Jam zucchini dengan jeruk dan lemon. Memasak jam untuk musim dingin

Lezat selai selalu menghangatkan kita di musim dingin, mengingat hari-hari musim panas yang hangat. Namun, begitu terjadi bahwa bentuk-bentuk tradisional yang basi: Anda ingin sesuatu yang baru dan tidak biasa. Dan kadang-kadang cuaca yang berubah-ubah membawa seluruh tanaman apa-apa - tidak mungkin atau terlalu mahal untuk menyimpan barang dari biasa ceri, aprikot, apel dan hal-hal lain di tahun-tahun. Datang ke resep penyelamatan kurang dikenal dan sangat asli. Misalnya, jam zucchini dengan jeruk dan lemon. Its kaya rasa dan tak tertandingi rasa sering mengejutkan orang-orang yang pertama kali mencoba untuk mengobati: menebak komposisi sulit.

calon yang layak

Jenis kosong untuk musim dingin tidak setiap keluarga adalah salah satu tradisional. Dan apa-apa! Jam zucchini dengan jeruk dan lemon, seperti yang mereka katakan orang yang tahu, sangat berguna, tidak hanya karena kandungan jeruk. Sayuran yang merupakan dasar dari barang, baik untuk kesehatan diri mereka sendiri dan tidak kehilangan properti ini dan setelah perlakuan panas.

Dan, tentu saja, berkontribusi untuk membuat lemon dan jeruk. Citrus - selalu diterima di meja selama musim dingin segar, dan sebagai bagian dari kemacetan. Mereka tidak hanya berkontribusi pada dukungan dari sistem kekebalan tubuh, tetapi juga semangat, mengingatkan musim panas.

fitur bahan

Cukini dikenal dalam diri mereka cukup netral. Jika kemacetan memasak hanya satu, itu akan memiliki rasa hambar, dan tidak mungkin untuk menjadi favorit seseorang. Untuk lebih ekspresif dan saturasi untuk labu menambahkan bahan-bahan dengan aroma yang kaya. Paling sering itu hanya lemon, atau kombinasinya dengan oranye. Kadang-kadang menggabungkan zucchini dengan aprikot kering, kaleng nanas, apel, plum dan buckthorn laut. Menurut banyak gundik, pilihan jeruk - terpisah dari kompetisi.

Selain itu, selai zucchini dengan jeruk dan lemon mengakuisisi selama memasak indah kuning warna. Indah dan berguna kelezatan dapat digunakan untuk mengisi kue dan roti, sebagai kue lapis, atau hanya sebagai makanan penutup dengan teh.

Mempersiapkan bahan

Jadi, cara memasak zucchini jam dengan lemon dan jeruk? Pertama, Anda perlu untuk persediaan pada produk berikut:

• squash atau zucchini (disiapkan) - 1 kg;

• Gula - 700 g;

• jeruk dan lemon - satu per satu.

Cukini perlu mencuci dan bersih. Kemudian dipotong setengah dan menggunakan sendok untuk melepaskan benih dari. Kemudian Anda dapat bertindak dalam dua cara: baik memotong zucchini menjadi kubus, atau parut. Dalam kasus pertama, kehadiran sayuran akan paling terlihat.

Jeruk dan lemon harus dicuci secara menyeluruh dan tuangkan di atas air mendidih. Buah jeruk harus dipotong dan juga membersihkan tulang. Kemudian mereka dihancurkan dengan blender atau penggiling bersama-sama dengan kulit.

Panggung utama

Setelah semua bahan siap, mereka bergeser ke pot yang sesuai atau mangkuk. Campuran yang dihasilkan diisi dengan gula dan biarkan selama beberapa waktu, jus muncul.

Resep Labu jam dengan lemon dan jeruk setiap keluarga agak berbeda dari pilihan lain. Jadi, Anda bisa memasak memperlakukan pada suatu waktu. Dalam hal ini, setelah mendidih dimasak di atas api kecil selama sekitar dua jam, yaitu, selama ada akhirnya siap.

Anda dapat melakukan hal lain. Jam disiapkan dalam tiga tahap. Dua kali campuran dibawa ke mendidih dan biarkan panas selama dua sampai tiga menit. Selama istirahat sebelum pendekatan selai harus benar-benar dingin. Untuk ketiga kalinya setelah mangkuk mendidih tidak dihapus dari kompor selama sekitar 20 menit semua waktu yang diperlukan untuk membangkitkan kemacetan, sehingga tidak terbakar. Pilihan ini persiapan yang baik jika Anda ingin menyimpan bentuk potongan zucchini, dan ketika tidak ada waktu untuk mengikuti campuran mendidih selama beberapa jam.

Tahap akhir

Jam zucchini dengan jeruk dan lemon di tepi yang lebih baik untuk meletakkan masih panas. botol kaca dan tutup harus pra-disterilkan. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan metode apapun dari yang sudah ada. Hal ini sangat nyaman untuk mensterilkan botol dalam oven. Tara hati-hati pra-dicuci. Hal itu kemudian ditempatkan dalam oven dingin, menempatkan terbalik. Untuk mensterilkan kebutuhan pemanasan sekitar 150 ° C. Setelah mencapai suhu yang diinginkan bank oven yang tersisa di dalamnya selama sekitar 15 menit. Caps juga dapat disterilisasi dalam panci air mendidih selama lima menit.

Hari ini, populer pilihan pengobatan kaleng menggunakan microwave. Di dalamnya ditempatkan dan dicuci mengosongkan. Ini termasuk microwave dengan kekuatan penuh. Bank dianggap siap, setelah menjadi benar-benar kering.

Idealnya, kapasitas pelatihan harus selesai pada saat kemacetan dimasak sepenuhnya. Kelezatan panas diperluas di bank dan tutup dekat.

selai

Tidak semua orang mencintai zucchini jam dengan irisan lemon. Dalam rangka untuk mengobati diperoleh konsistensi lebih seragam, semua bahan dapat tanah menggunakan blender pada tahap persiapan produk. Dalam hal ini, giliran kemacetan. Mereka juga akan nyaman untuk kue-hal atau muffin.

Lezat selai dan lemon surya zucchini dan jeruk tidak meninggalkan satu acuh tak acuh. Seringkali orang yang pertama kali mencoba kelezatan ini, bahkan tidak bisa memahami apa yang bahan utamanya. Alasan untuk ini dalam kemampuan sumsum untuk memperoleh rasa makanan lain, dan pahaman komposisi seperti itu.

tamu kejutan dan rumah tangga dapat dan dengan bantuan pilihan lain di Labu jam. Bereksperimen dengan bahan-bahan tambahan akan membantu Anda menemukan versi favorit Anda dari barang - berguna, lezat dan non-standar. Jam cukini baik penggunaan di musim dingin dan sebagai tambahan untuk teh, dan sebagai untuk mengisi pai dalam kombinasi dengan produk lain. Cerah kelezatan cerah memungkinkan untuk menghangatkan musim panas selama beberapa hari dingin, lebih dari kompensasi menghabiskan waktu persiapan dan usaha.