Makanan dan minumanResep

Cara memasak hati sapi di krim asam enak dan cepat?

Jauh tidak semua orang tahu cara memasak hati sapi di krim asam, sehingga ternyata lembut, juicy dan lezat. Hal ini untuk orang-orang ini dijelaskan secara rinci di bawah kesadaran resep gulai terbuat dari produk sampingan lembut dan aromatik. Hal ini sangat penting bahwa gulai dimasak tentu disajikan ke meja, bersama dengan lauk. Hal ini akan membuat makanan Anda lebih memuaskan.

Memasak hati sapi di krim asam dan saus

bahan:

  • susu segar, 2% lemak - 1 cangkir (untuk maserasi by-produk);
  • hati sapi - 1,6 kg;
  • bawang manis besar - 2 pcs;.
  • cream 30% lemak - 80 ml;
  • tepung terigu - 35 g;
  • saus tomat tajam - 2 sendok;
  • 20% lemak krim asam segar - 1 jar;
  • garam dan bumbu cengkeh merah - kebijakannya sendiri;
  • dill, daun bawang segar dan peterseli daun - 1 bundel kecil.

Proses pengolahan hasil sampingan

Sebelum Anda memasak hati sapi di krim asam, pastikan untuk menangani dengan baik bahan daging. Jika Anda membeli oleh-produk dalam keadaan beku, itu diinginkan untuk mencair, bilas hingga bersih, lembut menghapus saluran empedu, dan vena lain dan kemudian dipotong-potong berukuran sedang, dimasukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan susu segar 2%. prosedur tersebut diperlukan untuk memastikan bahwa hati benar-benar kehilangan kepahitan, menjadi lebih lembut dan halus. Rendam produk sampingan harus sekitar 1-2 jam. Pada saat ini, Anda dapat mulai mempersiapkan bahan-bahan yang tersisa.

sayuran pengolahan

Memasak hati sapi di krim asam menyediakan untuk penggunaan wajib bawang dan hijau. Hal ini produk ini akan membuat rebusan harum lebih lezat. Mereka membutuhkan baik dicuci dengan air dingin, dibersihkan (jika perlu), dan kemudian cincang halus.

saus memasak

Cara memasak hati sapi di krim asam lezat? Rahasia hidangan ini terletak pada kenyataan bahwa itu dibuat menggunakan saus susu kental. Untuk membuat diperlukan satu mangkuk, campurkan krim asam, krim dan tepung. Mencambuk mereka dengan mixer dengan kecepatan tinggi harus selama Anda tidak mendapatkan massa berbulu dan tebal.

perlakuan panas

Setelah semua komponen makanan harus disiapkan, diperlukan untuk segera melanjutkan ke perlakuan panas mereka. Untuk ini perlu untuk memanaskan panci, dihukum hati sapi (tidak ada susu), sedikit air minum (1 cangkir), bawang, garam beryodium, paprika merah dan saus tomat. Semua produk harus aduk, tutup dan masak selama tidak lebih dari 35 menit. Setelah waktu ini produk sampingan menjadi lembut dan sebagian menguap kaldu. Berikutnya, hati diperlukan untuk menuangkan rempah segar cincang dan tuangkan saus susu. Sehingga mengental, dianjurkan untuk merebus selama 5-9 menit, setelah itu piring untuk dihapus dari kompor dan mulai hiasan gulai ditata.

benar Sajikan

Sekarang Anda tahu cara memasak daging sapi hati pada krim asam, cepat dan lezat. Itu harus disajikan untuk makan malam, bersama dengan lauk panas. Juga untuk jeroan dapat menawarkan roti putih dan salad.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.