Gingerbread: bertemu Natal

Jika Anda ingin menghias meja liburan yang indah dan asli kue-kue Anda, pilihan yang ideal akan jahe, yang penuh dengan semangat liburan terang - Natal. Keterampilan Memasak jahe lahir di kota Jerman Nuremberg: dari sana pergi ke tradisi kompor saat Natal tokoh berbagai jahe, serta untuk menjual mereka di adil.

Persiapan jahe akan menjadi yang paling menyenangkan Tahun Baru malam menyenangkan baik bagi Anda dan anak-anak Anda. Mereka dipanggang dalam bentuk laki-laki dengan senyum mengkilap rumah dengan ubin cokelat, bintang, merpati, pohon Natal dengan ornamen Jelly. Dan ini bukan daftar lengkap, karena itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Angka-angka yang lembut dan lapang dengan rasa asam dan aroma lezat yang asli akan menjadi hadiah yang indah untuk liburan apapun. hadiah kejutan seperti itu tidak akan meninggalkan siapa pun acuh tak acuh.

Ada banyak resep tentang cara memasak kue. Dipandu oleh preferensi selera mereka sendiri, Anda juga dapat menambahkan berbagai bahan jahe: cengkeh dan kayu manis, kulit jeruk dan manisan, kacang tanah dan adas manis dan jintan, bahkan - dalam hal ini, itu semua tergantung pada preferensi selera Anda.

Selama memasak, jahe, cenderung menggunakan kering, tanah ginger root, tetapi beberapa ibu rumah tangga juga ditambahkan ke adonan potongan manisan nya.

Baking jahe Natal klasik Anda akan perlu:

• tepung - 500 gram,

• mentega - 150 gram

• gula - 1 cangkir bagian,

• madu cair - 125 gram

• Telur - 2 pcs.

• jahe bubuk - satu sendok teh,

• Cengkeh bubuk - satu sendok teh,

• kulit jeruk - 25 gram,

• baking powder (soda) - 1, 5 sendok teh.

Untuk mulai dengan campuran rempah-rempah dan madu dan panas campuran yang dihasilkan pada panas rendah. Aduk madu dan secara bertahap menambahkan hal tersebut mentega. tanah pedas dingin. Kemudian, mengalahkan telur dengan gula dan menggabungkan mereka dengan madu.

Campur tepung dengan baking powder (atau kapur soda) dan menambahkannya dalam porsi kecil massa madu telur. Disiapkan adonan selama 2-3 jam (lebih baik - pada sepanjang malam), tempat di kulkas.

Ratakan adonan dengan lapisan tipis (sekitar 7,5 mm) dan berbagai cetakan dipotong darinya angka yang diinginkan. Tuangkan produk pada dilapisi dengan kertas roti nampan dan air minyak jahe. Hal ini untuk memastikan bahwa selama baking angka tidak kehilangan bentuk dan tidak menurun dalam ukuran. Jadi mereka bisa bangun, tempat kue-kue dekat satu sama lain.

Gingerbread tempat dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat, dan panggang mereka selama sekitar 15 menit.

Tidak seperti kue-kue lainnya, kue dari adonan kue jahe tidak langsung menjadi renyah dan ketat. Jadi, ketika Anda hanya mendapatkan mereka keluar dari oven, sangat sulit untuk mengatakan apakah atau tidak angka siap. Biasanya, jika kue kecoklatan di sekitar tepi dan sedikit diangkat, ia siap. Setelah beberapa menit akan renyah. Namun, jika produk tetap lembut, sehingga harus untuk beberapa waktu untuk mengirim kembali ke dalam oven.

Wortel memberikan tampilan meriah, Anda dapat menggunakan glasir manis. Untuk persiapan Anda akan perlu:

• air - ½ cangkir,

• gula - 1 cangkir,

• pewarna makanan

• jus lemon.

Campur gula dengan air dan masak sirup dengan api kecil sampai konsistensi tebal. Jadi dia membeli warna meriah cerah, tambahkan sedikit pewarna makanan. Dalam sirup gula didinginkan, Anda dapat menambahkan beberapa sendok makan jus lemon.

Menutupi jahe glaze diperoleh dan biarkan mengeras selama sekitar dua jam. Sebagai tokoh jahe dapat menghias dengan cokelat leleh dan gula bubuk. Dengan demikian, liburan yang menyenangkan untuk seluruh keluarga kue siap!