Cara cepat dan mudah mempersiapkan mayones dengan tangan mereka

Mayones - saus lezat yang kita gunakan untuk salad dan untuk persiapan banyak piring panas. Tapi tokonya adalah pilihan sering daun banyak yang harus diinginkan. rampasan saus segar sangat cepat, dan dapat dibeli tidak selalu, dan pilihan untuk penyimpanan jangka panjang sering ditandai dengan "kimia" rasa karena penambahan jumlah besar pengawet. Oleh karena itu yang terbaik adalah untuk mempersiapkan mayones dengan tangan. Produk baginya ada di saham pada ibu rumah tangga saja, dan proses memakan waktu maksimal setengah jam. Di pintu keluar Anda mendapatkan saus yang halus indah, yang dapat disimpan dalam lemari es hingga 10 hari. Juga dalam artikel ini, kami mengusulkan produksi mayones tanpa telur, dalam kasus Anda, atau seseorang dalam keluarga alergi kepada mereka.

Cara membuat mayones dengan tangan mereka

Untuk mengambil beberapa porsi:

• 300 ml setiap minyak bunga matahari;
• 3 kuning telur mentah;
• 1 sendok teh cuka (6-9%) atau jus lemon;
• garam.

The mangkuk tempat telur mentah kuning, garam, tambahkan air jeruk nipis atau cuka dan cepat dalam busa. Kemudian tuangkan sendok makan minyak bunga matahari. Terus bekerja dengan mixer. Setelah saus mulai menebal, tuangkan minyak sangat kecil porsi. Selesai. Jika mayones akan terlalu tebal, dapat diencerkan dengan air. Jika karena alasan tertentu meringkuk saus, tuangkan dalam kuning telur dan aduk ke dalamnya. Itulah betapa mudahnya untuk mempersiapkan mayones dengan tangan. By the way, bukan bunga matahari dapat diambil, dan minyak zaitun, dan menambah saus sedikit merica dan rempah-rempah lainnya sesuai selera Anda.

Siapkan mayones dengan tangan mereka: tanpa telur resep

Jika Anda memiliki alergi terhadap telur, termasuk dalam kuning telur, dapat diambil sebagai dasar di sini adalah cara untuk mempersiapkan lezat saus putih. Ambil baginya:

• 150 ml susu dingin;
• 300 ml minyak sayur apapun;
• 1 sdm. l. mustard dan gigitan (jus lemon);
• gula secukupnya, garam dan rempah-rempah seperti bawang putih, rempah-rempah, dll

Pertama, mixer kocokan atau susu blender dan minyak sayur. Setelah menambahkan cuka, mustard dan rempah-rempah. Kocok sampai saus tidak akan mendapatkan ketebalan yang diinginkan. Dalam hal ini, mayones sedang mempersiapkan tangannya sendiri dengan cara yang sama seperti dalam resep sebelumnya. Satu-satunya peringatan: untuk benar-benar mendapatkan saus, susu harus sangat dingin. Jika Anda menambahkan untuk itu, misalnya, bawang putih dan rempah-rempah Provencal, Anda mendapatkan salad dressing yang besar. Dan Anda juga dapat menggunakan resep di bawah ini ...

Sebuah saus lezat alpukat

Ketika mayones Anda siap, Anda dapat membuat itu pelengkap sempurna, misalnya, untuk piring sayuran atau daging. Untuk saus, mengambil:

• 1 alpukat matang;
• 2 sdm. sendok mayones buatan sendiri ;
• perasan satu jeruk nipis, atau beberapa teh sendok lemon;
• seperempat sendok teh garam dan lada putih sedikit.

Kupas alpukat, keluarkan batu dan memotong potongan-potongan daging. Menempatkan mereka dalam blender bersama dengan bahan lainnya dan menyeluruh mengocok selama 30 detik. Setelah saus lezat sangat baik krim siap. Seperti yang Anda lihat, persiapan mayones - cukup proses yang mudah, dan Anda berakhir dengan produk hebat tanpa bahan pengawet, yang dapat diisi dengan salad, tambahkan ke hidangan daging atau sup tradisional.