Klasik sushi, atau jika Anda tahu cara memasak gulungan di rumah?

Jepang, asli dan sangat lezat, terus-menerus membangkitkan imajinasi orang Eropa. Kami mencoba sedikit hidangan tradisional yang eksotis - sekarang kita masing-masing pasti ingin mencoba untuk membuat sesuatu yang keluar dari dapur ini. Misalnya, gulungan luar biasa lezat, berbagai populer masakan Jepang - sushi.

Bagaimana mempersiapkan gulungan di rumah? Cukup, jika Anda tahu bahwa mereka cukup gulungan dengan beras, diisi dengan berbagai tambalan dan hati-hati dibungkus lembaran nori. Berbeda dengan hidangan sushi klasik adalah hidangan masakan Jepang berbeda kompleksitas sedikit lebih besar dalam persiapan, tapi dengan pengalaman masing-masing dapat memperoleh keterampilan yang diperlukan dan menjadi master sejati. Selain itu, mengetahui bagaimana membuat gulungan dengan benar, Anda dapat sepenuhnya menghubungkan imajinasi Anda dan mungkin menciptakan beberapa resep baru.

Sebelum Anda melanjutkan langsung ke persiapan hidangan ini menakjubkan, Anda harus memastikan bahwa dapur memiliki semua alat yang diperlukan dan bahan-bahan, dan koki akrab dengan aturan penting yang, yang membutuhkan nyata gulungan Jepang. Adapun peralatan dapur, memasak tentu membutuhkan pisau tajam, anyaman serbet bambu, mangkuk (sebaiknya kayu) - itu akan diperlukan untuk mendinginkan beras dan kayu tongkat untuk proses memasak, serta langsung untuk makanan. Sebelum Anda mempersiapkan gulungan di rumah, pastikan untuk memeriksa skema konstruksi mereka - pertama kalinya seorang pemula memasak apa-apa. Benar menggulung gulungan - sebuah seni yang tidak tunduk pada pemula, dan tidak ada yang dapat Anda lakukan tentang hal itu - hanya untuk melatih.

Resep yang paling sederhana, cocok untuk koki pemula yang belum tahu bagaimana membuat gulungan dengan cepat dan benar, tetapi mencari untuk meningkatkan keterampilan mereka, yang disebut Norimaki. Singkatnya kita dapat mengatakan bahwa makanan ini terbuat dari beras dengan tambalan dan dibungkus selembar laut rumput laut nori. Untuk mempersiapkan Norimaki perlu mengambil serbet bambu, berbaring di atas selembar kecil nori, yang pada gilirannya akan memberikan semua lapisan mengisi, meninggalkan beberapa ruang di salah satu ujung. Yang pertama adalah nasi (butiran kecil dan bulat), yang diperlukan untuk lembut menyebar sejumlah kecil tradisional wasabi bumbu Jepang, setelah - irisan tuna (Anda dapat mengambil fillet ikan atau potongan sayuran segar). Berikutnya, menggunakan serbet bambu gulungan dapat dibungkus - dibasahi mengisi ganggang cuka beras lembar tepi pra-bebas, trim kelebihan, dan hidangan selesai dibagi menjadi enam buah dengan pisau tajam.

Jika Anda sudah tahu bagaimana memasak di rumah gulungan sehingga mereka menarik untuk melihat dan lezat untuk rasa, Anda dapat mencoba untuk mempersulit tugas ini. Misalnya, untuk mempersiapkan uramaki, yaitu gulungan, terbalik. persiapan mereka sulit, sehingga sangat penting untuk mengikuti urutan yang benar tindakan: tikar bambu untuk meletakkan bungkus plastik, di tengah-tengah yang berbaring siap dan ostuzhennoy Gambar. Lapisan lembar padat ini bergerak setengah rumput laut lift dan mengisi. By the way, tentang hardware: untuk uramaki dapat mengambil apa pun yang Anda berpikir lezat - mentimun atau wortel strip dari fillet ikan atau cincin cumi, daging kepiting atau bahkan alpukat. Siapkan mengisi dapat sedikit tuangkan mayones, kemudian gulung dianggap siap untuk melipat dan memotong pisau untuk enam bagian. Anda juga dapat menggulung gulungan selesai di terbang telur ikan - mendapatkan sangat menarik dan, tentu saja, lezat.

Pikirkan tentang bagaimana membuat gulungan di rumah sehingga mengejutkan keluarga atau teman-teman. Misalnya, menggunakan gulungan pencuci mulut resep terutama bagi pecinta manis. Ambil pancake siap-tipis (atau memanggang mereka sendiri), memotong, memberikan bentuk persegi panjang, dan menempatkan mereka pada setiap tambalan lezat - keju, selai atau selai, serta buah segar. Hati-hati membungkus gulungan, tuangkan di atas cokelat panas atau berry sirup dan kembali ke kulkas selama beberapa jam. hidangan yang menakjubkan ini, dimasak dengan cinta dan perawatan, tidak pernah bermimpi bahkan koki profesional di restoran Jepang.