Daging

Dalam sebuah buku masak tradisional dari setiap negara dan bangsa dapat menemukan hidangan daging. Hal ini tidak mengherankan, karena daging tidak hanya produk lezat, tetapi juga bergizi. Ia memiliki banyak vitamin, protein, lemak, asam amino esensial, yang tidak diproduksi oleh tubuh manusia. Secara umum, manfaat dari daging dapat berbicara untuk waktu yang lama, tapi saya sarankan untuk memasak lezat hidangan daging, resep yang saya berbagi dengan Anda.

1) Stew dalam bir. Resep pertama kami didedikasikan untuk daging babi. Jadi, untuk persiapan hidangan ini, kita perlu 400 gram bubur daging babi, 600 gram kentang, 1 liter bir ringan, 1 menengah wortel, 2 bawang, 1 paprika merah, garam dan rempah-rempah.

Daging dipotong dadu kecil dan goreng sampai setengah minyak sayur. Sementara daging goreng, kentang saya, bersih dan potong dadu. Kami melakukan hal yang sama dengan paprika. Bawang rusak, wortel potong dadu tipis. Daging lay out wortel, ringan goreng. Kemudian tambahkan bawang dan merica, goreng lagi. Berikutnya, tuangkan semua bir, memberikan mendidih dan berbaring di atas kentang, garam dan campuran semuanya. Bates api, tutup dengan tutup dan didihkan sampai lunak. 5 menit sebelum mengeluarkan piring dari tumbuh-tumbuhan taburi panas babi, rempah-rempah dapat ditambahkan jika diinginkan. Sajikan dengan saus krim asam, sayur salad. Ini adalah hidangan lezat daging diperoleh.

2) Veal dengan cranberry. Resep ini sangat menarik dan mudah. Untuk persiapan kita perlu 900 gram daging sapi, secangkir cranberry kering (jika Anda berhasil mendapatkan cranberry segar, menganggap diri Anda beruntung), salah satu bawang besar, 100 gram setiap keju keras (pada waktu itu saya punya "Table" keju) wortel berukuran sedang, garam, bumbu dan rempah-rempah semua opsional.

Veal halus potong dadu, goreng dalam minyak zaitun sampai cokelat keemasan. Bawang dan wortel diparut dan juga menggoreng dengan daging sapi. Sebuah rebusan sedikit. Kemudian tambahkan cranberry, garam, aduk semuanya dengan baik dan didihkan selama setengah jam. Kemudian veal dengan cranberry terurai oleh pot portionwise, taburi parutan keju penutup tidak menutup dan mengirim dalam oven menit panggang di 20. Ketika zapechetsya daging, pot gat taburi bumbu dan disajikan di meja. hidangan siap.

Banyak yang tidak tahu bagaimana atau tidak ingin untuk memasak. Dalam hal ini, Anda dapat menyiapkan makanan ringan daging yang tidak memerlukan keahlian khusus, tetapi pada saat yang sama ternyata lezat.

3) daging sapi dengan sayuran di multivarka. Untuk persiapan kita perlu 500 gram daging sapi, zucchini muda, salah satu paprika besar, wortel, dua bawang, garam, bumbu dan rempah-rempah. Hidupkan multivarku, bagian bawah penutup dengan minyak zaitun, menyebarkan wortel cincang dan bawang, goreng. Berikutnya, potong daging sapi kecil-kecil dan menyebar ke bawang dan wortel. Multivarku menutup tutup dan memberikan kemudian 15 menit - dari jus daging harus muncul. Kemudian, zucchini dan paprika potong dadu kecil, menyebarkan daging, garam, campuran semuanya, tutup dengan tutup dan didihkan. Ketika multivarka akan sinyal, musim dengan rempah-rempah piring dan sajikan panas. Hal ini disajikan dengan daging sapi rebus sayuran segar. Umumnya, hidangan daging yang dikombinasikan dengan salad sayuran, sehingga Anda dapat menerapkan salad apapun.

Perlu dicatat bahwa di banyak negara daging bebas dibumbui dengan rempah-rempah. Sebagian besar hidangan daging tajam dapat ditemukan di negara-negara timur, seperti Turki, Kaukasus, dan banyak lainnya. Preferensi mereka memberikan domba dan sapi, bau dan rasa rempah-rempah mengganggu rasa tertentu dan bau daging kambing, sehingga lembut dan pedas. Di antara Rusia, juga, ada penggemar yang tajam sedikit, begitu tajam hidangan daging tidak lagi sesuatu yang eksotis. Tentu saja, hidangan ini tidak cocok untuk anak-anak dan orang dewasa tidak dianjurkan untuk sering makan pedas. Jadi pilihannya adalah milikmu.