Makanan dan minumanResep

Sebagai rumah untuk membuat pasta tomat: resep

Sebagai rumah untuk membuat pasta tomat, tahu tidak setiap koki. Memang, saus harum dan kental tersebut dapat dibeli di supermarket manapun. Namun, perlu dicatat bahwa tidak selalu produk yang dijual di toko - kualitas tertinggi. Sehubungan dengan penawaran ini Anda resep untuk pasta tomat, yang di rumah ternyata sangat lezat dan harum.

Cara membuat pasta tomat dari tomat segar

bahan yang diperlukan:

  • bola bawang besar - 1-3 pcs;.
  • tomat merah besar - 3 kg;
  • garam - 20 g (ditambahkan secukupnya);
  • gula pasir - 115 g;
  • cuka 9% - ½ cangkir;
  • cengkeh, lada hitam, biji seledri, sepotong kecil kayu manis dan rempah-rempah lainnya - menambahkan dalam kebijakannya sendiri.

Sebelum Anda di rumah untuk membuat pasta tomat, harus dibeli di toko atau rip dari kebun Anda sendiri beberapa kilo lebih tomat. Perlu dicatat bahwa produk tersebut harus selalu matang. Setelah semua, jika digunakan untuk persiapan saus sayuran hijau, mereka secara signifikan memperburuk rasa dan rasa pasta Anda.

sayuran pengolahan

Untuk memahami bagaimana membuat pasta tomat buatan sendiri harus ingat lezat dan cepat, bahwa produk tersebut diperoleh jauh lebih harum, jika dalam proses mempersiapkan untuk menggunakan tidak hanya tomat matang, tetapi juga bawang. Dengan demikian, semua sayuran harus dicuci, dibersihkan dan potong dadu kecil. By the way, beberapa ibu rumah tangga lebih memilih untuk menangani bahan-bahan ini menggunakan penggiling. Tapi kita harus melaksanakan prosedur tersebut tidak dianjurkan, karena tomat masih akan keributan melalui saringan.

sayuran kukus

Setelah semua produk yang telah diproses, mereka harus dimasukkan ke dalam wadah (enamel) dan didihkan di atas api yang sangat rendah untuk 18-20 menit. Selama ini, komponen yang lembut, setelah itu mereka dapat pon dalam kentang tumbuk.

grinding sayuran

Ketika tomat dan bawang protushatsya baik, mereka harus sedikit dingin, kemudian dimasukkan ke dalam saringan halus dan menggiling tolkushkoy. Akibatnya, Anda harus mendapatkan massa tomat cair dan harum tanpa benjolan.

perlakuan panas

Sebagai rumah untuk membuat pasta tomat untuk membuatnya menjadi tebal dan wangi? Untuk tujuan ini massa siap untuk dimasukkan ke dalam panci lagi (enamel), dan kemudian mendidih dan masak sampai volumenya berkurang sebesar 2,5 kali. Juga, untuk produk tersebut, pastikan untuk menambahkan beberapa rempah-rempah dan bumbu (cengkeh, lada hitam, biji seledri, sepotong kecil kayu manis dan sebagainya.). Jadi mereka tidak merusak konsistensi halus pasta, itu diinginkan untuk membungkus dalam kain katun tipis dan drop ke dalam mangkuk. Selain itu, wadah membutuhkan menambahkan gula dan garam, serta untuk menuangkan cuka 9%.

Tahap akhir dalam penyusunan

Setelah pasta direbus, harus dikeluarkan dari kantong kain kasa dengan bumbu dan kemudian membusuk produk botol kaca kecil dan disterilkan roll.

Sekarang Anda tahu bagaimana melakukan di pasta rumah tomat. Persiapan tersebut dapat digunakan dalam penyusunan berbagai saus, serta menambah sup, gulai dan spesialisasi lainnya.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.