Dingin pemula - dan untuk makan siang (makan malam), dan untuk Buffet!

Semakin, pertemuan tradisional dengan boneka kubis, asinan kubis dan digantikan oleh Olivier buffet, yang didasarkan pada pembuka dingin. Terutama populer jenis pesta dinikmati di pihak perusahaan, pesta dan perayaan keluarga dengan banyak tamu.

Prasmanan (buffet) telah lama dipraktekkan di berbagai negara di Eropa, dia datang kepada kami relatif baru-baru dan menjadi semakin populer setiap tahun. Hidangan utama di prasmanan dianggap sebagai pembuka dingin: canapé, tartlets, berbagai sandwich, mengiris keju dan daging, buah-buahan, sayuran, segar dan acar. Minuman disajikan di pesta tersebut, menyiapkan makanan harus mematuhi, sering berbagai cahaya dan menyenangkan untuk rasa koktail dan anggur.

Pertimbangkan beberapa resep yang akan mengubah dingin makanan ringan untuk minuman di bukan hanya makanan, tapi karya di meja Anda.

Ham gulungan dengan keju dan bawang putih isian

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan: ham, keju, bawang putih, telur, mayones.

Persiapan: menggosok keju di parutan kasar, menambahkan melewati chesnokodavku bawang putih dan mayones, semua aduk. Potong irisan tipis ham. Pada tengah setiap sepotong keju-bawang putih menyebar massa. Matikan roll dan menusuk tusuk (tusuk gigi). Tiga rebus telur rebus pada parutan, dan celupkan ke dalam tepi gulungan. Letakkan camilan selesai pada piring besar dihiasi dengan daun selada atau sayuran lainnya.

Gulungan dengan ayam dan ikan merah

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan: pita Armenia, olahan keju lembut (sebaiknya cream), tumbuh-tumbuhan, ikan merah atau dada ayam asap, mayones, bawang putih (jika Anda roll dengan ayam).

Persiapan: tiga keju parut diproses dan hancurkan dengan garpu, tambahkan sedikit mayones. Jika gulungan adalah ayam, kemudian dimasukkan ke dadih bawang putih hancur sedikit. Olesan dadih keju menghasilkan pita atas berlimpah taburi bumbu favorit. Potong ikan atau ayam menjadi irisan tipis dan tersebar di seluruh wilayah lavash. Erat membungkus pita. Yang dihasilkan roll film angin dan kapal makanan selama beberapa jam dalam lemari es. Kemudian dipotong menjadi gulungan dengan pisau tajam pada iris tidak tebal dan meletakkannya di piring besar dengan daun selada. pembuka dingin kami siap.

Telur dengan cumi-cumi dan kaviar merah

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan: telur puyuh, cumi-cumi kalengan, salmon roe, mayones.

Persiapan: rebus telur puyuh dipotong setengah dan mengambil kuning. Hancurkan dengan garpu dan tambahkan cumi pra-dihaluskan dan mayones. Semua campuran secara menyeluruh. Kita mengisi bagian campuran telur yang dihasilkan. Letakkan biji-bijian kaviar atas. hidangan dingin ini dapat dihiasi bahkan bagian dari tomat.

Canape dengan salmon

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan: salmon, roti putih, keju, buah zaitun, diadu.

Persiapan: dari roti untuk membuat roti panggang, atau hanya goreng sedikit roti dalam panci. Toast potong segitiga kecil atau kotak, yang identik dalam ukuran. Potong (seperti roti dalam bentuk dan ukuran) potongan salmon dan sedikit kurang untuk melakukan irisan keju. Berikutnya kita mengambil tusuk sate dan digantung pada mereka produk dengan urutan sebagai berikut: zaitun, keju, salmon, roti panggang. Jika diinginkan, setiap makanan kecil dapat diletakkan pada daun tunggal selada atau lay out sepiring daun selada dan tempat atas makanan kecil siap.

Dijelaskan di atas makanan ringan asli dingin dapat menjadi sebagai pelengkap makan siang tradisional atau makan malam (termasuk hari libur), dan bagian dari Anda meja prasmanan. Dan jangan lupa bahwa organisasi meja prasmanan harus memberikan kendali bebas untuk imajinasi, dan kemudian, di samping telah mencoba resep Anda bisa datang dengan hidangan unik mereka sendiri yang yakin untuk menikmati Anda dan tamu Anda!