Rinci resep "pintar" pastry - engah indah barang

Keaslian dessert ini adalah bahwa selama memanggang adonan spontan dibagi menjadi beberapa lapisan. Proses menakjubkan ini terjadi meskipun fakta bahwa massa asli homogen. "Smart" kue, karena itu sendiri untuk memutuskan bagaimana tampilannya dalam bentuk jadi. Dalam rilis lapisan menyerupai puding. makanan penutup rasa ternyata sangat lembut. Cobalah untuk memasak dengan mengikuti petunjuk rinci yang ditunjukkan di bawah, kue pintar. Resep dengan foto langkah-langkah kerja akan membantu Anda membuat makanan penutup yang indah ini. Hal ini penting untuk mengamati di tempat kerja semua rahasia dan seluk-beluk, jika tidak hasilnya akan sangat berbeda.

Pintar Resep kue: bahan

Anda akan perlu:

- delapan telur segar;

- sekitar setengah cangkir tepung;

- satu bungkus krim margarin;

- satu liter susu;

- sekantong gula vanili;

- dua meja. menyendok air baku;

- satu setengah cangkir gula;

- seratus gram gula bubuk.

Pintar Resep kue: prosedur untuk persiapan

1. Mencair margarin dan menunggu sampai menjadi panas sedang.
2. Rebus susu dan menempatkan dingin.
3. Hati-hati memisahkan kuning dari putih. Kocok di masa lalu busa sangat padat.
4. Kuning, gula, air dan vanili dengan mixer sampai campuran homogen.
5. Tambahkan ke campuran margarin hangat.
6. Secara bertahap, secara bertahap diperkenalkan ke dalam tepung massa, tanpa berhenti aduk untuk menghilangkan benjolan.
7. Tuang setengah dari susu didinginkan, aduk, kemudian tuangkan sisa dan mengocok mengocok.
8. Adonan yang dihasilkan berbaring massa protein tebal. Lembut mengangkat campuran dari bawah, lembut aduk, tidak mengalahkan kuat. panaskan oven dengan suhu 170-180 derajat.
9. Gunakan bentuk one-piece, jika adonan dapat dijalankan melalui celah, karena terlalu cair. Yang paling nyaman dapat memanggang ketinggian pan lima lebar dan dua puluh lima dan tiga puluh lima sentimeter panjangnya. Massa saat memasak berbohong.
10. Melumasi bentuk mentega dan taburi dengan tepung. Tuangkan ke dalam adonan segera setelah pencampuran akhir dan dimasukkan ke dalam oven selama setengah jam.
11. Resep pintar dessert kue melibatkan kepunahan total. Potong kue ke dalam kotak dan taburi sebelum disajikan dengan gula bubuk.

Pintar Resep kue: rahasia penting

- Hal ini penting untuk hati-hati memisahkan putih dari kuning telur, tanpa pencampuran mereka bersama-sama.

- Jangan ragu, jika setelah pencampuran semua komponen di atas adonan akan mengapung potongan-potongan kecil dari protein. Tidak perlu mencoba untuk melakukan banyak konsistensi sangat halus.

- Suhu selama baking makanan penutup tidak harus lebih tinggi dari 175 derajat, jika adonan tidak terkelupas.

- Untuk membuka pintu selama waktu memasak adalah mustahil.

- Setelah memasak, memungkinkan produk untuk mendinginkan sepenuhnya, tanpa melepas dari cetakan.

Mengapa tidak bisa saya kue pintar? akurasi resep mengharuskan kepatuhan

Hal ini sangat penting untuk secara akurat mengamati semua proporsi dan rasio produk. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk membuat porsi yang lebih kecil atau lebih besar dari hidangan penutup, Anda harus terlebih dahulu menghitung berat yang diperlukan produk. Amati akurasi, dan hasilnya akan mengejutkan semua rasa indah!