Cara memasak goulash daging sapi? Beberapa resep lezat

Goulash adalah hidangan yang sangat populer. Karena itu, ada banyak pilihan untuk persiapannya. Masing-masing menyumbangkan rasa sendiri atau menambahkan ramuan baru. Tapi, bagaimanapun, ada resep dasar dengan jumlah produk minimal. Artikel ini akan membahas cara memasak gulai dari daging sapi dengan cepat dan nikmat.

Pertama, Anda harus memilih daging yang tepat. Jangan sekali-kali mengingatkan bahwa itu harus muda dan segar. Daging berkualitas adalah kunci sukses memasak. Setelah dicuci, jangan lupa keringkan dengan baik, gunakan handuk kertas untuk ini. Kelembaban ekstra saat persiapan daging apapun tidak diperlukan. Baiklah, pada prinsipnya, dan semua aturan dasarnya. Namun, jika Anda berpikir bagaimana memasak gulai dari daging sapi dengan sangat cepat, maka ketahuilah - daging ini membutuhkan waktu lebih lama, sehingga pada akhirnya ternyata lembut dan lembut. Apalagi, persiapan goulash menyiratkan kerinduan daging untuk waktu yang lama.

Daging olahan dipotong kecil-kecil. Ukuran potongan tergantung selera Anda, tapi potongan yang lebih kecil disiapkan lebih cepat. Kemudian goreng mereka di penggorengan dengan menggunakan minyak sayur. Kemudian taburi dengan tepung dan goreng sebentar. Sekarang Anda bisa memasukkan daging ke dalam mangkuk, di mana ia akan direbus. Jika Anda mau, maka segera goreng dalam kembang kol. Goreng bawang sampai menjadi transparan. Kami menyebarkannya ke daging. Lalu kita memetikan tomatnya. Kami memotong kulit melintang dan menjatuhkannya terlebih dahulu ke dalam air mendidih selama satu menit, lalu masuk ke air dingin. Setelah itu, Anda bisa dengan mudah mengeluarkan kulit. Tomat yang kita potong sangat halus atau menggiling dengan mengapung. Sekarang Anda perlu menambahkan tomat dan sedikit kaldu atau air ke kozanok. Kami meletakkannya di piring yang disertakan dan menunggu cairan mendidih. Setelah itu, kita mengurangi api seminimal mungkin dan meninggalkan rebusan daging sapi. Waktu memasak berkisar antara 1,5 sampai 2 jam. Sebelum mengeluarkan gulai dari kompor, Anda perlu menambahkan garam dan merica, dan peras sedikit bawang putih.

Inilah cara memasak goulash dari daging sapi tanpa menghabiskan banyak waktu untuk persiapan. Dan sementara dagingnya akan direbus, Anda bisa melakukan bisnis apa saja.

Anda bisa memasak daging sapi gulai dengan kentang. Dalam hal ini, akan ada hidangan lengkap, yang Anda tidak perlu untuk melayani hiasan. Daging harus dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi medium cubes. Kentang juga dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Bawang, cincang sangat halus, goreng di penggorengan sampai jelas. Tuang keluar paprika, lada dan garam. Kami mencampur semuanya dengan saksama. Setelah itu, kami menyebarkan penggorengan di panci dan dengan cepat menggorengnya. Untuk melakukan ini, buat api besar. Pemanggangan cepat memungkinkan Anda menyimpan semua jus dalam daging. Setelah itu, tuangkan sedikit kaldu atau air ke dalam penggorengan dan biarkan rebus. Tutup wajan. Ini semua bisa dilakukan di kazanke, jika Anda tidak memiliki penggorengan yang besar.

Sementara itu, kami membersihkan wortel dan paprika Bulgaria dan memotongnya dengan sedotan. Sepotong kecil lada pahit dipotong sangat halus. Setelah satu jam beefing, tambahkan irisan sayuran dan campuran. Setelah 15 menit lagi kami menyebarkan kentang ke mereka dan menambahkan kaldu atau air. Tapi cairan itu seharusnya tidak sampai di bagian atas piring. Rebus sampai penuh kentang sudah siap. Kemudian tambahkan bawang putih yang hancur ke dalam panci dan matikan gulai. Kami melayani dalam 20 menit.

Bahkan lebih mudah membuat goulash daging sapi secara multivariat. Untuk ini, kami menyebarkan semua bahan di multivark. Kemudian tambahkan sedikit air dan nyalakan fungsi pemadam. Setelah 1,5-2 jam sajian siap. Sajikan dengan bawang putih dan sayuran yang ditaburi.

Sekarang Anda tahu cara memasak daging sapi gulai dalam beberapa variasi. Pilihlah resep dan tolong keluarga Anda dengan hidangan harum dan lezat.