Resep mentimun untuk musim dingin

periode musim panas adalah waktu terbaik untuk membentuk sebelumnya pada mentimun dingin. Setelah semua, asin atau acar mentimun selalu menjadi camilan favorit di atas meja banyak keluarga Rusia. Mentimun disangkal diakui sebagai sayuran yang sangat berguna, sehingga dari mereka melakukan salad, dimakan mentah, kaleng. Ada banyak resep untuk mentimun untuk musim dingin. Cara pengasinan, pengawetan dan pengalengan mentimun untuk membentuk sebelumnya musim dingin berlimpah.

Bahkan seorang ibu rumah tangga berpengalaman pemula selalu dapat memilih sendiri cara yang nyaman mentimun acar dan resep sentuhan. Perlu dicatat bahwa di antara sifat-sifat yang berguna seperti mentimun merangsang pencernaan, metabolisme, mereka menyebabkan keseimbangan asam-basa normal, membersihkan usus dan bahkan memurnikan kulit. Dari jumlah tersebut, membuat aplikasi, masker, lotion dan air mentimun. Namun, yang paling umum - adalah resep untuk mentimun untuk musim dingin.

Seperti mentimun acar. Baginya, salah satu harus selalu memilih, buah berukuran sedang dan halus indah dengan duri hitam. Jika kita ambil untuk mentimun pengawetan varietas makanan penutup yang mudah rusak, dapat diperoleh sebagai hasil dari "meledakkan" bank. Hal ini juga tidak cocok untuk pengalengan mentimun lemas atau lembut. Biasanya, wisatawan datang ke situs Anda hanya sekali seminggu pada akhir pekan, dan dalam sayuran cuaca panas tumbuh dalam waktu yang telah menjadi lamban.

mentimun tersebut dapat dihidupkan kembali dengan membuat fork ini dengan sepasang lubang kecil tangkai, trim ujung dan menempatkan mereka dalam air dingin selama 6 jam. By the way, persis sama dapat dihidupkan kembali sebelum pengalengan mentimun dan membeli di pasar. Selama ini mereka lebih kuat dan lebih dari mereka keluar udara berlebih. Semua resep seaming mentimun membutuhkan pengolahan menyeluruh dari botol kaca, yang pertama kali harus dicuci, dan kemudian disterilkan.

The stoples kaca menyebar mentimun, rempah-rempah, bumbu dan tuangkan air garam panas. Sebelum meletakkan bank juga harus mencuci sayuran dan tuangkan di atas air mendidih. Waktu untuk sterilisasi bisa berbeda, tetapi biasanya tidak melebihi 20 menit. Bank, setelah sterilisasi, roll, jungkir balik dan ditutupi dengan jaringan padat, sehingga mereka tidak didinginkan tiba-tiba. Jika di beberapa tempat tutupnya bocor, lebih baik untuk membukanya, dan didihkan lagi dan kencangkan. resep ini mentimun untuk musim dingin memungkinkan mereka untuk disimpan di tempat yang sejuk dan gelap selama dua tahun.

Untuk standar kaleng tiga liter membutuhkan sekitar satu setengah kilogram mentimun dan setengah liter air garam. Acar tergantung pada jumlah garam dalam air garam dan ukuran mereka, tidak bisa berlebihan. Tetapi bahkan kemudian ada jalan keluar: Anda telah asin mentimun untuk memakai beberapa jam untuk membersihkan air matang, tapi jangan lupa bahwa dalam kasus ini, mentimun akan mengambil bagian dan rempah-rempah. Karena itu, ketika acar hati proporsi jumlah sangat diperlukan garam dan rempah-rempah.

Juga resep mentimun untuk musim dingin, Anda dapat melanjutkan pengasinan. Untuk mendapatkan acar, Anda perlu mengambil tiga kilogram mentimun, 450-500 gram cuka 6%, 100 gram gula, 100 gram garam, lima paprika merah, 10 daun salam, 50 kacang polong hitam dan allspice, dan 40 buah cengkeh. Mentimun harus dibersihkan dan rendam dalam air dingin selama sekitar enam jam. Maka mereka perlu untuk memangkas ujung di kedua sisi dan tersiram air panas dengan air mendidih. Tempatkan mentimun dalam botol kaca, tambahkan bumbu-bumbu dan rempah-rempah di sana. Bumbunya harus mengambil setengah liter air dan cuka, gula dan garam dalam jumlah yang ditunjukkan. Untuk menuangkan mentimun bumbu panas dengan rempah-rempah di bank, kemudian tutup tutup dan mensterilkan tidak lebih dari 20 menit dalam air mendidih. Setelah itu, bank harus mencoba untuk segera mendinginkan untuk mentimun tidak menjadi terlalu lunak.