Cara memasak ikan di atas bara di foil

Beberapa hidangan memasak modern yang datang kepada kita dari masa lalu. Mereka biasanya dibuat dengan jumlah minimum rempah-rempah, tetapi membutuhkan penanganan khusus. Misalnya, ikan di atas bara api menunjukkan bahwa hal itu akan dipanggang di alam, di mana ada akses ke api terbuka. Juga, untuk tujuan ini Anda dapat menggunakan grill dan bahkan panggangan untuk barbekyu. Jika tidak ada kemungkinan seperti, menggunakan oven konvensional, tapi kemudian ikan tidak akan berubah begitu lezat, tidak akan rasa yang tepat.

Pembelian bahan

Perhatian khusus diberikan dan pilihan produk. Fakta bahwa ikan di arang, resep yang memerlukan baking di foil harus cukup lemak untuk memberikan diri mereka dengan jus selama perlakuan panas dan memiliki rasa tertentu. Hal ini juga diharapkan bahwa ada tulang kecil di dalamnya. Itu sebabnya paling cocok untuk memanggang ikan kembung dan ikan mas, tetapi Anda dapat memasak ikan pada yang sama resep.

bahan:

- mackerel - 2 pcs.;

- garam dan merica;

- bumbu untuk ikan ;

- setengah lemon;

- Mayones - 150 gram.

mengasinkan

Pertama, Anda perlu marinate ikan. Jika Anda memasak akan di alam, proses ini bisa dilakukan di rumah, agar tidak membuang-buang waktu berlibur. Ingat bahwa semakin lama direndam, yang enak hidangan akan berubah. Untuk ikan di atas bara di foil baik diasinkan dan mendapatkan rasa yang diinginkan, harus hati-hati dibersihkan. Hal ini diperlukan untuk menghapus film hitam di dalam, dan dalam beberapa kasus, dan insang. di atasnya dan kemudian membuat cross-luka, daging baik direndam. Dalam penggunaan sebagai bumbu untuk bumbu ikan, yang dicampur dengan mayones, garam, merica, dan jus lemon setengah. Dengan ikan rempah-rempah seperti di atas bara di foil akan mendapatkan bau yang menyenangkan dan tidak kehilangan rasa sendiri karena kelebihan rempah-rempah.

pembakaran

Ikan direndam dapat cukup panjang, kecuali, tentu saja, akan berdiri di kulkas. Jangka waktu minimum impregnasi 30 menit. Kemudian, produk utama harus siap untuk baking. Untuk ikan di atas bara di goreng foil dengan baik, itu harus dibungkus cukup ketat, terutama di beberapa lapisan. Memasaknya dalam dua cara. Pertama mengasumsikan kehadiran kisi-kisi khusus, di mana ikan dan goreng di atas bara. Metode kedua adalah dirancang sehingga dalam api untuk menyapu abu, untuk menempatkan ikan dibungkus, dan kemudian dituangkan bara. Dengan demikian tidak menyalakan api, dan siap karena panas sisa. Biasanya ikan bakar di foil harus membakar sekitar tiga puluh menit, tetapi jika Anda berlebihan sedikit, maka tidak ada yang buruk akan terjadi. Hal utama adalah bahwa hal itu tidak basah.

makanan

ikan panggang dikonsumsi dalam bentuk panas, tetapi jika dibiarkan dingin, maka rasa akan berubah secara signifikan. Itulah sebabnya banyak orang lebih memilih untuk makan hidangan dingin ini. Ikan ini disajikan ke meja langsung dalam foil. Ini akan berfungsi sebagai semacam hidangan untuk hidangan, dan fakta bahwa makarel ditarik dari api di formulir ini, hanya akan merangsang nafsu makan.