Cara menggoreng bakso?

irisan daging tradisional dari daging cincang yang hadir di meja makan setiap keluarga Rusia. burger buatan sendiri dianggap menjadi hidangan yang sempurna untuk setiap hari, yang dibedakan oleh rasa yang sangat baik, baik memuaskan rasa lapar, dan yang paling penting - cepat dan mudah mempersiapkan. Untuk daging ternyata juicy dan lezat, Anda perlu tahu bagaimana untuk menggoreng irisan daging dengan benar.

Bukan rahasia bahwa pemula ibu rumah tangga daging kadang-kadang tidak berhasil. Mereka bisa berantakan atau dibakar di luar, tapi tidak di dalam panggang secara menyeluruh. Untuk menghindari hal ini, Anda perlu perhatikan beberapa tips tentang cara untuk menggoreng irisan daging.

Rasa roti dari daging terutama tergantung pada kualitas daging dan menggoreng teknologi cincang.

Burger paling juicy dan beraroma diperoleh karena daging dalam negeri. Memasak daging cincang untuk bakso harus dimulai dengan pembelian daging. Hal ini dapat daging babi, daging sapi atau domba. Dalam rangka mempersiapkan cutlets tender, lebih baik untuk mengambil pemotongan a. Cara terbaik adalah untuk membuat isian gabungan. Baik roti daging sapi diperoleh dengan penambahan daging babi, yaitu sekitar 30%. Banyak ibu rumah tangga yang ditambahkan ke telur cincang, tetapi Anda harus tahu bahwa dari kekacauan ini semakin ketat. Sendok makan mentega atau krim ditambahkan ke isian, membuat burger juicy dan lembut. Jika daging dikombinasikan dengan daging, yang terakhir tidak akan melebihi 10%. Dalam daging sapi add opsional bawang putih, peterseli segar atau bayam. garam harus dimasukkan langsung sebelum menggoreng.

Untuk mempersiapkan burger membutuhkan 10 500 gram daging. Daging dan satu lampu harus gulir di penggiling daging. Tambahkan satu telur, 50 gram mentega, garam dan merica. Dua potong roti direndam dalam air atau susu, mash dan menambah isian.

Sekarang kita bisa melanjutkan ke proses persiapan. Cara menggoreng roti sehingga mereka berbalik harum dan lezat? Dari mince yang dihasilkan perlu membuat 10 bakso dan menggulung mereka dalam tepung atau remah roti. Untuk daging cincang tidak akan menempel tangan, mereka harus dibasahi dengan air. Tidak ada breading untuk menggoreng daging Taburkan sebelum menggoreng perlu untuk menahan 10 menit dalam lemari es. Paling sering, memasak roti dalam minyak sayur, namun diyakini bahwa lebih juicy dan kemerahan, mereka diperoleh dalam lemak meleleh.

Cara menggoreng roti sehingga mereka tidak berantakan, baik kecoklatan dan berada di dalam baku? Hal ini membutuhkan untuk mematuhi menggoreng teknologi. Irisan daging harus diletakkan di wajan panas yang kuat dengan mentega. Pertama, Anda harus menempatkan pada permukaan dipanaskan dari sepotong roti. Makan roti sekali panggang, kemudian wajan dengan minyak cukup panas, dan sekarang kita dapat menempatkan bakso. Menggorengnya, Anda harus pertama erangan, kemudian yang lain. Setelah itu, mengurangi panas, tambahkan sedikit air, tutup panci dengan tutup dan didihkan sampai lunak. Di dalam air Anda dapat menambahkan mayones, saus tomat, bumbu, sedikit tepung.

Jika Anda tidak menggoreng irisan daging dalam dan di luar sangat kecokelatan, mereka dapat diletakkan pada dua menit dalam microwave.

Irisan daging dapat dihiasi dengan tanaman hijau dan berfungsi sebagai hidangan terpisah atau memasak mereka lauk kentang, pasta, sayuran.