Sangat lezat sockeye ikan: bagaimana mempersiapkan dengan cara yang berbeda

Salah satu jenis yang paling mahal dari salmon - sockeye. Cara memasaknya, dan tidak merusak produk berharga? Pertanyaan ini mengganggu orang-orang ibu rumah tangga yang tidak terjadi sangat sering menghibur makanan lezat seperti. Segera cepat-cepat meyakinkan mereka: sockeye salmon - ikan tidak "berubah-ubah." Dan Anda bisa memasak dengan cara apapun bahwa manusia diciptakan hanya untuk ikan. Dan khawatir tentang bagaimana memasak sockeye lezat, juga, tidak: kuliner keputusan apapun pasti akan sukses. Hambar, ikan ini tidak terjadi.

Ikan dengan lemon

Kebanyakan resep memberitahu cara memasak dalam oven selama sockeye. Hal ini tidak mengherankan: kue - salah satu cara yang paling sukses ikan pengolahan. Dan lemon adalah bahan cukup tradisional dalam hidangan ikan. Adapun sockeye salmon, resep akan terlihat seperti. bangkai dipotong menjadi fillet atau steak. sheet Duhovochny sedikit melumasi, itu ditata potongan sockeye. Cangkir potongan dicampur dengan mentega cair dengan jus lemon. Ini berdarah komposisi ikan, taburi dengan garam, merica dan dill (musim panas - segar, musim dingin dan setelan kering). Jika Anda tidak keberatan bawang putih, Anda dapat menambahkannya (sebaiknya mendapatkan kering). irisan tipis lemon terurai lebih bangkai, dihapus dan baking di oven selama 25 menit.

saus tomat untuk memanggang

Hal yang paling menarik dalam resep ini - sebuah metode untuk mempersiapkan roux, yang merupakan sockeye sup ikan. Cara memasak saus? Untuk melakukan hal ini, dua bawang merah besar dan beberapa siung bawang putih, diletakkan dalam sebuah wadah, ditaburi dengan minyak zaitun dan dimasukkan ke dalam oven selama sepuluh menit. akan diperlukan untuk mencampur beberapa kali selama ini. Sejalan dengan tomat (0,5 kg) kulit dihapus, mereka dipotong dan dituangkan dalam cetakan bersama dengan jus-nya, sendok teh kulit lemon segar dan adas sendok setengah. Saus yang dihasilkan cukup untuk satu kilo ikan. Dia dipotong, digosok dengan garam merica dan diturunkan ke dalam saus. Setelah 10 menit, jika burung itu tidak sangat baik-makan, adalah mungkin untuk membawa ikan di atas meja.

keju panggang

resep lain, yang menghasilkan lembut dan juicy sockeye ikan. Cara memasak dengan daging keju kerak? Bangkai setelah mencuci obsushivayut tradisional digosok dengan merica dan garam dan tersebar di formulir. 20 menit dipanggang langsung ke formulir ini, sampai agak kecoklatan, dan kemudian menuangkan serutan keju dan kembali ke oven selama 10 menit. Sebuah proses yang sederhana, hampir primitif, dan hasilnya sangat mengesankan.

Sockeye salmon di foil

Foil - penemuan unik manusia. Berkat memasak diperkaya berat benar-benar indah resep. Ada di antara mereka cara untuk memasak sockeye di foil. Tidak burung terlalu besar, dibersihkan, patah hati dan dicuci, dipotong sepanjang punggungan menjadi dua bagian, asin, dibumbui dengan minimal merica, tapi Anda dapat menambahkan rempah-rempah lainnya, ditaburi dengan lemon. Setiap bagian ditempatkan pada berbagai potongan foil dan dilapisi dengan mayones cahaya. Anda dapat berhenti di ini, tetapi akan terasa lebih baik jika memakai cincin setengah bawang depan. Foil erat digulung, dan sockeye pergi dalam oven selama setengah jam. Hasilnya halus dan wangi dijamin!

Pedas sockeye salmon di lubang dengan sayuran

Tidak kurang berguna dalam kue dan lengan kuliner. Baik itu dan sockeye. Cara memasaknya menggunakan selang? Ada berbagai resep. Salah satu yang paling sukses di mana itu dipersiapkan, bersama-sama dengan lauk yang dipanggang dengan sayuran. Sebuah bangkai split dipotong-potong bagian dan asin. Kentang dipotong dadu besar, wortel - lingkaran, bawang - setengah cincin. Rasio sayuran - dengan selera Anda dan sesuai dengan ukuran ikan. Semua pemotongan dibumbui dengan bumbu. Ini harus zaitun baik saja, tetapi Anda dapat membuat, dan campuran mereka. Lengan diletakkan campuran sayuran dan ikan, itu terikat, menusuk untuk uap dan dihapus dalam oven panas selama setengah jam.

asin sockeye

Jangan lupa bagaimana lezat ikan asin merah, termasuk Sockeye. Cara memasak sendiri? Sangat mudah dan cepat. Untuk memulai, memutuskan keseluruhan Anda akan acar atau steak. Pilihan kedua adalah jauh lebih cepat. Brine adalah 350 g garam (dalam 1 liter air), dan dua sendok meja gula. Akan lebih baik baginya menambahkan daun salam dan berbagai jenis lada. Untuk rasa telah berlalu ke dalam air, air garam direbus. Tapi perlu untuk mengisinya ikan ketika mendingin. Nerka ditempatkan dalam wadah tertutup dengan air garam, ditekan beban dan ditarik dalam dingin. Waktu itu dia ada di sana untuk terus tergantung pada bagaimana Anda seperti ikan asin. Asin cukup untuk hari itu, untuk pengasinan yang kuat - dua.

Lauk terbaik untuk sockeye salmon panggang

Mari kita pertama mempertimbangkan sockeye bagaimana panggang. Cara memasak lauk, sedikit kemudian menjelaskan. Tidak ada seluk-beluk khusus tidak ada di sini. Anda hanya bisa menggoreng steak dalam minyak sayur, setelah garam dan merica mereka. Anda dapat melakukan adonan. Dalam hal ini, tepung putih kocok hanya - jadi ternyata lezat. Pada prinsipnya, salmon sockeye digoreng serta ikan lainnya. Dan hidangan ini sentuhan ekstra akan membuat hiasan. Untuk itu dibutuhkan kubis biasa, halus rusak dan tersiram air panas dengan air mendidih. Dua acar mentimun kecil potong-potong, bawang kecil - cincin. Kernel enam kenari cincang dan goreng sedikit di wajan kering. Menghubungkan semua komponen yang dilengkapi jar kaleng jagung, dibumbui dengan garam dan merica, diisi dengan mayones rendah lemak. Lauk terbaik untuk sockeye panggang datang dengan!