Bagaimana mempersiapkan Caesar salad di rumah

Caesar salad telah lama memenangkan cinta kita. Banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya - bagaimana mempersiapkan Caesar salad di rumah untuk mengejutkan tamu Anda. Banyak resep dan bahan-bahan di dalamnya sering terdengar sangat eksotis. Tetapi bahkan di lembaga yang paling elit memiliki resep sendiri, dan kadang-kadang lebih dari satu. Keunikan dari salad ini keragaman, dan diyakini bahwa penting untuk memasak saus untuk salad, Caesar, yang memberikan rasa yang unik.

Untuk produk saus klasik diperlukan, yang tidak selalu mudah untuk menemukan. Sehingga rumah dapat dibuat untuk salad ini saus beberapa resep lain yang tidak merusak kesan keseluruhan dari piring, dan hanya akan menambah bumbu itu.

saus memasak

Saus adalah hal pertama yang tertarik nyonya rumah dalam menjawab pertanyaan tentang bagaimana untuk membuat salad Caesar.

Terbaik dari semua bahan untuk saus campuran tangan, saat lewat hidangan energi positif manusia, yang ia sedang mempersiapkan.

Dalam panci kecil, mencampur dua kuning telur, jus lemon, dua kecil siung bawang putih hancur dan satu sendok teh mustard. campuran dicampur dan dikocok, dan ke dalamnya secara bertahap menambahkan minyak zaitun (hanya setengah gelas). Anda dapat menambahkan saus pilihan ini dan satu atau dua sendok makan cuka sesuai dengan keinginan Anda. Saus ini dikocok sampai penebalan.

saus Perwujudan kedua

Hal ini didasarkan pada saus krim asam, lebih lembut. Untuk gelas krim asam kandungan lemak rata-rata ditambahkan ke satu sendok teh mustard dan dua hancur siung bawang putih. Juga untuk rempah-rempah dapat ditambahkan ke tiga mentimun acar kecil (Gherkin lebih baik). Pengisian bahan bakar dicampur dalam mixer atau blender.

biskuit memasak

Crouton untuk salad "Caesar" disebut crouton. Memasak mereka dengan cepat dan mudah, yang paling penting, pilihan yang tepat roti (hitam atau putih). Paling sering digunakan untuk crouton roti putih. tidak dianjurkan untuk melakukan crouton lama remah-remah roti atau dibeli, karena hal ini dapat merusak rasa hidangan.

Dua ratus gram roti harus dibersihkan dari kulitnya, potong dadu (dengan wajah sekitar satu sentimeter) di dip minyak zaitun dan panggang dalam oven dipanaskan lima sampai tujuh menit. Crouton harus ditutupi dengan coklat keemasan cahaya.

basa salad

Bagaimana mempersiapkan Caesar salad Classic? Resep ini cukup sederhana dan hanya melibatkan kehadiran dalam komposisi keju, selada, crouton dan berpakaian. Baru-baru ini, ada banyak versi canggih dari salad ini. Misalnya, seperti Caesar dengan ayam atau ikan asin.

Siapkan salad dengan versi ayam juga sederhana: fillet dipotong dalam bentuk kubus kecil, digulung dalam bumbu dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, Anda harus memberikan ayam dingin di atas piring dan mencampurnya dengan sisa bahan. Jika pilihan itu dibuat dalam mendukung anchovy, memotong mereka harus cukup kecil.

pilihan keju

Untuk klasik "Caesar" membutuhkan parmesan, tetapi Anda dapat menggunakan varietas lain dari keju dan yang paling penting, bahwa ia padat. Hitung jumlah keju yang Anda bisa sesuai dengan keinginan Anda, dengan fokus pada tingkat salad biasa - 50 gram. per porsi.

Selada harus menutupi bagian bawah piring dalam tiga atau empat baris. Setelah mereka meletakkan dirinya salad.

Total tambahan resep salad atau bagaimana mempersiapkan Caesar salad dengan ayam.

Pertama - Anda butuhkan untuk memasak ayam dengan cara yang dijelaskan di atas, dan biarkan dingin.

Kedua - membuat saus dan parut keju.

Yang ketiga - untuk meletakkan dasar hidangan dengan selada dan tuangkan mereka sekitar sepertiga dari saus.

Keempat - di sisa saus menambahkan robek selada, ayam, crouton dan setengah keju parut, aduk rata dan memakai piring pada daun selada.

Dan akhirnya, kelima - salad ditaburi dengan keju parut yang tersisa dan crouton dan melayani. Opsional, Anda bisa menghiasnya dengan zaitun dan tomat kecil.

Ini adalah jawaban utama untuk pertanyaan bagaimana membuat salad Caesar di rumah. Bukannya ayam dapat mengambil ikan asin, makanan laut atau ikan (panggang, merokok atau asin lemah).