Kembang kol lezat dalam saus tomat untuk musim dingin

Kembang kol - adalah tanaman sayuran yang unik. Dia sangat elegan dan indah penampilan, bisa menjadi hiasan untuk setiap tempat tidur. Selain itu, mungkin satu-satunya salinan dari semua jenis kubis, yang tidak meninggalkan siapa pun acuh tak acuh, yang pernah mencoba. Ada beberapa resep untuk sayuran ini. Beberapa memasaknya dengan tomat. Seseorang pengasinan kubis dengan resep nenek. Ada orang yang menutup salad mereka, menambahkan berbagai rempah-rempah. Hari ini kita berbicara tentang bagaimana mempersiapkan kembang kol dalam saus tomat untuk musim dingin. Pilihan untuk banyak kosong. Kami memilih yang paling tepat, dalam pandangan kami. Jadi mari kita mulai ...

Resep pertama

Pertama, Anda perlu fokus pada bentuk sederhana dari benda kerja tersebut. Sayuran akan perlu: 1 kg kembang kol dan 1 kilo tomat, 5 buah paprika. Untuk ketajaman harus menambahkan 5 siung bawang putih dan 1 sendok teh cuka. Semua biaya untuk rasa 1 cangkir minyak sayur, 200 gram gula dan hanya 50 gram garam.

Persiapan kosong

Ketika mempersiapkan jenis kubis, hal utama - untuk membongkar menjadi kuntum individu. Sekarang didihkan selama 10 menit dalam air dengan penambahan garam, untuk menguras semua cairan dan sejuk. Langkah selanjutnya adalah paprika siap dan tomat harus gulir melalui penggiling daging, tambahkan bumbu dan didihkan. Ketika semua bahan yang tersisa untuk membentuk sebelumnya dengan kubis, akan dibawa ke keadaan semi memperkenalkan campuran queen sayuran dan didihkan selama 15 menit. api harus rendah, sehingga massa tidak terlalu panas. Yang terakhir harus tuangkan cuka, ia menambahkan pada akhir memasak. Sekarang hidangan yang dihasilkan harus diperluas ke bank dan roll.

Kedua Perwujudan menciptakan preform di rumah

pemanenan tertarik lebih kubis? Maka selanjutnya resep kembang kol dalam saus tomat untuk musim dingin - untuk Anda. Sayuran utama harus mengambil 5 kilogram. Mereka masih akan membutuhkan 2 kg wortel, 1 kg paprika manis dan bawang. Anda dapat menambahkan 2 cabai dan 4 kepala bawang putih. Untuk hidangan mengisi ini disiapkan secara terpisah. Perlu untuk mencampur 3 liter jus tomat, segelas cuka dan gula, 2 cangkir minyak sayur dan 5 sendok makan garam.

Langkah selanjutnya mempersiapkan preform:

Selanjutnya Anda harus tuangkan semua ke dalam panci dan menempatkan mendidih. Ini diikuti dengan Tuang bumbu: daun salam, cengkeh, merica. Seluruh campuran yang diperoleh direbus selama lima menit. Diikuti oleh pemain di sini sebagai merica, kubis dan bawang dan lebih pokipyatit 15 menit. Batch berikutnya akan terdiri dari bawang putih dan cabai, yang bertumpu pada panas selama 5 menit. Kebutuhan terbaru untuk menuangkan minyak dan cuka. Ketika semua konten mulai mendidih lagi, maka saatnya untuk memilah-milah semua bank yang dimasak dalam panci, dan menggulung.

Perwujudan ketiga menciptakan preform untuk musim dingin

Bagaimana mempersiapkan kembang kol kaleng dalam saus tomat? Setiap nyonya rumah resep mereka, yang dia menikmati. Memilih pilihan terbaik dengan pencarian, trial and error. Jika tidak, kita tidak bisa mengatakan apa yang baik dan apa yang buruk. Oleh karena itu, lebih banyak pilihan akan ditawarkan, semakin mudah akan untuk memutuskan apa yang harus memilih keluarga: tajam sedikit salad kembang kol dalam saus tomat atau tender pengadaan pedas dari satu set sayuran favorit. Jadi, saatnya untuk mempertimbangkan cara lain. Resep ini sederhana, unik dan cepat.

Bagaimana mempersiapkan kembang kol dalam saus tomat untuk musim dingin:

Anda perlu membawa 3 liter jus tomat, secangkir cuka, dua cangkir minyak sayur dan 5 sendok makan garam. Anda dapat menambahkan rempah-rempah secukupnya: daun bay untuk kayu manis. Pertama, Anda harus merebus jus tomat dan memasukkannya ke dalam 1 kg wortel. Sekali lagi, semuanya masak selama 5 menit. Dan lagi, seperti dalam resep sebelumnya, menambahkan semua tahapan: paprika, kubis dan bawang. Kemudian, harus direbus selama 15 menit. Tambahkan bawang putih dan cabai - masak selama 5 menit. Minyak dan cuka - sampai mendidih. Itu semua kembang kol siap dalam saus tomat untuk musim dingin. Kita sekarang harus memilah-milah bank, maka Anda harus menutup kelopak mereka.

Pengalengan kembang kol untuk musim dingin dalam saus tomat

Proses memasak tidak terlalu sulit dan tidak membutuhkan keahlian khusus. Anda hanya perlu mengikuti resep langkah demi langkah, sementara hidangan lezat akan senang untuk melayani ke meja, ketika mereka berkumpul tidak hanya orang-orang dekat, bersedia memaafkan kesalahan kecil nyonya rumah.

Jadi, bagaimana mempersiapkan kembang kol dalam saus tomat untuk musim dingin? Untuk mempersiapkan diperlukan: Dua kilogram kubis, setengah - tomat, 250 gram paprika manis, 200 ml minyak sayur, 100 gram gula, 60 gram garam, 120 ml cuka dan lebih hijau.

Proses mempersiapkan preform untuk musim dingin di rumah

Sekarang kita perlu untuk membagi kembang kol menjadi kuntum, ke bank, dia tampak kecil dan halus. Setelah itu, didihkan selama lima menit. Semua sayuran ini kecuali kubis, harus dicuci dan cincang. Maka Anda perlu untuk mencampur semua dengan cuka, gula, garam, minyak sayur dan bubur tomat. Memasak selama setengah jam pada panas rendah saja. Hanya sekarang Anda dapat menambahkan kubis dan tahan di atas kompor selama 3 menit. Kemudian, hidangan yang dihasilkan harus diperluas untuk bank dan mensterilkan mereka selama dua puluh menit setiap. Setelah Anda perlu menggulung dan dinginkan.

Tentu saja, tidak ada nyonya rumah yang tidak mencoba tangannya dan tidak akan digulung setidaknya satu salad untuk musim dingin. Kembang kol dalam saus tomat tidak hanya inovasi lezat di dapur, tetapi juga selama porsi meja liburan. Semua orang akan terkejut oleh rasa elegan dan unik.

Pilihan terakhir adalah memasak kubis

Nyonya rumah mulai membuat persiapan untuk musim dingin pada bulan Agustus. Kembang kol dalam saus tomat sekarang menjadi hidangan favorit. Ini menunjukkan salah satu resep lagi. Untuk persiapan membutuhkan waktu sedikit lebih dari satu kilogram kembang kol dan jumlah yang sama dari tomat merah.

minyak sayur dibutuhkan 200 ml gula - 700 gram, total 60 gram garam. Setelah Anda perlu menambahkan bawang putih, sedikit merica, peterseli dan setengah cangkir cuka. Maka perlu untuk mempersiapkan kubis. Setelah harus podsolit air dan didihkan selama 4 menit dicelupkan ke dalam perbungaan air. Keren pre-filter. Tomat perlu gulir di penggiling daging, menambah massa yang dihasilkan dari semua produk sisa dan mendidih. Sekarang Anda harus menempatkan dan kembang kol. Rebus harus lima belas menit, setelah itu Anda perlu untuk berbaring di bank masih panas. Kemudian Anda harus menutup penutup. Berikutnya, kita harus menunggu sampai bank yang keren, Anda dapat menempatkan mereka di dalam lemari.

Beberapa tips untuk pemula ibu rumah tangga

Aturan pertama. Kembang kol, yang dirancang untuk persiapan musim dingin, harus dipilih secara hati-hati. Cocok kubis hanya bersih, tanpa bintik-bintik hitam dan kerusakan.

Aturan kedua. Sebelum melanjutkan ke pelestarian, kembang kol tentu harus dibongkar ke dalam kuntum individu. Hal ini akan menyederhanakan proses memasak. Semua kawasan yang rusak disembunyikan akan terlihat dan dalam waktu diganti atau dihapus sama sekali.

Aturan ketiga: pastikan untuk menahan kubis dalam air mendidih selama tiga sampai lima menit (tidak lebih). Efek ini dicapai dengan penghancuran semua mikroorganisme yang tidak diinginkan, seperti takut perlakuan panas. Ini juga akan membantu untuk membuat lebih banyak sayuran lembut dan juicy.

Akhirnya, kecil

Sesungguhnya, hidangan yang tidak biasa - kembang kol dalam saus tomat untuk musim dingin. Ulasan tentang hidangan ini sangat positif. Setelah semua, hidangan ini dapat digunakan sebagai suplemen untuk makan siang atau makan malam. panen kembang kol komponen tambahan pertanian dapat bervariasi. Fans dari sedikit tajam tidak akan merusak hidangan dengan menambahkan cabai kecil. Anak-anak akan senang untuk tidak biasa sayur "bunga" di piring. Sekarang Anda tahu resep untuk kembang kol dalam saus tomat untuk musim dingin. Good luck dalam usaha kuliner. Kami berharap bahwa Anda akan mempersiapkan hidangan di dapur.