Makanan dan minumanTips memasak

Cara memasak kebab shish shish yang lezat

Dimasak di atas panggangan atau daging panggang dan sayuran adalah produk utama pada liburan musim panas. Shish kebab sangat lezat dengan tomat musiman segar dan zucchini. Terutama kalau mereka sampai di meja langsung dari toko atau dari pasar. Dengan beberapa bahan sederhana dan panggangan Anda bisa memasak kebab shish sayuran yang indah. Artikel ini akan memberitahu Anda bagaimana menyiapkan ramuan untuk tusuk sate.

Untuk menyiapkan kebab shish yang lezat dari sayuran, Anda akan memerlukan produk berikut.

Cuci 6 kentang besar, zucchini sedang, labu kuning sedang, lada, 15 champignons dan tomat ceri. Potong umbi-umbian itu ke tempat duduk, masak dengan panci besar dengan air mendidih asin selama 3 menit (masak dengan cara yang sama seperti yang Anda butuhkan saat membuat casserole sayuran). Bilas dengan air dingin dan sisihkan hingga kering dalam mangkuk terpisah.

Siapkan rendaman sambil menunggu kentang mengering. Tuangkan 4 sendok makan (59 ml) cuka sari apel ke dalam mangkuk, tambahkan anggur putih atau merah (sherry adalah pilihan yang baik). Kemudian taruh 4 sendok makan (63 g) mustard Dijon. Masukkan seluruh penggiling daging dan tambahkan 2 bawang merah kecil atau 1 bohlam sedang. Tuangkan ke dalam saus 2 sendok makan sendok (30 ml) jus lemon.

Kemudian tambahkan 2/3 gelas (158 ml) minyak zaitun. Kocok campuran untuk mencampur semua bahan dengan baik. Pemukulan harus memakan waktu beberapa menit, agar minyak zaitun dicampur dengan bahan lainnya. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Untuk aroma yang lebih berani, jika ingin mendapatkan kebab shish sayuran pedas, Anda bisa menaruh 2 sendok makan (30 gram) irisan rosemary segar di rendaman. Atur campuran ke samping.

Potong rata-rata zucchini dan labu kuning berukuran sedang menjadi sekitar 12 bagian masing-masing. Goreng bawang merah medium dan merica menjadi potongan berukuran 3 cm, lepaskan kaki dari jamur.

Campur sayuran cincang, jamur dan tomat dengan rendaman dalam mangkuk besar, pastikan keduanya tertutup rapat. Membudidayakan shashlik sayuran sebaiknya dari 2 sampai 24 jam sebelum dimasak.

Rendam sekitar 12 tusuk sate kayu dalam air hangat selama 30 menit sebelum Anda mulai menggoreng. Hal ini diperlukan agar mereka tidak rusak dan tidak mulai terbakar saat berada di atas panggangan atau barbekyu. Jika Anda menggunakan tusuk sate logam, Anda bisa melewati langkah ini. Panaskan panggangan atau anglo ke suhu yang diinginkan.

Mulailah memetik sayuran dan jamur pada peralatan kayu yang direndam air setelah direndam (selama 30 menit). Jika Anda berencana untuk menyajikan kebab shish shish langsung di atas tusuk sate, sangat disarankan untuk mengganti buahnya. Biarkan ruang sekitar 2/3 cm di antara masing-masing bahan. Cobalah untuk mendapatkan semua produk di masing-masing tusuk sate. Waktu memasak akan bervariasi dari 3 sampai 10 menit, tergantung seberapa besar Anda memotong sayuran.

Taburi tusuk sate dengan sayuran dengan minyak sayur sebelum menaruhnya di atas bara api. Taruh di atas panggangan atau anglo dan masak selama 5 menit di setiap sisinya. Sayuran harus lembut, tapi digelapkan dari luar. Hapus tusuk sate dari bara dan segera sajikan hidangan goreng.

Jika Anda tidak memiliki panggangan atau barbekyu, tempatkan tusuk sate di panci besar, diminyaki dengan minyak sayur, dan goreng selama 6 menit di setiap sisinya.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.