Teh Jepang ini berguna?

Teh hijau dianggap sebagai bagian integral dari tidak hanya budaya Cina tetapi juga Jepang. Warga negara timur ini terutama berlaku untuk segala sesuatu yang terhubung dengan minuman harum ini. upacara minum teh Jepang adalah tidak mungkin untuk menggambarkan dalam hal gastronomi beberapa, itu sebuah seni yang memungkinkan Anda untuk mencapai keselarasan dengan lingkungan. Setelah membaca artikel ini, Anda akan belajar tentang varietas utama minuman.

Sedikit sejarah

Jepang pertama kali belajar dari keberadaan teh sekitar empat belas abad yang lalu. Hal ini terjadi berkat para biksu Budha, yang menggunakannya untuk meditasi dan segala macam ritual. Dengan penyebaran budaya Zen dan meningkatnya popularitas minuman ini.

Secara bertahap menjadi modis disebut teh-turnamen, setiap anggota yang menentukan kelas rasa dan asal minuman. Kemudian, ia menjadi diakses dan mudah Jepang, tidak milik kaum bangsawan.

Pada abad kelima belas di Jepang mulai membuka sekolah pertama yang mengajarkan seluk-beluk upacara minum teh.

Varietas yang paling populer

Perlu dicatat bahwa teh Jepang berbeda dari rekan-rekan Cina warna yang lebih gelap dan cara pengolahan daun. Salah satu varietas hijau terbaik dianggap "Gyokuro". Untuk menyeduh minuman ini digunakan air tidak terlalu panas, suhu yang tidak lebih dari enam puluh derajat. Hal ini ditandai dengan ringan, rasa sedikit manis dan rasa mengesankan.

Tidak kurang populer di kalangan penduduk negara-negara timur menikmati teh Jepang sebagai "Saint". Pada rekening produksi sekitar 75% dari total. Varietas ini ditanam di perkebunan remang. Yang paling berharga dari jenisnya dianggap Hsinchu. Dirakit dan daun pre-dikukus meringkuk di strip cukup tipis, dan hanya kemudian dikirim ke kering. Menariknya, koleksi pertama berisi lebih sedikit kafein dan tanin. teh Jepang dari koleksi kedua yang disebut nibancha, dan yang ketiga - senbancha.

Bagaimana berguna ini minum?

kualitas khusus yang dikenal bahkan nenek moyang kita. teknologi unik, yang membuat teh hijau Jepang, memungkinkan kita untuk berbicara tentang dia sebagai salah satu minuman yang paling berguna. Pertama-tama, hal ini membantu untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan konsentrasi dan memori.

konsumsi secara teratur minuman ini mengarah ke penguatan sistem kardiovaskular dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, teh hijau telah lama dikenal sebagai salah satu antioksidan yang paling kuat, yang efisiensi jauh lebih tinggi dari blueberry, bayam atau jahe. Juga ditemukan bahwa itu adalah pencegahan yang baik terhadap pembentukan pasir di kandung empedu dan batu ginjal.

Teh "linden Jepang"

Minuman ini memiliki rasa yang benar-benar unik, karena fakta bahwa itu termasuk varietas terbaik dari hijau teh, alami minyak aromatik, kulit jeruk, chamomile dan linden mekar. Ia ditandai dengan cukup jenuh rasa mengesankan dengan catatan herbal jelas. teh Jepang ini memiliki rasa yang unik dengan aftertaste sedikit pahit dan zat dengan petunjuk halus mint.

Seluk-beluk pembuatan bir teh Jepang

Tentu saja, banyak tergantung pada varietas minuman. Namun, ada beberapa pedoman umum yang berlaku untuk semua teh Jepang. Pertama-tama, kita harus ingat bahwa mereka dilarang keras untuk menyeduh air mendidih. Hal ini lebih baik menggunakan ostuzhennoy air untuk 60-65 derajat, yang dituangkan ke dalam dipanaskan teko porselen kecil. Jepang yakin bahwa kelas lebih mahal dari teh, semakin rendah suhu air yang akan digunakan untuk persiapan. Kegagalan untuk melakukannya dapat merusak minuman kualitas tertinggi.

Untuk lebih jelas, kita dapat mempelajari proses ini dengan contoh Sencha teh, dianggap sebagai salah satu varietas yang paling populer. Untuk persiapan yang benar dari minuman, yang memiliki rasa ringan, Anda akan membutuhkan sekitar 80 mililiter air dan dua sendok makan daun teh. Ini jumlah bahan yang dirancang untuk tiga orang. The teko, diisi dengan daun teh, tuangkan dingin untuk 60-70 derajat direbus air dan isi diaduk. Setelah satu setengah sampai dua menit minum selesai dapat dituangkan ke dalam cangkir.

Beberapa fakta menarik

Beberapa sesama warga kami tahu bahwa secangkir Jepang untuk teh, digunakan untuk upacara adat tidak memiliki pegangan. volume mereka adalah 50-150 mL.

Jepang, berbeda dengan orang-orang China percaya bahwa minum teh tidak bisa hanya panas, tapi dingin. Selain varietas hijau klasik, mereka sering menggunakan tonik teh kuning, diseduh sesuai dengan resep Cina.