Babi panggang dengan kentang

Saat ini babi adalah salah satu yang terbaik tidak hanya lezat, tetapi juga jenis yang sangat populer daging. Dan jika Anda memasak daging babi panggang dengan kentang, itu akan berubah dan lezat, dan berguna, dan indah. Lebih-lebih karena hidangan ini cukup cepat diserap ke dalam tubuh. Setelah semua, daging babi dalam asimilasi tubuh manusia adalah yang kedua setelah domba dan daging putih.

Sebelum Anda memasak daging babi panggang, tidak sakit untuk mengetahui sedikit tentang manfaat daging Anda dipilih untuk hidangan ini. daging babi mengandung banyak seng dan besi. Dan juga menurunkan kolesterol dan mencegah terjadinya dan perkembangan penyakit kardiovaskular. Bila dibandingkan dengan lemak sapi babi, itu tidak menanggung risiko tersebut untuk jantung dan pembuluh darah.

keyakinan bahwa daging babi adalah daging berlemak, agak berlebihan. Jadi, jika kita membandingkan babi daging dengan daging ayam, studi terbaru menunjukkan bahwa 85 gram daging babi mengandung 2,98 gram lemak, dan ayam (untuk berat yang sama) - 3,03 gram. Jika babi dipanggang di oven atau di dalam pot, misalnya, menyiapkan babi panggang dan kentang, daging sedikit lemak dan lebih lembut dan juicy.

Sebuah keuntungan khas daging babi dari jenis daging lainnya adalah bahwa hal itu diperkaya dengan vitamin kelompok B. Seperti halnya babi - hanya gudang protein.

Sebagai contoh, wanita yang menyusui, merekomendasikan makan daging babi, karena produk ini memberikan kontribusi untuk produksi susu yang lebih baik.

Jadi, kita lanjutkan langsung ke persiapan hidangan produk seperti berguna dan lezat. Yaitu menyiapkan babi panggang dengan kentang. Mengapa kentang? Karena dia, seperti babi, produk favorit banyak dari kita. Selain itu, hidangan ini dapat dilayani di makan malam keluarga beberapa hari, keragaman yang salad cahaya.

Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan perlu, tentu saja, daging babi (700 g) dan kentang (sekitar kilogram). Juga, dua bawang, rempah-rempah dan daging secukupnya garam dan merica.

Pertama potong bagian daging babi dan mengirim mereka ke dalam panci. Untuk babi panggang dengan kentang memiliki penampilan estetika, cobalah untuk membuat potongan-potongan daging babi ukuran yang sama. Setelah semua air mendidih jauh, tambahkan minyak sayur dan bawang, potong dadu.

Semua goreng ini sampai coklat keemasan. Kemudian tuangkan daging air vsypte matang panas dan rempah-rempah, garam dan merica. Didihkan sampai daging siap.

Sementara daging direbus, kentang dapat dibersihkan. Potong dadu, tambahkan ke daging selesai. Aduk, tambahkan air dan menempatkan rebusan sampai kentang matang.

Hal ini juga agak tidak biasa resep untuk "panggang daging babi" berarti rebus dalam bir ringan. Untuk tujuan ini, 1,5 kg daging babi rempah-rempah lemak punggung, bawang putih dan daun salam. Pertama, daging goreng di kedua sisi dalam wajan. Kemudian, hal tersebut adalah ditambahkan cincang halus bola 4, hijau balok sup sedikit jinten dan marjoram dan panggang dalam oven selama 40 menit (suhu tidak boleh melebihi 180 derajat).

Selanjutnya, daging dituangkan pada 250 ml bir dan kaldu dan mempersiapkan selama 40 menit. Kadang-kadang daging disiram dengan 250 ml bir. Setelah itu, saus dituang ke dalam panci lain dan daging yang dipanggang dalam wajan untuk membentuk kerak, tapi pada suhu 220 derajat.

Dish mempersiapkan 1 jam 40 menit dan dibagi menjadi 6 bagian.

Disajikan di atas meja lurus porsi irisan dengan saus yang dimasak. Sebagai hiasan makan baik kentang atau roti pangsit. Pada prinsipnya, hiasan harus memilih sesuai dengan preferensi selera mereka sendiri.

Resep ini populer di Bavaria, tapi kami memiliki, meskipun cara tidak sangat sederhana memasak, kemungkinan untuk menarik banyak penggemar kursus utama daging.