Buatan mayones

Siapkan mayones di rumah cukup sederhana, Anda hanya perlu memiliki kesabaran dan ketangkasan. Apa saja komponen dari ini adalah saus yang indah? Pertama-tama, itu minyak sayur - dalam produk jadi mengandung setidaknya 70%. Paling cocok untuk minyak zaitun extra virgin ini, dengan bantuan, Anda bisa mendapatkan mayones buatan sendiri universal untuk semua makanan. Setiap minyak nabati lainnya, yang digunakan untuk mempersiapkan kebutuhan saus untuk disempurnakan dan tidak memiliki bau asing.

Struktur ini juga termasuk mayones ayam mentah atau telur puyuh. Sangat diharapkan bahwa kuning dari telur memiliki warna cerah, sehingga pilihan terbaik akan penggunaan telur segar negara. Unsur penting ketiga adalah jus lemon atau cuka. Mustard, gula dan garam ditambahkan secukupnya. Mustard digunakan untuk mempersiapkan mayones "Provence". Jika Anda menggunakan kering mustard bubuk, itu mengakuisisi mayones buatan sendiri yang bagus
rasa dan tekstur halus.

Musim saus bisa menjadi sejumput lada merah hancur. Jika Anda menambahkan mengisi tanah paprika merah, maka itu akan menjadi merah muda yang indah
teduh. mayones buatan sendiri dapat diversifikasi aditif. Misalnya, seperti acar, bawang putih, lobak, dill, pasta tomat , dan banyak lainnya.

Buatan mayones harus disiapkan dari komponen suhu yang sama, sehingga produk perlu dihapus dari kulkas pada saat yang sama. Seharusnya kuning telur 2 pound dengan 1 sendok teh gula dan sedikit garam. Mencambuk telur bisa melalui mixer atau corolla dalam panci dengan kapasitas sekitar 1 liter. Piring, hanya menggunakan kering dan bersih. Karena kedua tangan sibuk ibu rumah tangga, mangkuk yang lebih baik untuk memakai handuk basah untuk menjaga dari tergelincir. Tanpa mengganggu mengaduk, menambahkan hanya setengah sendok teh 1 cangkir minyak sayur. Jika Anda menambahkan minyak terlalu cepat, berat badan bisa meringkuk. Dalam hal ini, dalam wadah yang bersih untuk menuangkan satu kuning telur dan tambahkan sedikit lebih lama campuran yang dihasilkan.

Setelah homogen, campuran ditambahkan mustard dan jus lemon. mayones buatan sendiri sangat berharga karena tidak memiliki pewarna, stabilisator, pengawet dan lainnya "chemistry". Satu-satunya kelemahan adalah bahwa saus tidak boleh disimpan lebih dari seminggu.

Mayones, dibuat dengan tangannya sendiri, adalah tambahan yang bagus untuk salmon asin, telur rebus, renyah roti dan banyak hidangan lainnya. Menyimpan mengisi ini harus di rak bagian bawah kulkas dalam botol topi sekrup. Persiapan mayones di rumah
Dibutuhkan hanya 10 menit, tapi hasilnya worth it. Jika Anda menunjukkan kesabaran, itu
mendapatkan mengkilap dan tebal saus, yang tidak pergi ke
dibandingkan dengan produk majalah.

Untuk ikan rebus atau goreng mayones sempurna dicampur dengan saus tomat atau pasta. Anda dapat menambah saus dan lada merah kecil, dan bawang goreng bahkan. Untuk hidangan daging sering menambahkan mayones lobak. Dengan hidangan ikan dan daging baik dengan mayones, yang menambahkan sedikit kecap dan dill.

Untuk hidangan ikan dingin, makanan pembuka dan sandwich sering menggunakan mayones makanan ringan. Komposisi dressing ini termasuk roe, asin salmon, herring, ikan teri cincang halus atau keju parut. saus ini - kesempatan besar untuk setiap keluarga untuk menunjukkan imajinasi dan menciptakan karya unik Anda sendiri. Setelah mencoba sekali untuk mempersiapkan mayones di rumah, banyak koki lagi mencoba untuk tidak membeli produk ini di toko-toko. buatan sendiri saus rasa tidak pergi ke salah perbandingan dengan produksi industri mayones.