Pir Jam dengan resep jeruk, teknik memasak

Banyak ibu rumah tangga suka menambah akrab hidangan, bahan-bahan baru, sehingga mendapatkan rasa dan warna khusus. Berikan baru kualitas klasik Grushevoi jam bisa berbeda, kami akan melakukannya dengan bantuan jeruk - buah dengan warna yang sangat baik dan rasa. Ada beberapa resep yang menawarkan beberapa dari mereka.

Bagaimana mempersiapkan pear jam dengan oranye

Ambil produk dalam jumlah berikut:

• satu kilo pir;

• satu kilo gula;

• satu jeruk juicy besar.

pir saya dan menghapus inti. Jika kulit terlalu tebal dan kasar, lebih baik untuk menghapus. Potong buah menjadi kubus atau irisan - yang Anda inginkan. Jelas oranye dan mengambil biji, kemudian potong dadu. Diproses buah ditumpuk dalam wadah memasak, isi dengan gula dan biarkan selama malam, sehingga mereka membiarkan jus. Jika pir terlalu keras dan pagi hari tidak akan memberikan jus dalam jumlah yang cukup untuk menambah mangkuk dengan campuran buah segelas air dan diletakkan di piring. Dye mendidih, mengurangi api dan terus memasak selama sekitar satu jam atau lebih. Selama ini, menghapus dari permukaan busa dan aduk. Ketika pir jam dengan jeruk siap, panas membusuk di bank-bank. Ini harus memiliki tebal, manis dan sangat bagus untuk melihat.

Dengan rasa pedas

Mari kita coba untuk memasak selai pir dengan jeruk berbeda. Untuk mendapatkan rasa yang tidak biasa, cukup tambahkan beberapa rempah-rempah dan sedikit perubahan teknologi memasak.

Selain bahan yang biasa (0,5 pir kg jeruk yang sama, 1 kg gula), rempah-rempah yang dibutuhkan - vanillin (pinch) dan kayu manis (sendok teh).

Dicuci pir dikupas dan potong dadu kecil. Dengan kulit jeruk dan dipotong dengan cara yang sama. Buah dan gula dalam panci dan menempatkan campuran. Kami cadangan sampai potongan buah tidak akan memberikan jus. Kemudian tambahkan bumbu dan aduk. Kami menempatkan di atas kompor dan masak dengan api kecil sampai mendidih. Sekarang menghapus busa, masak selama 15 menit dan angkat. Ketika dingin, dimasukkan kembali di atas kompor dan didihkan sampai matang sekitar setengah jam.

dalam multivarka

Pear jam dengan jeruk termudah untuk mempersiapkan multivarka. Jika Anda memiliki pan universal, jika Anda siap. Hal ini akan membutuhkan untuk mengambil kg ½ pir dan jeruk dan satu kilo gula.

jeruk saya, dipotong menjadi lingkaran, kulit itu tidak menembak. Setiap lingkaran dipotong setengah. Pada intinya pir dan dipotong-potong. Kami tambahkan buah dan gula dalam mangkuk dan Multivarki termasuk "Quenching" selama setengah jam. Siap pakai pir jam dengan warna oranye kuning dan memiliki rasa yang lezat

Masak beberapa PDAM

Sekarang menyiapkan irisan selai bagus dengan aroma lembut dan rasa murni. Seluruh proses akan mengambil total banyak waktu, meskipun bersih akan harus menghabiskan tidak lebih dari satu jam.

Daftar bahan-bahan:

• kilogram pir matang padat;

• setengah jeruk sebuah;

• dua gelas air;

• satu kilogram gula;

• setengah jam. l. garam.

Hati-hati pir saya, masing-masing dipotong setengah, inti diambil keluar, dan menghapus perbungaan ekor, iris di setengah sentimeter tebal, dimasukkan ke dalam panci air asin, tunduk pada beberapa menit, kemudian dituangkan ke dalam air.

Wadah untuk persiapan menuangkan air dan diletakkan di piring. Setelah mendidih, melakukan api minimum dan secara bertahap tambahkan gula (100-150 g), aduk terus. Ketika semua gula telah dimasukkan, didihkan selama 5 menit, kemudian menyebar ke pir sirup yang dihasilkan. Setelah mendidih untuk menjaga panas selama 7 menit, lalu keluarkan dari piring, penutup atau kain handuk dan biarkan meresap selama 8 jam. Setelah itu, piring selai lagi, taruh di atas api, didihkan selama 7 menit, angkat dan biarkan lagi di 8:00. Ulangi langkah tiga kali. Dalam entri terakhir menambahkan diiris tipis jeruk dikupas dan masak lagi 25 menit. sirup kesiapan cek menetes ke dalam wadah air dingin. Jika drop menyebar, dan keseluruhan jatuh ke bawah, dapat dimatikan dan menghilangkan kemacetan pear dengan jeruk dari kompor.

kiat beberapa

Resep resep, tetapi ada trik lain, yang mungkin tidak semua ibu rumah tangga tahu.

Apa pear memilih

Jam yang terbaik adalah memilih buah varietas akhir dengan daging perusahaan. Dalam kasus apapun, buah tidak harus masak, bebas dari kerusakan, dengan kulit elastis.

Apa memasak

Untuk selai pir dengan jeruk tidak membakar dan tidak menempel ke dalam panci dan masak harus aluminium atau baskom tembaga.