Cara memasak adonan untuk pancake

Pancake adalah makanan Rusia nasional. Mereka tidak menjadi kurang populer untuk waktu yang lama. Pada setiap saat pancake di atas meja yang hidangan yang sangat relevan. Pilihan untuk tambalan dan topping, yang diberi makan kepada mereka, sangat beragam, Anda bisa memilih mereka untuk setiap selera. Jika Anda belajar bagaimana untuk menggoreng pancake, maka keluarga akan makan hidangan tradisional dengan mudah.

Cara memasak adonan untuk pancake

Untuk mempersiapkan pancake Anda perlu membuat adonan, yang terdiri dari bahan-bahan berikut: satu kilogram tepung, tiga telur, dua sendok makan gula, lima gelas susu, tiga sendok makan minyak, garam, empat puluh gram ragi, dua gelas air dan minyak untuk menggoreng. Siapkan adonan. Pertama, Anda harus menempatkan minuman itu, larutkan ragi dalam air hangat. Tuangkan kembali dua gelas air hangat, tambahkan tepung dan Aduk sampai halus. Tutup mangkuk dengan kain bersih atau handuk, menempatkan bagi kebangkitan di tempat yang hangat. Menambahkan minuman garam mendekati, dua sendok gula dan tiga kuning telur. Aduk semuanya dengan hati-hati, tuangkan tiga sendok makan minyak. Tambahkan bagian kedua tepung, dan akhirnya semua dicampur.

Pemanasan lima gelas susu, tuangkan ke dalam gelas adonan, aduk susu sampai benar-benar larut. Tutup mangkuk dengan adonan, taruh di tempat yang hangat untuk bangkit. Dengan bantuan sendok kayu untuk mengaduk perlu datang adonan. Selama menguleni adonan kehendak karbon dioksida yang dihasilkan dalam proses fermentasi. Adonan pergi oksigen bukan karbon dioksida, sehingga memperkuat fermentasi dan pemulihan terjamin. Dikocok menjadi busa padat tiga protein, campuran adonan dan untuk menghubungkannya dengan protein. Setelah naik, itu bisa pancake. Hal ini semuanya harus dilakukan dengan proses ini, cara memasak adonan untuk pancake. Sekarang mereka bisa digoreng dalam panci dengan dasar tebal, di mana sejumlah minyak hangat. Pancake ditumpuk di piring. Ini dapat disampaikan krim asam, mentega, selai, selai, madu, selai, telur, ikan merah. Anda dapat lakukan untuk mereka mengisi dengan selera Anda.

Cara memasak adonan untuk pancake: Rekomendasi

Untuk pancake bisa dimasak adonan sangat berbeda, setiap wanita sedang mempersiapkan resep sendiri, menambahkan beberapa bahan sendiri. Namun, dengan semua berbagai cara memasak, prinsip-prinsip penyusunan tidak berubah. Tes yang paling populer adalah dasar untuk susu, tapi adonan untuk pancake di dalam air , juga, memiliki keunggulan tertentu. Beberapa penggunaan bir, acar, jus, tetapi lebih karakteristik masakan asing, bukan Rusia klasik. Jika Anda memilih antara telur dan bubuk telur, maka preferensi harus diberikan untuk telur. Ada berbagai jenis tepung, tapi yang terbaik adalah untuk mengambil pancake gandum tepung putih. Dari dia sangat cepat uleni adonan dan berubah lezat, halus dan indah pancake. Hal ini dapat digunakan tepung pancake, yang merupakan campuran dari satu set bahan.

Cara memasak adonan untuk pancake - Pilihan

Pancake dapat disiapkan tidak hanya dengan cara tradisional, tetapi juga untuk memasak adonan untuk pancake di mesin roti. Pemanasan tiga gelas susu, larutkan ragi di dalamnya, tambahkan setengah cangkir gula, kuning telur, mentega cair dan garam, aduk, tambahkan 300 gram tepung. Tutup adonan dengan handuk dan tempat di tempat yang hangat. Mencairkan adonan susu dalam dua jam, tambahkan gula dan tepung, tuangkan dalam putih telur kocok. Uleni adonan dan biarkan naik lagi. Secara umum, adonan harus berkeliaran sekitar tiga jam. Sekarang Anda dapat menggoreng pancake. Untuk melakukan hal ini, panas tribun pan, tuangkan di atasnya sedikit minyak, tuang adonan menggunakan sendok, tersebar di bagian bawah. Ketika kecoklatan pancake, perlu untuk berbalik, dan dapat dihapus setelah beberapa detik.

Semuanya sudah siap. Bon appetit!