Bagaimana mempersiapkan sup kaya jamur mentega?

Pada musim gugur alam memberi kita lezat dan sehat jamur liar, yang kami senang untuk menyiapkan makanan lezat. Tentu saja, tidak semua jamur cocok untuk memasak, seperti jamur, jamur dan volnushki asin lezat besar. Dan sup lebih baik untuk mengambil jamur, cendawan, jamur dan cendawan. Yang terakhir, dan kami akan mempersiapkan makan pertama hari ini.

Anda mungkin bertanya: "Mengapa tidak dari dibudidayakan?" Jawabannya sederhana: hanya jamur liar ternyata bergizi, beraroma dan bergizi sup. Bahkan jika Anda bukan seorang pemetik jamur avid, mereka dapat dibeli di pasar atau supermarket. Untuk persiapan segar cocok, kering dan cendawan beku.

Perlu diingat bahwa jenis jamur sangat berair, dan karena itu memerlukan lebih lama memanggang. Sup jamur dari minyak kekayaan yang berbeda, rasa dan rasa ilahi. By the way, di piring dapat mencakup produk tambahan: kentang, zucchini, daging, pasta, herbal, susu, keju dan bahan-bahan lainnya.

Sup jamur: resep minyak dengan sayuran

komponen yang diperlukan untuk dua liter cairan: 300-400 g jamur, kentang (tiga ratus gram), wortel, bawang dan hijau. Rempah-rempah: lada hitam, bawang putih, daun salam. Diperlukan dill segar dan peterseli.

metode persiapan

Sebelum kepergian "lesovichkov" kami dalam panci, mereka harus dibersihkan dari kotoran dengan pisau. Perhatian khusus diberikan untuk tutup. Kami menempatkan mereka di dalam mangkuk dan isi dengan air dingin - meninggalkan satu jam. Selama waktu ini, Anda harus mengubah beberapa kali cairan. Ketika waktu dipotong menjadi dua bagian dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai semua air telah menguap.

Sekarang mari kita perhatikan tanaman akar - kentang potong dadu rapi dan mendidih sampai setengah daun salam. Passiruem bawang cincang dan wortel parut. Diselingi dengan jamur hutan dengan kentang dan masak selama 10 menit. Beberapa menit sebelum mematikan pembakar menambahkan zazharku sayuran di sup jamur minyak dan cincang rempah segar, bawang putih cincang, garam dan merica.

Susu sup dengan minyak segar

Apakah Anda pernah mencoba hidangan ini? Jika tidak, rasa halus untuk diingat. Satu set produk - yang paling dasar dan dapat diakses untuk orang dengan pendapatan rendah. Bahan: jamur segar (dua ratus gram), sedikit kurang dari satu liter susu per liter air. Selalu perlu kentang (dua umbi), bawang (kepala), rempah segar (dill, peterseli) dan rempah-rempah favorit.

Jamur harus pra-direndam selama satu jam di air dingin untuk kepahitan kiri. Kemudian dipotong-potong dan melempar menengah dalam air mendidih. Hampir segera meletakkan kentang (memotong dadu) dan tuangkan susu. Rebus semua produk 15 menit. Pada akhir memasak tambahkan bawang goreng, bumbu cincang dan rempah-rempah. Ketika mengirimkan sup jamur dengan minyak segar untuk menempatkan krim asam.

Dengan penambahan bihun

Pada empat gram jamur mengambil mie telur atau spaghetti tipis (seratus gram), satu telur ayam, bawang dan wortel. Bumbu: lada hitam dan merah, garam bawang putih, dill dan daun ketumbar.

Otmochennye dalam jamur mentega cair dipotong menjadi dua bagian dan mendidih selama beberapa waktu pada setiap lemak babi atau minyak sampai hampir semua air telah menguap. Dalam panci tambahkan garam dan didihkan, tuang pasta - mendidih selama 15 menit. Untuk mengirim jamur mie, sayuran panggang (bawang, wortel), lavrushku, lada dan rempah-rempah. Sajikan sup jamur dari minyak panas dengan roti hitam. Anda dapat menambahkan kerupuk putih atau krem. Hidangan ini akan memuaskan selera Anda dan tidak mempengaruhi angka.

Sup jamur: resep mentega dan daging sapi

Anda ingin mengejutkan pria lezat, sehat dan bergizi pertama makanan Anda? Kemudian kami menawarkan untuk menulis resep ini. Untuk itu perlu untuk mempersiapkan sepasang sapi (sekitar dua ratus gram) luteus (setengah cangkir), wortel, daun bawang, seledri, tepung. Untuk membuat hijau kecerahan yang dibutuhkan.

Rebus potongan-potongan daging dalam air asin sedikit. Waktu memasak tergantung pada usia ternak, rata-rata sekitar satu jam. The scorodite bawang goreng, tambahkan wortel parut, seledri, jamur, tepung - tomim panas selama 10 menit.

Mengambil dari sapi kaldu (tidak menuangkan cairan) dan untuk menggeser massa jamur. Tutup dan tutup tomim 7 menit. Semua produk yang diselingi dengan kaldu, sayuran dan rempah-rempah put crumble. Soup minyak, yang resep lebih mudah dari yang Anda harapkan, memiliki nilai gizi yang tinggi dan aroma diucapkan jamur.

sup krim

Untuk gourmets perhatian sekarang dari makanan gourmet dengan rasa menyenangkan manis minyak kering (seratus gram), krim asam (dua ratus gram) atau krim, dua sendok makan tepung, mentega (100g), wortel, bawang, bawang putih, crouton dan rempah-rempah (daun ketumbar, dill).

Pra-direndam jamur kering sekitar dua jam. Jangan mengalirkan air, di mana ada jamur mentega, taruh di atas api dan masak selama setengah jam. Hasilnya harus sekitar tiga liter cairan. Dimasukkan ke dalam mentega pan dengan lada dan garam, tomim 15 menit. bawang Passiruem sampai berwarna emas cahaya.

Dalam krim asam, tuangkan beberapa sendok kaldu dan tambahkan tepung, aduk hingga adonan halus dan tambahkan aliran tipis ke dalam sup. Ada juga mengirimkan haluan. Grind sup jamur minyak dalam food processor, dipanaskan, menempatkan bawang putih dengan bumbu dan crouton. Melengkapi resep dapat keju. Nikmati karya kuliner Anda sendiri!