Paprika dipanen pada musim dingin. resep lezat

Lada kaya akan vitamin dan mineral. Dalam jumlah besar yang digunakan dalam memasak segar. Ketika saatnya musim gugur, banyak ibu rumah tangga yang dipanen lada di musim dingin. Selain lecho tradisional sayuran ini bisa dimasak banyak hidangan yang disimpan di tempat yang dingin dan digunakan di musim dingin. kosong ini akan dibahas.

Karena popularitas produk ini, ada banyak resep untuk konservasi. Salah satu dari mereka - lada Bulgaria di musim dingin, dimasak dalam jus tomat. Ambil 5,5 kg paprika manis warna apapun. Tapi hidangan akan terlihat lebih indah, jika Anda mengambil buah berdaging merah. Mereka harus dibersihkan dari biji dan memotong tangkai. Kemudian blanshiruem lada sekitar 4 menit. Anda dapat melakukannya dengan uap atau sayuran parboiled. paprika kalengan bisa menjadi integer, dan Anda bisa memotongnya menjadi empat. Kami memasukkannya ke dalam stoples siap. botol kaca lebih baik bilas dengan baking soda, dan kemudian benar-benar kering. Lada diletakkan secara vertikal. Jika Anda tidak menggunakan sayuran pra-potong, lalu ratakan mereka sedikit. Bank isi dengan jus tomat panas. Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan diri menggunakan juicer. Tapi jika tidak, maka memotong tomat perlu gulir menggunakan penggiling daging, dan kemudian bersihkan dengan menggunakan saringan. Jus tomat dalam jumlah 1,5 liter, tambahkan 50 gram 60 gram garam dan gula. Jika Anda ingin, kemudian tuangkan 20 gram asam asetat.

Stoples dengan lada dan jus tomat kamuflase selimut (tidak menggulung) dan mengenakan disterilkan 30 menit. Kemudian menggulung penutup menyeluruh. Kami memberikan benda kerja untuk mendinginkan dan memindahkannya di tempat yang dingin.

Paprika dapat dipanen pada musim dingin, menggunakan bumbu dan rempah-rempah. Resep berikut adalah lada pedas dengan aroma pedas. Satu 0,5 liter jar setengah kilogram perlu paprika. Ambil paprika tidak dikupas dan cuci secara menyeluruh. Kemudian juga benar-benar kering. Selanjutnya Anda perlu untuk memanaskan minyak sayur dan masing-masing pod untuk menurunkan ke 40 detik. Kemudian segera mendinginkannya di bawah air. Setelah prosedur ini dengan lada dapat dengan mudah mengelupas. Tangkai dan biji juga dihapus. Anda tidak dapat menghapus kulitnya. Kemudian Anda hanya perlu blanch peppers selama 4 menit. Ambil wadah dan diletakkan di bagian bawah rempah-rempah. Satu bank akan membutuhkan 3 siung, merica juga (menggunakan kedua hitam dan beraroma lada harum), daun salam dan sedikit kayu manis. Ditumpuk di atas bank disiapkan paprika. Isi paprika yang bumbunya sangat panas.

Untuk membuatnya mengambil satu liter air dan menambahkan untuk itu 40 gram garam dan gula pasir dan 300 ml 6% meja cuka. Menempatkan wadah di atas api dan tunggu sampai mendidih. Menurut resep ini Anda dapat mempersiapkan dan paprika panas di musim dingin.

Dan akhirnya, bagaimana mempersiapkan untuk lada musim dingin diisi dengan kubis. Kami akan membutuhkan sekitar 10 media paprika manis, tiga wortel dan bawang dan sekitar 500 gram kubis ditujukan untuk pengawetan. sebagai bahan tambahan menggunakan 500 gram baik pasta tomat, sekitar 3 sendok makan cuka 6% dan garam.

Kita mulai dengan kubis. Perlu untuk memotong sangat tipis dan panjang potongan. Tipis mereka, yang lebih lembut akan mengisi. Bow memurnikan dan dipotong bisa lebih kecil. Wortel harus dibersihkan dan gosok menggunakan parutan kasar. Semua sayuran siap aduk dan tambahkan garam secukupnya. Manis biji merica dan dibersihkan dari tangkai. Diisi dengan campuran sayuran setiap lada pod dan berbaring dalam botol. Rebus air dan mengisi wadah dengan lada air mendidih. Kami biarkan selama 40 menit. Selanjutnya, perlu untuk menguras air dalam wadah dan tambahkan pasta tomat dan garam secukupnya. Ketika cairan mendidih, tumpah pada bank dengan lada. Dalam setiap jar menempatkan satu sendok makan cuka dan menggulung selimut logam. Lada pada kubis musim dingin siap. Bon appetit!