Memperpanjang musim panas Anda, atau cara memasak selai ceri

Manfaat vitamin mengatakan banyak. Satu-satunya masalah adalah bahwa dalam iklim kita, buah dan buah matang hanya sekali setahun. Jadi kita harus melewati musim dingin pada tablet, pil dan ersatz sintetis lainnya. Dan seperti yang Anda ingin memanjakan diri dengan buah segar! Misalnya, ceri. Dan di sini kita sampai pada buatan penyelamatan. Mengambil botol dari rak dan menyeka debu dari itu, membuka sumbat, dan ... musim panas aroma memenuhi ruangan. Dan mendengar burung bernyanyi, nafas angin dan panas matahari Juli di pipi. Jika Anda tahu cara memasak selai ceri, Anda dapat menghubungi musim panas untuk mengunjungi saya di badai salju musim dingin yang luas.

Ada banyak cara kosong. Compotes, selai, buah koktail yang kaya merah muda atau hijau ... Tapi dalam artikel ini kita hanya akan membahas persiapan selai ceri. Hal ini dapat dilakukan dengan tulang dan tanpa mereka, dengan penambahan produk lainnya (misalnya coklat), memasak tradisional panjang atau dimasak hanya beberapa menit. Kami mencoba untuk mempertimbangkan beberapa pilihan.

Jika Anda berencana berbagai kue oven, dekorasi terbaik dari karya kuliner Anda akan cherry-coklat selai. Hanya setengah jam kerja - dan Anda sudah selesai. Cara memasak cherry jam dengan cara yang asli seperti itu? Loop melalui berry, saya, buang bijinya dan tangkai, dimasukkan ke dalam panci. Di rak-rak produk dasar disiapkan pada kuartal cup rata-rata air, satu sendok makan jus lemon dan segelas gula. Puting bahan-bahan ini, dan aduk, didihkan. Begitu pot mulai mendidih, mengurangi panas ke rendah dan tuangkan setengah gelas rum gelap atau brandy. Masak selama sekitar 20 menit, jangan lupa untuk aduk. Kemudian menghapus panci dari panas dan tambahkan dipecah menjadi potongan-potongan ubin (100 g) coklat pahit hitam. Aduk sampai larut. Ada satu "tapi": kosong seperti itu tidak disimpan untuk waktu yang lama. Tapi ada plus: memasak kemacetan dan dapat dari produk beku.

Sekarang perhatikan cara memasak cara cherry selai nenek tua. Pada satu kilo buah tanpa biji perlu untuk persediaan pada satu kilogram gula. Ceri untuk jatuh tertidur dan biarkan selama selama pasir putih tidak menjadi benar-benar merah. Lalu dengan penuh semangat mengguncang panci untuk gula turun dan bergabung dengan dilarang jus berry, dan meletakkannya di atas kompor. Begitu cairan mulai meniup gelembung, mengurangi panas ke rendah dan biarkan mendidih sehingga tepat lima menit. Tinggalkan pan sekitar empat jam, kemudian lagi dibawa ke mendidih dan didihkan selama 5 menit. Prosedur ini harus diulang tiga kali. Ketika menempatkan jam di atas api untuk terakhir kalinya, mulai kaleng paralel proses sterilisasi. Tanpa menunggu mendinginkan, menyebarkan produk jadi dalam botol kaca, topi sekrup. Bank jungkir balik dan menutupi selimut untuk mendinginkan selambat mungkin.

Banyak ibu rumah tangga untuk pertanyaan tentang cara memasak selai ceri, selalu menjawab: "Tentu saja, dengan batu!". dessert ini datang lebih wangi - hanya perlu pra-memperingatkan tamu untuk melestarikan gigi mereka. Membuat benda kerja mengikuti resep di atas.

Dan di sini adalah bagaimana untuk memasak selai cherry bahwa vitamin yang diawetkan di dalamnya sebanyak mungkin, tidak semua orang tahu. Segelas air dan 400 gram gula Anda butuhkan untuk memasak sirup. Ini buah jatuh tertidur dengan lubang-lubang, mendidih, secara dramatis mengurangi panas dan tahan di piring selama sekitar 5 menit. Kemudian tuangkan ke bank yang hangat disiapkan dan mereka tertutup gabus.