Bumbu madu agaric: Resep

Bumbu madu agaric memainkan peran besar dalam penyusunan makanan ringan buatan sendiri. Setelah semua, kualitas rasa jamur ini sepenuhnya tergantung pada jenis acar bagi mereka yang Anda gunakan. Dengan demikian, rempah-rempah dan bumbu dapat memberikan produk rasa khusus, pedas, lembut dan sebagainya. Itulah mengapa penting untuk benar mempersiapkan bumbu madu agaric.

Hari ini kami hadir Anda beberapa resep, menggunakan yang Anda akan dapat membuat camilan sangat lezat dan harum. Kebetulan, jamur ini sangat populer di pesta makan, terutama untuk roh.

Ikhtisar

Bumbu madu agaric di musim dingin dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai bahan. Jadi, berkat penggunaan acar, jamur bisa mendapatkan manis, asam, pedas, asin, manis dan asam, dll Itu sebabnya, sebelum Anda mulai memanen produk tersebut harus didefinisikan dengan apa yang ringan akhirnya Anda ingin mendapatkan. Keputusan Anda sepenuhnya tergantung pada pilihan satu set rempah-rempah dan bumbu.

bumbu klasik madu agaric: Resep

Metode ini mempersiapkan air garam untuk jamur adalah yang paling umum. Namun, Anda dapat membuatnya, bergerak menjauh dari skema umum dari resep di bawah ini dijelaskan. Jadi, untuk madu bumbu agaric cukup mudah dilakukan sedikit lebih manis atau lebih asam dengan menambahkan lebih banyak gula atau asam sitrat, masing-masing.

Dengan demikian, resep klasik air asin memerlukan komponen-komponen berikut:

• jamur segar hutan - sekitar 2 kg;
• air minum disaring - 1,3 l;
• hancur lada hitam - ½ sendok makanan penutup;
• cengkeh aromatik - 6 tunas;
• pasir halus gula - 2 sendok makan besar;
• bawang putih segar - 2 siung menengah;
• merica harum - 8 pcs;.
• garam menengah - 2 sendok besar;
• cuka (Saudara 9%) - sendok besar tidak lengkap.

proses persiapan

Bumbu madu agaric mudah dilakukan. Tapi itu pemula seperti mendapatkan paling lezat dan harum, perlu untuk secara ketat mengikuti semua persyaratan yang dijelaskan di bawah resep.

Dengan demikian, perlu untuk menuangkan air minum disaring dalam panci dan cepat membawanya ke mendidih. Selanjutnya, dalam cairan harus diletakkan jamur murni dan diproses. Memasak mereka diinginkan di atas api sedang selama sekitar 12 menit, lalu tiriskan semua air di wastafel.

Setelah di mangkuk akan tetap hanya beberapa jamur, mereka harus tuangkan cairan disaring bersih lagi, yang di masa depan dan akan melayani kita sebagai bumbu.

Membawa refluks isi panci, perlu untuk menurunkan daun bawang kupas, iris menjadi pelat tipis. Ada juga jamur liar harus ditambahkan ke garam meja, cengkeh harum, gula dan lada hitam allspice (kacang polong dan cincang). Dalam hal ini bagian dari produk yang diperlukan untuk memasak selama sekitar ¼ jam. Dan setelah 10-13 menit, perlu untuk menuangkan sedikit cuka.

Proses seaming

Seperti yang Anda lihat, bumbu klasik madu agaric, resep yang kita telah dijelaskan di atas, dimasak sangat cepat dan mudah. Setelah langkah-langkah yang diperlukan untuk mendistribusikan isi dari hidangan di botol disterilkan dan disegel gulungan panas. Dalam keadaan ini, jamur harus tetap hangat selama sekitar satu hari, dan kemudian dimasukkan ke dalam lemari es, pantry atau ruang bawah tanah (jika mungkin).

Kami membuat bumbu pedas untuk madu agaric di musim dingin

diasinkan jamur dengan kayu manis - cara yang agak tidak biasa untuk mempersiapkan buatan. Setelah semua, tidak setiap wanita akan berani menambah jamur disebut rempah-rempah. Namun, perlu dicatat bahwa acar tersebut untuk jamur Armillaria ternyata sangat pedas dan lezat. Untuk melihat ini, kami yakin untuk melakukan hal ini pada makanan mereka sendiri. Baginya, kita perlu:

• hutan jamur segar - sekitar 2 kg;
• air minum disaring - 1 liter;
• gula pasir halus - 2,5 sendok besar;
• kayu manis - batang kecil (digiling dapat digunakan dalam jumlah sendok kecil ½);
• Lavrushka - 2 kelopak;
• natrium garam kecil - 4 sendok dessert;
• merica harum - 6 pcs;.
• cengkeh aromatik - 3 kuncup;
• cuka - 3 sendok makan manis.

metode persiapan

Pedas bumbu untuk jamur (madu agraris), resep yang kita anggap harus siap secara terpisah dari produk utama, tapi secara terpisah. Untuk melakukan hal ini, tuangkan air minum dalam panci, dan kemudian membawanya ke mendidih. Selanjutnya, dalam cairan Anda perlu menambahkan kayu manis, cengkeh harum, merica, lavrushku, garam dan gula. Semua bahan harus dimasak dengan api kecil sampai komponen massal benar-benar dibubarkan. Pada akhirnya diperlukan untuk menuangkan sedikit cuka. Dalam proses ini persiapan dari rendaman dianggap lengkap.

Bagaimana menerapkan?

Setelah bumbu untuk jamur agaric siap, harus melanjutkan ke pengolahan produk dasar. Ini harus bersih, mencuci, merebus air bersih bagi sekitar 7 menit, kemudian membuang dalam saringan, bilas sampai bersih, dan mencabut semua cairan. jamur lebih lanjut diperlukan untuk mendistribusikan pada botol steril dan tuangkan air garam disiapkan sebelumnya. Menggulung wadah, mereka harus disimpan pada suhu kamar selama sekitar satu hari, dan kemudian dimasukkan ke ruang penyimpanan atau gudang.

Memasak jamur direndam dengan dill

bumbu lezat untuk agraris madu tentu harus menyertakan bumbu dan rempah-rempah. Setelah semua, hanya karena itu adalah mungkin untuk memastikan bahwa makanan ringan Anda akan berubah sangat lezat dan harum. Hal ini dapat dengan aman berlaku untuk setiap liburan atau makan keluarga biasa.

Jadi, sebelum Anda mempersiapkan rendaman madu agaric, harus diperoleh dari:

• hutan jamur segar - sekitar 2 kg;
• air minum disaring - 1 liter;
• merica harum - 5 pcs;.
• gula pasir halus - 3 sendok besar;
• natrium garam halus - 60 g;
• dill segar - bun ketat;
• cuka (untuk take 6%) - 100 ml.

memasak air garam

Sebelum Anda membuat persiapan tersebut untuk musim dingin, perlu untuk mempersiapkan rendaman. Untuk melakukan hal ini dalam panci besar diperlukan untuk merebus air minum disaring, kemudian menambahkan untuk itu dengan gula pasir halus, garam meja berukuran sedang dan paprika manis.

Semua bahan harus didihkan dengan api kecil hingga bumbu massal dilarutkan. Setelah itu mereka perlu menyaring melalui tebal kasa jala atau flanel, dan kemudian menambahkannya ke cuka dan cincang dill segar (Anda dapat menggunakan dikeringkan). Dalam komposisi ini, bahan-bahan harus direbus lagi, tetapi untuk 4-eh menit.

jamur acar

Setelah bumbu siap untuk dibersihkan, dicuci dan dipersiapkan secara terpisah mendidih jamur. Kemudian mereka ingin mendistribusikan pada wadah steril dan segera tuangkan air garam panas. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa dalam setiap jar pasti punya jumlah cukup hijau. Setelah semua, produk ini akan beri seluruh pembuka aroma khusus dan rasa tak tertandingi.

Bay jamur air garam, mereka harus segera bergulir dengan tutup logam. Setelah bertahan guci hangat selama sekitar satu hari, mereka harus dimasukkan ke dalam lemari es, pantry atau tempat yang dingin lainnya. Makan makanan ini dianjurkan hanya setelah beberapa minggu.

Membuat jamur tajam diasinkan

Resep yang sering digunakan oleh mereka yang suka makan makanan ringan pedas ini. Rasa pedas dari benda kerja gurih cabai dan akar lobak. Jika diinginkan, seperti dapat lebih menambah bumbu dan rempah-rempah lainnya.

Jadi, kita perlu:

• hutan jamur segar - sekitar 2 kg;
• air minum disaring - 1,3 l;
• natrium garam kecil - 3 sendok dessert;
• gula pasir halus - 3 sendok besar;
• cuka (mengambil 9%) - 85 ml;
• merica harum - 5 pcs;.
• Chiki merica - 1 pod;
• cengkeh aromatik - 3 kuncup;
• lobak akar - sekitar '60

Memasak makanan ringan pedas untuk musim dingin

marinade akut untuk agraris madu musim gugur sedang mempersiapkan cukup sederhana. Hal utama dengan ini - jangan berlebihan dengan bumbu dan rempah-rempah.

Pertama kita harus melewati semua jamur yang dikumpulkan, bersihkan secara menyeluruh dan bilas. Setelah itu mereka harus dimasukkan ke dalam mangkuk besar, tuangkan air disaring dan masak di atas api sedang selama sekitar 12 menit. Mempersiapkan jamur, penurunan mereka diminta untuk saringan, bilas dan strip semua kelembaban.

Dengan mengusung semua langkah ini, kita dapat pergi ke persiapan langsung perendam. Untuk tujuan rebus ini jamur harus dimasukkan kembali ke dalam panci yang kosong, tambahkan air, dan kemudian didihkan, tambahkan gula dan garam. Aduk komponen, mereka harus didihkan selama sekitar 5 menit, lalu tambahkan cincang akar lobak, cabai tanah, dan allspice dalam kacang polong. Rebus bahan-bahan satu menit lagi, mereka perlu untuk menuangkan sedikit cuka. Maka Anda dapat dengan aman melanjutkan ke pembentukan panen musim dingin.

Seaming makanan ringan jamur

Membuat makanan ringan rasa dari agraris madu musim gugur, harus disterilkan botol kaca, dan kemudian mendistribusikannya semua isi panci. Setelah itu, wadah harus ditutup untuk mendinginkan dan disimpan pada suhu kamar selama sekitar satu setengah hari.

Setelah waktu ini jamur tajam harus dimasukkan ke dalam lemari es dan menyimpan hingga selama Anda tidak ingin mereka makan.

Bagaimana untuk melayani sampai lezat diasinkan jamur?

Sekarang Anda tahu bagaimana membuat bumbu tajam, pedas dan beraroma untuk agraris madu hutan. Namun, itu tidak cukup bahwa tamu Anda akan menghargai pembuka jamur. Hal ini sangat penting untuk menerapkannya dengan benar. Untuk ini acar jamur harus dibilas dengan air dingin, kemudian dimasukkan ke dalam cangkir yang mendalam, tidak dimurnikan rasa minyak bunga matahari dan manis bawang merah setengah lingkaran. Campur semua bahan dengan sendok yang disebut, mereka dapat dengan aman diumpankan ke pesta makan sebagai makanan ringan yang lezat dan pedas. Bon appetit!