Donat dari keju

Lama, tidak dimasak, saya ingin sesuatu yang enak dan cepat. Saya ingat bahwa sebagai seorang anak bibi saya memperlakukan saya untuk donat, tampaknya mereka dadih, jadi saya memutuskan untuk memanggang donat dari keju.

Bahkan ketika mahasiswa memiliki, keju ini overate hampir setiap hari (dalam profesi saya teknologi untuk produksi dan pengolahan produk makanan, profil - susu, sehingga pasangan kami membuat keju cottage, keju, yogurt, secara umum, semua produk susu).

Jadi, kami akan mempersiapkan donat dari pondok di resep klasik. Kita perlu produk berikut: sebungkus keju cottage (lebih baik untuk mengambil rendah lemak, karena donat kami akan menggoreng dalam minyak, biasanya hanya 1% lemak dan dianggap sebagai produk makanan), 200 gram tepung, 1 telur, 100 gram gula, soda terhidrasi, jus lemon, sedikit garam dan minyak untuk menggoreng.

Untuk memulai menggosok plug dadih untuk mendapatkan massa keju homogen, kemudian mencoba untuk berkendara di dadih telur dengan gula dan garam. Gasim soda dengan jus lemon dan campurkan dengan keju cottage. Kemudian kami memperkenalkan porsi kecil dari tepung dan uleni adonan untuk donat. Kami memberikan adonan untuk berdiri selama setengah jam. Kemudian bola adonan roll off diameter tidak lebih dari 2 cm (mereka membengkak). adonan tidak menempel ke tangan Anda, sikat tangan Anda dengan minyak. Menghilangkan donat curd dalam minyak panas (mereka harus mengambang) dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Berhati-hati untuk tidak memukul minyak dalam setetes air, selain itu berderak. Rata-rata donat panggang saya tentang 6 menit. donat siap dari keju untuk mendapatkan dan menyebarkan pada kain yang menyerap kelebihan minyak. Kami meluncur gula bubuk dan melayani.

donat ini diperoleh subur dan lezat. Terutama anak-anak suka donat dari keju, resep yang saya telah dijelaskan di atas.

By the way, bagus untuk mengubah donat keju dengan semangat jeruk dan kayu manis. donat ini saya pernah menikmati di sebuah kafe lokal dalam gaya timur. Untuk persiapan donat "timur" kita perlu setengah dari keju cottage kemasan (mengambil rendah lemak yang sama), 50 gram gula, kulit lemon (20 gram sudah cukup, itu adalah sekitar satu sendok teh), setengah gelas susu, secangkir tepung, 10 gram kayu manis, gula bubuk untuk dekorasi, kue dan minyak goreng.

Dalam mangkuk, mengalahkan gula, telur, keju, susu dan semangat. Dapatkan berat badan jarang. Gasim soda, tambahkan kayu manis, lalu masukkan tepung dalam porsi kecil. Uleni adonan. Selanjutnya memahat balon jika adonan tongkat - melumasi tangan Anda dengan minyak sayur. bola siap jatuh ke minyak panas dan goreng hingga matang. Kami mendapatkan donat, tersebar di serbet kertas - memberikan kelebihan untuk menguras dan taburi bebas dengan gula bubuk. Teman saya dari donat cetakan kue tersebut. Dipulas tepi cetakan donat dan bukit susu kental. Taburi dengan gula bubuk dan dihiasi dengan potongan buah. Anak-anak hanya senang dengan kelezatan ini. Dan orang dewasa hampir tidak bisa berdiri.

Nah, cara memasak donat dari keju yang kita ketahui sekarang, perlu untuk memanggang dan untuk menyenangkan orang-orang terkasih. Perlu dicatat bahwa untuk pelaku diet donat adalah bukan pilihan terbaik, karena mereka cukup tinggi kalori. Dalam hal ini lebih baik hanya untuk makan keju cottage dengan buah segar dan donat untuk diberikan kepada anak-anak, mereka pasti pada gambar sampai Anda berpikir.

Kebetulan, di beberapa resep, bukan susu bubuk segar digunakan - seperti pada susu konvensional diperoleh adonan berair, susu bubuk dan menyerap kelebihan air dalam adonan. Tapi mungkin ada masalah selera, seperti yang Anda inginkan, dan susu tidak selalu menemukan dalam lemari. Saya suka resep pertama, itu adalah yang paling mudah dan paling lezat donat berjalan baik dipanggang melalui dalam. Meskipun pilihan kedua juga tidak kalah lezat, hanya main-main dengan adonan lagi. Dan demikian juga, bukan resep yang buruk. Jadi panggang, coba. Bon appetit!