Soup "gribovnitsa": Resep

Lezat dan sehat hidangan dapat dimasak di rumah. Hidangan ini disebut "gribovnitsa". resep sup sederhana dan tidak memerlukan keahlian khusus. Kami menawarkan beberapa pilihan memasak.

Gribovnitsa: resep dengan jamur

Bahan yang diperlukan:

• jamur putih segar - 500 gram;
• air minum - 3,5 liter;
• wortel - 150 gram;
• beberapa daun laurel;
• kentang - 600 gram;
• Segar bawang - 150 gram;
• garam dan merica.

Teknologi persiapan

langkah 1

Jamur. Jangan rendam. Putih cukup mengalami kering pembersihan dan untuk memotong kembali. Jika perlu, siram kap bawah air. jamur besar dipotong menjadi beberapa bagian. panci tuangkan Volume tertentu dari air mendidih. Lay jamur disiapkan dan garam. Masak sampai matang. Biasanya 20 menit sudah cukup.

langkah 2

Bersih bawang, kentang, wortel. Potong bawang potong dadu kentang menjadi kubus, wortel menggiling.

langkah ketiga

Kentang, menambah jamur. Tunggu 10 menit dan meletakkan wortel dan bawang. Anda dapat menggoreng sayuran dalam minyak sayur, jika diinginkan. Membawa hidangan sampai matang.

Langkah 4

Bay leaf dan rempah-rempah melemparkan di akhir memasak. Tinggalkan sup meresap selama 20 menit. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bumbu. Anda dapat menambahkan krim asam.

Gribovnitsa jamur kering: resep

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan:

• hutan jamur kering (putih, aspen) - 50 gram;
• bawang kecil;
• wortel segar kecil;
• Kentang - 4-5 umbi berukuran sedang;
• krim asam - 1 sdm. sendok;
• mentega - 2 sdm. sendok;
• garam dan daun salam.

Teknologi persiapan

varietas mulia dari jamur, seperti putih, aspen, cendawan, ideal untuk menyiapkan makanan "gribovnitsa". resep sup sangat sederhana. Akan membutuhkan pot dengan lapisan khusus untuk menggoreng sayuran atau wajan. Masukan mentega, mencair dan goreng jamur. Kering produk pertama direndam dalam air, biarkan membengkak. Tekan jamur dan menempatkan mereka dalam minyak. Kemudian memotong bawang dan wortel. Menambahkannya ke jamur. Bumbui dengan garam dan merica. Ketika semua cairan telah diserap dan sayuran menjadi kering, tambahkan mentega. Jamur telah menyerap sebanyak yang dibutuhkan. Anda dapat menggunakan ghee. Sekarang tuangkan bahan dengan air. Banyak tidak perlu untuk menuangkan, gribovnitsa harus tidak cair atau kental. Kemudian menempatkan irisan kentang, cobalah untuk garam. Rebus sampai kentang matang. Anda dapat membuang sayuran dengan beberapa jamur digongseng. Setelah mematikan api, tambahkan sup daun salam dan kemudian setelah sekitar 5 menit, menghapus daun dan gribovnitsu tuangkan ke dalam mangkuk dan musim dengan krim asam.

Resep jamur Gribovnitsa

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak gribovnitsu:

• jamur - 500 gram;
• slice lemak 100 gram;
• wortel dan kentang;
• bawang, dill - opsional, garam.

Teknologi persiapan

Bagaimana mempersiapkan gribovnitsa? Resep ini sangat sederhana. Mulai dengan jamur dan daging sentuhan melalui penggiling daging. Kemudian goreng diperoleh cincang dalam minyak. Setelah 10 menit, tambahkan wortel cincang. Mentransfer produk goreng di dalam panci, isi dengan air, masukkan kentang diiris dadu. Anda dapat menambahkan bawang. Rebus sampai kentang matang. Selama beberapa menit sebelum akhir memasak, tuangkan dill cincang. Gribovnitsu musim dengan mayones atau krim asam.