Selai pir adalah kelezatan yang lengkap

Jika Anda mencoba apel dan buah pir, maka dalam kebanyakan kasus, yang terakhir akan berubah menjadi lebih manis. Dan ini tidak terkait dengan sejumlah besar gula pada buah ini, sebaliknya, rata-rata gula pada buah pir kurang. Rasa manis diperoleh karena mengandung sedikit asam, bahkan dokter kuno merekomendasikan mereka untuk menggunakan orang jahat dan orang-orang jahat.

Pir mengandung vitamin B, A, C, pectins, phytoncides, tanin, yang memungkinkan penggunaan piring dari mereka untuk tujuan pengobatan. Apa yang bisa disiapkan dari pir untuk membuatnya sehat? Pertama, di banyak keluarga, terutama di mana ada anak kecil, buah kering dari pir akan sangat berguna.

Untuk persiapannya, perlu membawa hasil panen musim gugur di dalam negeri (bukan orang Tionghoa). Mereka benar-benar dicuci dan dipotong menjadi segmen setengah sentimeter. Setelah pir ini Anda perlu layu di dalam ruangan tanpa sinar matahari. Selanjutnya, oven menghangat sampai 60 derajat, buah diletakkan di atas kertas isi dan dikeringkan selama sekitar 8 jam.

Kemudian buah kering yang diperoleh disimpan di ruangan berventilasi selama sekitar 5-6 jam dan diletakkan di tas linen. Apa yang harus dimasak dari buah pir yang dipanen dengan cara ini? Dari buah kering ini disiapkan ramuan rebusan (100 gram pir, 500 ml air, 75 gram oatmeal, direbus selama setengah jam), yang digunakan untuk batuk, diare, dingin dan demam. Perhatikan bahwa agen penguat terkuat adalah buah dari permainan liar, yang mengandung maksimum tanin.

Kira-kira sifat yang sama seperti buah kering memiliki pir selai. Teh dengan kelezatan ini memuaskan rasa haus, memiliki efek diuretik dan aseptik. Kegunaan maksimalnya adalah selai, dimasak dari buah yang tumbuh di lingkungan alami. Musim untuk mereka di Rusia adalah Agustus-September, dan jika Anda membeli buah ini untuk selai, Anda perlu menyiapkannya sesegera mungkin, karena buah pir alami adalah buah yang mudah rusak.

Untuk memasak selai pir, Anda membutuhkan buah, gula dan lemon ini. Dalam kasus yang paling sederhana, Anda perlu mengambil 800 gram buah (kupas), 1,2 kg gula pasir. Buah pir dipotong menjadi irisan, masukkan lapisan gula di bagian bawah piring, taruh lapisan pir di atasnya, tuangkan jus lemon, lalu lagi lapisan gula, lapisan pir, jus lemon. Tinggalkan tuangkan malam ini. Di pagi hari, jus buah mendidih, keluarkan busa, masukkan ke dalamnya sepotong buah dan masak sampai transparansi buahnya.

Rasa banget banget memiliki pir selai dengan kacang. Untuk persiapannya Anda perlu mengambil 800 gr. Kupas pir, 600 gram gula pasir, seratus gram kenari (tanpa kulit), satu sendok teh kayu manis dan kapulaga (kayu manis bisa makan setengah atau dua sendok teh). Buah pir yang diiris diisi dengan gula selama 3 jam, kayu manis dan kapulaga ditambahkan, semuanya dicampur, direbus selama 5 menit. Kemudian komponennya dingin sekitar 5 jam, dipanaskan kembali. Kacang ditambahkan ke selai, dan bersama-sama lagi dimasak selama setengah jam. Kelezatan itu dituangkan ke atas kaleng dengan cara yang panas dan digulung.

Selai pir bukan satu-satunya resep untuk memanen buah ini dalam waktu lama. Resep sederhana untuk selai pir menunjukkan bahwa hanya gula (1 kg), kilogram pir dan segelas jus apel akan dibutuhkan untuk memasak. Buah tanpa kulit dan inti dilumatkan dengan baik, tuangkan gula dalam semalam. Di pagi hari, massa ditransfer ke panci yang terbuat dari stainless steel atau enamel, ditambahkan jus ke sana, selai dimasak dengan api kecil sampai saat sesendok sirup terbentuk di antara permukaannya dan setelah merendamnya di dalamnya. Murni itu langsung dituangkan ke dalam kaleng berwarna kaca. Setelah pendinginan, lingkaran kertas perkamen diletakkan di permukaannya , yang sesuai dengan lubangnya. Bank ditutupi kertas, diikat dan disimpan di tempat gelap yang sejuk.