wortel, dill dan ketumbar.

Pra-sterilkan stoples, di bagian bawah lay out bawang putih cincang dengan ramuan herbal. Jika tomat terlalu besar, maka sebaiknya potong menjadi dua bagian dan masukkan ke dalam wadah. Di atas sayuran lay out lingkaran wortel. Lapisan bergantian.

Isi yang disiapkan direbus dan dituangkan ke dalam toples. Selanjutnya, masukkan wadah ke dalam panci berisi air dan lagi sterilkan selama lima menit. Selesai tomat hijau di Georgia, digulung dalam wadah kaca, biarkan di tempat yang gelap. Bisa disimpan di kulkas.

Cara kedua: tomat hijau asin di Georgia dengan sayuran

Beragam asli memiliki rasa mengasyikkan, kami mencoba membuatnya dari bahan yang tersedia. Bahan: tomat hijau, kubis putih, wortel (dua kilogram masing-masing); Lada Bulgaria (tidak kurang dari tiga kilogram); Parsley, dill dan seledri (bersama banyak).

Untuk menuangkan: garam (500 gram) dan 10 liter air.

Jika Anda membuat satu liter air, maka, Anda memerlukan lebih sedikit produk. Siapkan piring dan penindasan yang dalam. Cuci semua sayuran dengan saksama. Di lada kami memotong ekor, wortel yang kami bersihkan dari kulit, kami memotong kol di 8 bagian.

Kami mengisi kapasitas dengan air mendidih, meletakkan sayuran di bagian bawah (Anda tidak bisa memotongnya) dan menyiapkan makanan (lapisan). Kami mengisi sayuran dengan filling dingin, kami memberi tekanan berat di atasnya. Kami bertahan empat hari di sebuah ruangan, lalu simpan di tempat yang dingin selama 20 hari lagi.

Resep ketiga: tomat hijau di Georgia (direndam)

Produk: kilogram tomat (hijau), daun kismis (5 pcs.), Bawang (3 pcs), Lada pedas (2 buah polong), laurel (4 daun), merica (sepuluh potong), 10 kuncup cengkeh, parutan lobak (Berdasarkan kebijaksanaan) dan benih dill.

Untuk rendaman: satu liter air yang dimurnikan, gula pasir (100 gram), cuka (50 ml), garam (4 sendok besar).

Dalam wadah yang telah disterilkan, kita memasukkan tomat, di antara keduanya kita meletakkan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin, semua bumbu dan daun kismis. Top dengan beban yang berat dan tuangkan solusinya. Simpan di ruang bawah tanah.

Resep keempat: tomat hijau tajam di Georgia

Bahan:

- satu kilogram tomat (hijau);

- sebatang cabai pedas (yang cintai lebih tajam, Anda bisa meningkatkan proporsinya);

- Wortel;

- bawang putih (50 g.);

- daun seledri (200 gr.).

Untuk mengisi, Anda akan membutuhkan satu liter air, daun salam daun sebanyak tiga potong, dill kering dengan biji (50 gram), garam (20 gram), kacang polong dari lada hitam (sekitar sepuluh potong). Dalam air matang kita menambahkan komponen yang tercantum, mari tuangkan selama 5 menit, ambil lada dan laurel dari cairan (buang).

Angkat tomat berukuran besar dan padat. Kami akan memasukkannya dengan seledri seledri, bawang putih, lada panas, wortel - potong produknya halus dan isi dengan tomat. Untuk melakukan ini, di tengah setiap sayuran, buat sayatan kecil.

Dalam mangkuk besar kami memasukkan tomat yang sudah diisi, di antara mereka kami menaruh dill, diambil dari air garam. Isi dengan rendaman dingin, atur kuk, simpan di tempat gelap yang sejuk selama tiga hari. Setelah beberapa waktu, tomat hijau tersebar di Georgia sesuai dengan bank, ditutup dengan tutup dan dikirim ke kulkas. Masak dengan senang hati dan dengan sikap positif!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.